Юфть

Юфть — это вид натуральной кожи, получаемый путём жирового дубления шкур крупного рогатого скота (реже — конских, свиных или оленьих) и отличающийся высокой прочностью, водонепроницаемостью и характерным специфическим запахом. Традиционно юфть применяется для изготовления обуви, конской упряжи, переплётов книг и технических изделий, требующих устойчивости к влаге и механическим нагрузкам.

История

Производство юфти имеет многовековую историю, уходящую корнями в средневековье. Технология жирового дубления была известна ещё в Древней Руси, где кожу обрабатывали дёгтем (берёзовым или сосновым) и жиром для придания водоотталкивающих свойств. К XV–XVI векам русская юфть стала одним из главных экспортных товаров Московского государства, особенно ценившимся в странах Западной Европы и Османской империи. Английские и голландские купцы вывозили её через Архангельск, а позже — через Санкт-Петербург.

В XVIII–XIX веках юфть широко использовалась в армии и флоте: из неё шили сапоги, ранцы, подсумки, конскую сбрую. В России сложилось несколько центров кожевенного производства, специализировавшихся на юфти: Казань, Нижний Новгород, Тверь, Москва. К концу XIX века российская юфть занимала ведущие позиции на мировом рынке, уступая лишь английской коже. В XX веке, с развитием химической промышленности и появлением синтетических заменителей, объёмы производства юфти сократились, однако она сохранила нишевое применение в обувной и галантерейной промышленности.

Технология производства

Сырьё

Основным сырьём для юфти служат шкуры крупного рогатого скота (коров, быков, волов). Реже используются конские, свиные или оленьи шкуры. Качество кожи зависит от возраста животного, условий содержания и способа забоя. Предпочтение отдаётся шкурам взрослых животных, так как они обладают большей толщиной и прочностью.

Процесс дубления

Юфть относится к жировому дублению, при котором коллаген кожи пропитывается жирами и маслами, а не дубильными веществами растительного или минерального происхождения. Основные этапы производства:

1. Отмока и обезволашивание — удаление волос и подкожной клетчатки.
2. Мездрение — очистка внутренней стороны кожи.
3. Жировое дубление — обработка в течение нескольких недель смесью жиров (обычно рыбий жир, тюлений жир, растительные масла) и дёгтя. Пропитка происходит в тёплых условиях (30–40 °C) при постоянном перемешивании.
4. Сушка и разминка — после дубления кожу сушат, затем разминают для придания мягкости.
5. Отделка — шлифовка, окраска (часто в чёрный или коричневый цвет), нанесение защитного покрытия (воск, лак).

Отличительная особенность юфти — наличие характерного запаха, обусловленного использованием дёгтя и жиров. Этот запах сохраняется на протяжении всего срока службы изделия.

Свойства и характеристики

Юфть обладает рядом уникальных свойств:

• Водонепроницаемость — благодаря жировой пропитке кожа не пропускает воду, что делает её пригодной для обуви и снаряжения, используемых в сырых условиях.
• Высокая прочность — юфть устойчива к истиранию, разрывам и многократным изгибам.
• Эластичность — после разминки кожа становится достаточно мягкой, чтобы принимать форму стопы или седла.
• Долговечность — при правильном уходе изделия из юфти могут служить десятилетиями.
• Паропроницаемость — несмотря на водоотталкивающие свойства, кожа «дышит», что предотвращает перегрев и потение ног.

Недостатки юфти: высокая стоимость, сложность обработки (требуется специальное оборудование и навыки), чувствительность к пересыханию (при высыхании может трескаться) и специфический запах, который не всем нравится.

Классификация

Юфть классифицируется по нескольким признакам:

По типу сырья

• Коровья юфть — самая распространённая, изготавливается из шкур коров и быков.
• Конская юфть — более лёгкая и эластичная, используется для верха обуви.
• Свиная юфть — менее прочная, применяется для галантерейных изделий (ремни, сумки).
• Оленья юфть — редкая, отличается высокой мягкостью и теплоизоляцией, используется для национальной обуви народов Севера.

По способу отделки

• Натуральная юфть — без дополнительного покрытия, сохраняет естественный цвет и фактуру.
• Крашеная юфть — окрашивается в различные цвета (чаще чёрный, коричневый, тёмно-зелёный).
• Лакированная юфть — покрывается лаком для придания блеска и дополнительной защиты.

По назначению

• Обувная юфть — для изготовления сапог, ботинок, туфель.
• Техническая юфть — для ремней, упряжи, чехлов, инструментов.
• Галантерейная юфть — для сумок, портфелей, кошельков, переплётов книг.

Применение

Основные области использования юфти:

• Обувная промышленность — из юфти шьют рабочую обувь (сапоги, ботинки), военную обувь, а также некоторые модели повседневной обуви. В России юфть традиционно применялась для изготовления кирзовых сапог (в сочетании с кирзой — искусственной кожей).
• Конская упряжь — сёдла, уздечки, вожжи, подпруги. Юфть обеспечивает прочность и долговечность, а также не натирает кожу лошади.
• Галантерея — ремни, сумки, портфели, кошельки, обложки для документов. Изделия из юфти ценятся за долговечность и благородный внешний вид.
• Технические изделия — ремни для приводов, прокладки, чехлы для инструментов, защитные фартуки.
• Переплётное дело — юфть используется для переплётов книг, альбомов, блокнотов, особенно в реставрационных и подарочных изданиях.
• Этническая и историческая реконструкция — юфть применяется для изготовления костюмов, обуви и снаряжения, воспроизводящих исторические образцы (например, обувь стрельцов, казаков, народов Севера).

Интересные факты

• В XIX веке русская юфть экспортировалась в Китай, где использовалась для изготовления традиционной обуви и конской упряжи.
• Запах юфти обусловлен присутствием дегтярных масел, которые обладают антисептическими свойствами — это предохраняет кожу от гниения и плесени.
• В СССР юфть была основным материалом для армейской обуви (сапоги, ботинки) до 1960-х годов, пока её не вытеснила кирза.
• Некоторые производители современной обуви (например, бренды «Торнадо» и «Ратник» в России) продолжают выпускать модели из натуральной юфти для охотников, рыбаков и туристов.
• В 2010-х годах интерес к юфти возродился в среде крафтовых кожевников и реконструкторов, которые ценят её аутентичность и долговечность.

Критика и ограничения

Несмотря на достоинства, юфть имеет ряд недостатков, которые ограничивают её применение в современной промышленности:

• Высокая стоимость — натуральная юфть значительно дороже искусственных кож и многих видов натуральной кожи (например, спилка или нубука).
• Сложность ухода — юфть требует регулярной пропитки жирами и восками, иначе она теряет водонепроницаемость и трескается.
• Специфический запах — не все потребители готовы мириться с резким дёгтевым ароматом, который усиливается при намокании.
• Ограниченная цветовая гамма — юфть сложно окрашивать в яркие цвета, поэтому она выпускается преимущественно в тёмных тонах.
• Экологические аспекты — производство юфти связано с использованием жиров и дёгтя, которые могут быть токсичными при неправильной утилизации.

В связи с развитием химической промышленности и появлением синтетических материалов (полиуретан, ПВХ, кирза) доля юфти на рынке кожи сократилась. Тем не менее, она остаётся востребованной в нишевых сегментах, где требуется высокая износостойкость и устойчивость к влаге.

Источники

• Кожевенное производство: учебник для вузов / под ред. А. Н. Михайлова. — М.: Легкая индустрия, 1978. — 320 с.
• Технология кожи и меха / В. И. Баранов, А. А. Козлов. — М.: Легпромбытиздат, 1985. — 280 с.
• Материалы для обуви и кожгалантереи / Н. В. Соколова, И. А. Шаповалова. — М.: Академия, 2006. — 240 с.
• История кожевенного дела в России / А. В. Чернышёв. — СПб.: Издательство РГПУ им. А. И. Герцена, 2002. — 160 с.
• ГОСТ 1903-78 «Кожа для обуви. Юфть. Технические условия».
• ГОСТ 338-81 «Кожа для технических изделий. Юфть. Технические условия».