Жасмин — где растёт ароматный кустарник¶
Жасмин — род растений семейства Маслиновые (Oleaceae), объединяющий около 200 видов вечнозелёных и листопадных кустарников и лиан, произрастающих преимущественно в субтропических и тропических областях Старого Света. Культурные виды жасмина культивируются ради декоративных цветков с характерным сильным ароматом, а также как сырьё для парфюмерии и чайной промышленности.
¶Систематика и происхождение названия
Род Jasminum описан Карлом Линнеем в 1753 году. Название происходит от персидского «йасмин» (یاسمن), что в свою очередь восходит к санскритскому «ясмин». В русском языке закрепилось за двумя разными родами растений:
- Настоящий жасмин (Jasminum) — род семейства Маслиновые, включает виды с трубчатыми цветками, собранными в зонтики или метёлки.
- Жасмин садовый, или чубушник (Philadelphus) — род семейства Гортензиевые, распространённый в умеренном поясе Евразии и Северной Америки. Именно его в России традиционно называют жасмином, хотя ботанически он к жасмину не относится.
¶Где растёт жасмин в природе
Ареал настоящего жасмина охватывает субтропические и тропические области Старого Света — от Средиземноморья и Северной Африки через Аравийский полуостров, Индию, Юго-Восточную Азию до Китая и Японии. Наибольшее видовое разнообразие сосредоточено в тропической Азии.
¶Средиземноморье и Ближний Восток
В Средиземноморском регионе дико растут виды Jasminum officinale (жасмин обыкновенный), Jasminum fruticans (жасмин кустарниковый) и Jasminum nudiflorum (жасмин голоцветковый). Jasminum officinale встречается на Балканском полуострове, в Малой Азии, на Кавказе и в Иране. Jasminum fruticans распространён в Южной Европе и Малой Азии, где образует заросли на сухих каменистых склонах и в разреженных лесах. Jasminum nudiflorum, цветущий ранней весной до распускания листьев, происходит из Китая.
¶Южная и Юго-Восточная Азия
Индия и соседние регионы считаются центром происхождения рода. Jasminum sambac (жасмин самбак, или индийский жасмин) — родом из тропической Азии, в диком виде произрастает в Индии, Мьянме, Шри-Ланке и на Филиппинах. Jasminum grandiflorum (жасмин крупноцветковый) происходит из Индии и Пакистана. В Юго-Восточной Азии и на островах Индийского океана встречается Jasminum auriculatum, Jasminum malabaricum и другие виды. В Китае и Японии растут Jasminum mesnyi, Jasminum polyanthum и Jasminum officinale var. humile.
¶Кавказ и Средняя Азия
На Кавказе дико растут Jasminum fruticans и Jasminum officinale, поднимающиеся в горах до высоты 1500–2000 м. В Средней Азии жасмин не встречается в диком виде, но культивируется в оазисах и городах.
¶Африка и Америка
В Африке виды рода Jasminum распространены в северной и восточной частях континента. В Америке настоящий жасмин в диком виде практически отсутствует, за исключением нескольких видов, интродуцированных из Старого Света. В тропической Америке растёт род Jasminum из семейства Маслиновые, а также виды рода Jasminum, завезённые в колониальную эпоху.
¶Где растёт чубушник (садовый жасмин)
Чубушник — род Philadelphus, насчитывающий около 60 видов, распространённых в умеренном поясе Северного полушария. В России и СНГ дико растут Philadelphus tataricus (чубушник татарский), Philadelphus coronarius (чубушник венечный) и Philadelphus pubescens (чубушник пушистый). Татарский чубушник встречается в Западной Сибири, на Алтае, в Среднем Поволжье и в Центральной России, где образует заросли по берегам рек и на опушках лесов. Чубушник венечный произрастает в Южной и Центральной Европе, на Кавказе и в Малой Азии. Все виды чубушника морозостойки и переносят зимние температуры до −25…−30 °C, что делает их пригодными для выращивания в средней полосе России.
¶Климатические условия
Настоящий жасмин — теплолюбивое растение. Большинство видов нуждается в мягкой зиме без сильных морозов; оптимальная зимняя температура для большинства видов — не ниже −10…−15 °C. Jasminum nudiflorum и Jasminum officinale относятся к наиболее зимостойким видам и могут выращиваться в открытом грунте в средней полосе России при укрытии. Чубушник, напротив, зимостоек и растёт без укрытия вплоть до Арктики.
¶Применение
Жасмин выращивают в садах и парках Средиземноморья, Индии, Китая, Японии и других стран с тёплым климатом. В России чубушник — одно из самых распространённых декоративных кустарников, высаживаемых в городских парках и частных садах. Цветки Jasminum sambac и Jasminum grandiflorum используют для производства жасминового масла, применяемого в парфюмерии и ароматерапии. В Китае и Индии листья Jasminum sambac добавляют в зелёный чай, придавая ему характерный аромат.
Источники:
- Губанов И. А. и др. «Дикорастущие полезные растения СССР»
- Флора СССР, т. 18
- Ботанический словарь / под ред. Н. Н. Цвелёва
- «Жасмины СССР» (описание видов рода Jasminum)