Выращивание голубики в саду¶
Голубика садовая — ягодный кустарник рода Вакциниум (Vaccinium), культивируемый в садах и на приусадебных участках ради съедобных плодов. В домашних условиях чаще выращивают высокорослую голубику (Vaccinium corymbosum) и её сорта, а также полувысокорослые гибриды, адаптированные к умеренному климату. Культура требует кислой почвы, достаточного увлажнения и солнечного освещения; при соблюдении агротехнических правил кусты плодоносят ежегодно, начиная с 2–3-го года после посадки.
¶Выбор сорта
При подборе сорта учитывают сроки созревания, зимостойкость и размер ягод. Для средней полосы России подходят раннеспелые и среднеспелые сорта с зимостойкостью до −30…−35 °C.
| Сорт | Срок созревания | Особенности |
|---|---|---|
| Дюк (Duke) | ранний | крупные ягоды, высокая урожайность |
| Блюкроп (Bluecrop) | средний | универсальный, зимостойкий |
| Патриот (Patriot) | ранне-средний | компактный куст |
| Нортланд (Northland) | средний | морозостойкий, до −40 °C |
| Спартан (Spartan) | поздний | очень крупные ягоды |
В северных регионах предпочтительны сорта с высокой морозостойкостью, в южных — засухоустойчивые формы.
¶Участок и почва
Голубика предпочитает открытые солнечные места без застоя воды. Оптимальная кислотность почвы — pH 3,5–5,0; на нейтральных и щелочных грунтах растение развивается плохо и может погибнуть.
Для посадки готовят субстрат из верхового торфа, песка и сосновой коры (опилок) в соотношении примерно 2:1:1. При посадке в тяжёлую суглинистую почву устраивают дренаж и полностью заменяют грунт в посадочной яме.
¶Посадка
Сроки посадки — весна (до распускания почек) или осень (после листопада). Саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать в течение всего сезона.
Порядок посадки:
- Выкапывают яму размером 50×50 см и глубиной 40–50 см.
- На дно укладывают дренаж из битого кирпича или гравия (при необходимости).
- Заполняют яму кислым субстратом (торф, песок, кора).
- Саженец извлекают из контейнера, слегка расправляют корни и размещают в центре, заглубляя на 5–7 см выше корневой шейки.
- Поливают 2–3 ведрами воды с добавлением подкислителя.
- Мульчируют приствольный круг слоем 10–15 см сосновой корой, щепой или хвоей.
Между кустами оставляют 1,2–1,5 м, между рядами — 2–2,5 м.
¶Уход
¶Полив
Голубика влаголюбива, но не переносит переувлажнения. Поливают 2 раза в неделю по 1–2 ведра на куст, в жару — чаще. Воду подкисляют: на 10 л добавляют 1 ч. л. лимонной кислоты или 100 мл 9-% уксуса. Мульча из коры поддерживает влажность и кислотность.
¶Подкисление почвы
Регулярно проверяют pH и при необходимости вносят серу, алюминиевый купорос или специальные подкислители. Каждые 2–3 года подсыпают свежий кислый торф и кору.
¶Обрезка
Формирующую обрезку начинают с 3–4-го года. Вырезают слабые, повреждённые и старые (старше 5–6 лет) ветви, оставляя 10–15 сильных побегов. Обрезку проводят ранней весной до распускания почек. Старые кусты омолаживают, срезая все ветви на высоте 15–20 см от земли.
¶Подкормки
Весной вносят азотные удобрения (сульфат аммония — 60–80 г на куст), летом — фосфорно-калийные. Органику (навоз, компост) не применяют: она повышает pH и подавляет развитие голубики. Из минеральных удобрений используют только бесхлорные формы.
¶Размножение
Голубику размножают черенками (зелёными и одревесневшими), делением куста и отводками. Наиболее распространён способ зелёными черенками: нарезают побеги текущего года в июне–июле, укореняют в песчано-торфяной смеси под плёнкой. Укореняемость при правильной агротехнике достигает 70–90 %.
¶Болезни и вредители
Основные заболевания — серая гниль, монилиоз, филлостиктоз, трахеомикозное увядание. Для профилактики применяют обработки фунгицидами ранней весной и после сбора урожая. Из вредителей встречаются почковая моль, тля, цветоед. Птицы повреждают ягоды, поэтому кусты укрывают сеткой.
¶Сбор урожая
Первые плоды собирают на 2–3-й год после посадки. Ягоды снимают выборочно, по мере созревания: сначала с внешней части куста, затем с внутренней. С одного куста взрослого возраста получают 3–6 кг плодов. Собранные ягоды хранят при температуре 0…+2 °C до 2 недель.
¶Значение
Плоды голубики содержат витамины C, K, группы B, марганец, пектиновые вещества и антиоксиданты (антоцианы). Ягоды употребляют в свежем виде, замораживают, перерабатывают в варенье, соки и джемы. Выращивание голубики в саду получило распространение в России с начала 2000-х годов; в промышленных масштабах культура культивируется в Калининградской, Ленинградской, Московской областях и других регионах.
¶Источники
- Асташенков А. И. «Голубика». — М.: Книжное издательство, 2016.
- Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию (РФ).
- Методические рекомендации по возделыванию голубики высокорослой. — СПб., 2018.