Выращивание дыни в открытом грунте¶

Выращивание дыни в открытом грунте — агротехнический процесс возделывания бахчевых культур рода Огуречник (Cucumis) на открытых участках, включающий подготовку семян, рассадный способ, посадку, полив, подкормки и сбор урожая. Дыня (Cucumis melo) — теплолюбивая культура семейства Тыквенные, требующая продолжительного безморозного периода (не менее 100–120 дней) и суммы активных температур 2500–3000 °C. В условиях средней полосы России возделывается преимущественно через рассаду.

¶Выбор сорта

Для открытого грунта в условиях российского климата подходят скороспелые и среднеспелые сорта с вегетацией 60–90 дней от всходов до плодоношения. К распространённым сортам относятся:

• «Алтайская» — скороспелый сорт сибирской селекции, устойчивый к прохладе, мякоть сочная, масса плодов 0,8–1,2 кг.
• «Луна» — ультраранний сорт (55–60 дней), плоды массой до 1,5 кг, пригоден для короткого лета.
• «Медовая принцесса F1» — гибрид с высокой устойчивостью к болезням, плоды до 3 кг.
• «Зимовка» — позднеспелый сорт, пригодный для длительного хранения, выращивается в южных регионах.
• «Криничанка» — украинский скороспелый сорт, районирован в южных областях России.

Для Сибири и Урала предпочтительны сорта селекции Новосибирского и Алтайского НИИ, адаптированные к перепадам температур.

¶Подготовка семян и рассада

Семена дыни прорастают медленно, поэтому их предварительно проращивают: заворачивают во влажную ткань и выдерживают при температуре 25–30 °C до появления ростков (3–5 дней). Для профилактики грибных болезней семена обеззараживают в 1 %-ном растворе марганцовки (15–20 минут).

Рассаду выращивают за 25–30 дней до высадки в грунт. Семена сеют в отдельные стаканчики объёмом 0,5 л (корни дыни чувствительны к пересадке). Оптимальные условия:

Высадку в открытый грунт проводят, когда минует угроза возвратных заморозков, а почва на глубине 10 см прогреется до 15 °C (в средней полосе — вторая половина мая — начало июня).

¶Подготовка почвы и посадка

Дыня предпочитает лёгкие супесчаные и суглинистые почвы с нейтральной кислотностью (pH 6,5–7). Участок размещают на южной стороне, защищённой от северного ветра. Осенью вносят перегной (5–8 кг/м²) и фосфорно-калийные удобрения; свежий навоз не применяется — он провоцирует рост листьев в ущерб плодоношению.

Схема посадки рассады:

1. Лунки размечают на расстоянии 60–70 см в ряду и 1,5–2 м между рядами.
2. В каждую лунку добавляют горсть перегнойной земли, 1 ч. л. суперфосфата и 0,5 ч. л. калийного удобрения.
3. Рассаду заглубляют до семядольных листьев, поливают тёплой водой (2–3 л на растение) и мульчируют соломой или торфом.

¶Уход в открытом грунте

¶Полив

Дыня засухоустойчива, но в период цветения и налива плодов требует регулярного полива — 1–2 раза в неделю тёплой водой под корень. Избыток влаги вызывает растрескивание плодов и снижение сахаристости. Полив прекращают за 10–15 дней до сбора урожая.

¶Формирование куста

На плодородной почве растения формируют в один стебель, прищипывая точку роста после 4–5 листа. Боковые побеги прищипывают над 2–3 листом после завязи. На одном растении оставляют 2–4 плода (для крупноплодных сортов — 1–2), остальные завязи удаляют.

¶Подкормки

За сезон проводят 3–4 подкормки:

• через 2 недели после высадки — азотное удобрение (настой коровяка 1:10 или 20 г аммиачной селитры на 10 л воды);
• в начале цветения — фосфорно-калийное (30 г суперфосфата и 15 г сернокислого калия на 10 л);
• в период плодоношения — калийное (настой золы 1 стакан на 10 л).

¶Защита от болезней и вредителей

Основные заболевания — мучнистая роса, пероноспороз, фузариоз. Для профилактики опрыскивают 1 %-ной бордоской жидкостью или препаратами серы. Из вредителей опасны паутинный клещ, тля и проволочник. При выращивании на кислых почвах проводят известкование для снижения риска заражения мучнистой росой.

¶Сбор урожая

Признаки спелости: характерный аромат, засыхание плетей у плодоножки, окраска корки по сортовому признаку (жёлтый, оранжевый, полосатый). Дыни снимают с плетей в сухую погоду, оставляя плодоножку длиной 3–5 см. Хранят при температуре 2–4 °C не более 15–20 дней (кроме сортов длительного хранения, таких как «Зимовка»).

¶Источники

• Атлас-определитель «Овощи и бахчевые культуры», ГОСТ Сортоизытания
• Методические рекомендации ВНИИИССОК по возделыванию бахчевых культур
• «Большая энциклопедия овощевода», под ред. Д. Н. Пryanishnikova