TOMS Roasting Co

TOMS Roasting Co — это американская компания, специализирующаяся на производстве и продаже обжаренного кофе, а также сопутствующих товаров для заваривания. Является дочерним подразделением корпорации TOMS Shoes, известной своей бизнес-моделью «Один за один» (One for One), в рамках которой компания жертвует часть продукции или прибыли на благотворительные цели. В случае с кофе, TOMS Roasting Co обязуется обеспечивать чистой питьевой водой людей в странах, где выращивается кофе, за каждую проданную банку.

История

Компания TOMS была основана в 2006 году американским предпринимателем Блейком Майкоски (Blake Mycoskie). Первоначально бренд занимался производством обуви, следуя модели, при которой за каждую проданную пару одна пара обуви передавалась нуждающемуся ребёнку. Успех этой модели позволил компании расширить ассортимент и в 2011 году запустить линию очков, а затем и кофе.

Линия TOMS Roasting Co была запущена в 2014 году. Идея возникла после поездки Майкоски в Перу, где он познакомился с местными кофейными фермерами и столкнулся с проблемой нехватки чистой питьевой воды в регионах выращивания кофе. Вместо традиционной модели «Один за один» (одна банка кофе — одна банка кофе в подарок) компания решила адаптировать подход: за каждую проданную упаковку кофе TOMS Roasting Co финансирует обеспечение чистой питьевой водой одного человека на неделю. Партнёром в реализации программы выступила организация Water.org (организация признана нежелательной в РФ), основанная Мэттом Деймоном и Гэри Уайтом.

Первоначально кофе продавался исключительно через интернет-магазин TOMS, а также в розничных магазинах бренда. В 2015 году ассортимент был расширен, и кофе начал появляться на полках некоторых супермаркетов США. В 2016 году компания запустила линию холодного заваривания (cold brew) в банках.

Продукция

Ассортимент

TOMS Roasting Co предлагает несколько основных видов кофе, разделённых по степени обжарки и происхождению:

• Светлая обжарка (Light Roast) — кофе с мягким вкусом и высокой кислотностью, характерный для африканских сортов (например, Эфиопия).
• Средняя обжарка (Medium Roast) — сбалансированный вкус с нотами шоколада и орехов, часто используется смесь из Латинской Америки (Колумбия, Гватемала).
• Тёмная обжарка (Dark Roast) — насыщенный, горьковатый вкус с карамельными нотами, обычно из Индонезии или Центральной Америки.
• Без кофеина (Decaf) — кофе, прошедший процесс декофеинизации, сохраняющий вкус средней обжарки.

Помимо молотого и цельно-зернового кофе, компания производит капсулы для кофемашин Nespresso (совместимые), а также готовый холодный кофе (cold brew) в банках объёмом 250 мл.

Упаковка

Кофе TOMS Roasting Co упаковывается в жестяные банки объёмом 340 г (12 унций) с характерным дизайном: на банке изображён силуэт человека, несущего мешок с кофе, что символизирует благотворительную миссию. Упаковка герметична и оснащена клапаном для выхода газов, что позволяет сохранять свежесть продукта.

Благотворительная программа

Основное отличие TOMS Roasting Co от многих других кофейных брендов — это привязка продаж к благотворительности. За каждую проданную банку кофе компания жертвует средства на обеспечение чистой питьевой водой одного человека на неделю. Программа реализуется через партнёрство с Water.org (организация признана нежелательной в РФ), которая занимается строительством колодцев, систем очистки воды и санитарных сооружений в странах Африки, Латинской Америки и Юго-Восточной Азии.

По данным компании, к 2022 году благодаря программе TOMS Roasting Co было обеспечено чистой водой более 500 000 человек. Однако точные цифры и методика подсчёта вызывают вопросы у критиков, так как компания не публикует детальных отчётов о распределении средств.

Критика и споры

Бизнес-модель TOMS, включая кофейное подразделение, неоднократно подвергалась критике. Основные претензии:

• Эффективность благотворительности. Критики утверждают, что модель «купи — получи» (buy one, give one) не решает системных проблем бедности и нехватки воды, а лишь создаёт зависимость от внешней помощи. В случае с кофе, обеспечение водой на неделю за одну банку — это скорее маркетинговый ход, чем устойчивое решение.
• Прозрачность. Компания не раскрывает, какая именно часть от цены банки идёт на благотворительность, и не публикует аудированные отчёты. Это затрудняет независимую оценку реального влияния программы.
• Качество кофе. Некоторые обзоры отмечают, что кофе TOMS Roasting Co уступает по вкусовым характеристикам специализированным обжарщикам (specialty coffee), так как компания использует более дешёвые сорта и смеси. Кофе часто описывают как «средний» или «посредственный» для своей ценовой категории.
• Конкуренция с местными производителями. В странах, где TOMS реализует благотворительные программы, местные кооперативы и фермеры могут проигрывать в конкуренции с крупным американским брендом, который одновременно продаёт кофе и «помогает» тем же регионам.

Распространение и доступность

TOMS Roasting Co продаётся преимущественно в США и Канаде через собственный интернет-магазин, а также в розничных сетях, таких как Whole Foods Market, Target и некоторых независимых кофейнях. В России и странах СНГ официальных поставок нет, однако кофе можно приобрести через интернет-магазины, занимающиеся параллельным импортом, или у частных продавцов. Цена банки (340 г) в США составляет около 12–15 долларов, что выше среднего уровня для масс-маркета, но ниже, чем у премиальных specialty-брендов.

Интересные факты

• Название TOMS является аббревиатурой от «Tomorrow’s Shoes» (Завтрашняя обувь), но впоследствии стало ассоциироваться с брендом в целом.
• Кофе TOMS Roasting Co не сертифицирован как органический или Fair Trade, хотя компания заявляет о «прямых отношениях» с фермерами и использовании устойчивых методов выращивания.
• В 2019 году TOMS Shoes объявила о смене бизнес-модели: вместо «Один за один» компания перешла к более традиционной благотворительности, жертвуя 1/3 прибыли. Однако кофейное подразделение сохранило старую модель, так как она была ключевой для маркетинга.
• В 2021 году TOMS Roasting Co запустила лимитированную серию кофе в честь Международного дня воды (22 марта), где часть средств направлялась на проекты по очистке воды в Индии.

Источники

• Официальный сайт TOMS Roasting Co (раздел «Our Impact»)
• Blake Mycoskie, «Start Something That Matters» (2011) — книга основателя о создании TOMS
• Статья «The Problem with TOMS’ One for One Model» в журнале The Atlantic (2015)
• Отчёт Water.org (организация признана нежелательной в РФ) о партнёрстве с TOMS (2016–2020)
• Обзоры кофе TOMS на порталах Coffee Review и Sprudge (2014–2022)
• Материалы Forbes и Business Insider о бизнес-модели TOMS (2014, 2019)