Золение кожи¶
Золение — способ химической обработки кож, при котором шерсть удаляется под действием щелочного раствора, получаемого из древесной золы и негашёной извести. Процесс относится к мокрым (шёрстным) способам выделки и применялся в кожевенном производстве с древнейших времён; в кроссвордной практике термин «золение» является стандартным ответом на определение об обработке кожи золой и известью.
¶Историческая справка
Золение — один из старейших способов подготовки шкур к выделке. Он известен с античности и широко использовался в русском кожевенном ремесле, где получил название «золка» или «золька». В традиционном производстве шкуры складывали в ямы или деревянные корыта, заливали раствором, приготовленным из воды, древесной золы и негашёной извести, и выдерживали в нём от нескольких дней до нескольких недель в зависимости от вида сырья и температуры.
В XIX — первой половине XX века золение оставалось основным промышленным способом удаления шерсти в России. С внедрением пушечно-сурикового и бардачного способов, а затем химических методов с использованием сернистонатриевых и бардовых растворов золение постепенно утратило промышленное значение, однако в мелких и кустарных производствах сохранялось вплоть до середины XX века.
¶Химия процесса
При золении в растворе одновременно протекают две основные реакции. Негашёная известь (оксид кальция) гасится водой с образованием гидроксида кальция:
CaO + H₂O → Ca(OH)₂
Древесная зола, содержащая преимущественно карбонат калия (K₂CO₃), карбонат натрия (Na₂CO₃) и другие соли щелочных металлов, вступает во взаимодействие с гидроксидом кальция, в результате чего образуется щелочной раствор гидроксида калия (KOH) и гидроксида натрия (NaOH):
K₂CO₃ + Ca(OH)₂ → 2KOH + CaCO₃
Полученный щелочь действует на шерсть и эпидермис. Кератин шерстяного волокна разрушается, волос становится рыхлым и легко выдёргивается из фолликулов. Одновременно щёлочь разрыхляет эпидермис (наружный слой шкуры), что необходимо для последующего обезжиривания и дубления. Раствор проникает в толщу шкуры, набухает коллаген, что облегчает доступ реагентов при дальнейшей выделке.
¶Технология
Классическая схема золения включала следующие операции:
- Подготовка раствора. Древесную золу (обычно берёзовую или дубовую) заливали водой, добавляли негашёную известь и тщательно перемешивали. Пропорции варьировали, но типичное соотношение составляло примерно 1 часть золы, 0,5—1 часть извести и 10—15 частей воды по объёму.
- Погружение шкур. Шкуры укладывали в ямы, бочки или корыта и заливали раствором. Для равномерного пропитывания их периодически переворачивали и перемешивали.
- Выдержка. Продолжительность золения зависела от вида сырья: овчина золилась 5—10 дней, крупный рогатый скот — до 2—3 недель. О готовности судили по лёгкости удаления волоса: если шерсть выдёргивалась без усилия, процесс считали завершённым.
- Очистка. После золения шкуры промывали, удаляли разрыхлённый эпидермис и остатки шерсти (операция «скобление» или «мездрение»).
Позже на смену золению пришли более быстрые способы — пушечно-суриковый (с использованием сульфида натрия) и бардовый, а также кислотно-солевой метод, позволявший получать шерсть-сыромятку без разрушения кератина.
¶Преимущества и недостатки
К достоинствам золения относят дешевизну и доступность сырья (зола и известь), отсутствие необходимости в сложном оборудовании и возможность работы в условиях кустарного производства. К недостаткам — большая продолжительность процесса, неравномерность пропитывания шкур, сильное разрыхление эпидермиса, что может приводить к дефектам готовой кожи, а также загрязнение сточных вод щелочью.
¶Терминология и кроссворды
В русском языке процесс имеет несколько синонимичных названий: золение, золка, золька. Наиболее употребительное — «золение» (6 букв), оно же является стандартным ответом на перекрёстные определения вида «обработка кожи раствором золы и извести», «способ удаления шерсти золой», «древний способ выделки кож». Более редкий вариант ответа — «золка» (5 букв), соответствующий устаревшему ремесленному термину.
¶Источники
- Крупский Н. А. «Кожевенное дело» — М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1983.
- Тихомиров В. С. «Справочник кожевенщика» — М.: Госторгиздат, 1954.
- Баранов Н. Н. «Технология кож и мехов» — М.: Колос, 1982.