Актинидия

Актинидия — это род деревянистых лиан и кустарников семейства Актинидиевые (Actinidiaceae), включающий около 75 видов, распространённых в Восточной Азии, на Дальнем Востоке России и в Юго-Восточной Азии. Наиболее известный представитель — актинидия деликатесная (Actinidia deliciosa), плоды которой широко известны как киви. Растения этого рода ценятся как плодовые, декоративные и лекарственные культуры.

История и происхождение

Род Actinidia впервые описан в 1836 году французским ботаником Жюлем Себастьеном Сезаром Дюмортье. Название происходит от греческого слова «aktis» (ἀκτίς) — «луч», что связано с радиальным расположением столбиков пестика в цветке. Естественный ареал охватывает Китай, Японию, Корейский полуостров, а также российский Дальний Восток (Приморский и Хабаровский края, Сахалин, Курильские острова).

В дикой природе актинидии произрастают в смешанных и хвойных лесах, часто образуя подлесок. В Китае актинидия коломикта (Actinidia kolomikta) известна с древности как «ягода бессмертия» и использовалась в традиционной медицине. В Россию первые образцы актинидии были завезены в XIX веке, а систематическое введение в культуру началось в 1930-х годах благодаря работам И. В. Мичурина, который вывел первые зимостойкие сорта.

Ботаническое описание

Общая характеристика

Актинидии — многолетние листопадные или вечнозелёные лианы, реже — прямостоячие кустарники. Стебли вьющиеся, одревесневающие, достигают длины от 5 до 30 метров в зависимости от вида. Кора коричневая или сероватая, с возрастом растрескивающаяся. Листья простые, очерёдные, с зубчатым или пильчатым краем, длиной 5–15 см. У некоторых видов (например, у актинидии коломикта) листья имеют характерную пёструю окраску — белые, розовые или красные пятна, особенно яркие в период цветения.

Цветки и плоды

Цветки актинидии раздельнополые (двудомные) или обоеполые, собраны в щитковидные соцветия или одиночные. Чашечка из 5 чашелистиков, венчик из 5 лепестков, обычно белого, кремового или желтоватого цвета. Диаметр цветка — от 1 до 3 см. Цветение происходит в мае–июне, длится 10–15 дней. Растения опыляются насекомыми (пчёлами, шмелями).

Плод — ягода, удлинённая или округлая, длиной 2–8 см, массой от 5 до 150 г. Кожура тонкая, зелёная, бурая или опушённая (у киви). Мякоть сочная, зелёная, жёлтая или оранжевая, с мелкими чёрными или коричневыми семенами. Вкус — от кисло-сладкого до сладкого, с ароматом земляники, ананаса или банана в зависимости от вида.

Классификация и виды

Род Actinidia делится на несколько секций, включающих около 75 видов. Наиболее значимые из них:

Актинидия деликатесная (Actinidia deliciosa)

Родина — Центральный и Южный Китай. Самый известный вид, дающий плоды киви. Лиана длиной до 10 м, с крупными опушёнными плодами (до 100 г). Выращивается в промышленных масштабах в Новой Зеландии, Италии, Чили, Греции, Китае. В России культивируется в южных регионах (Краснодарский край, Крым).

Актинидия коломикта (Actinidia kolomikta)

Наиболее зимостойкий вид, распространённый на Дальнем Востоке России, в Китае, Корее и Японии. Лиана длиной до 7–10 м. Плоды — мелкие (2–4 г), зелёные, с ароматом ананаса. Содержит рекордное количество витамина C (до 1400 мг/100 г). Широко используется в селекции для выведения морозостойких сортов. Листья в период цветения приобретают пёструю окраску.

Актинидия аргута (Actinidia arguta)

Крупная лиана длиной до 25–30 м, с диаметром ствола до 15 см. Плоды — гладкие, зелёные или жёлто-зелёные, массой 5–15 г, со вкусом инжира. Вид отличается высокой урожайностью (до 50 кг с одного растения). В России культивируется в средней полосе и на юге Дальнего Востока.

Актинидия полигама (Actinidia polygama)

Лиана длиной до 5–7 м, с оранжевыми или жёлтыми плодами, имеющими жгучий вкус (содержат алкалоиды). В Китае и Японии используется в народной медицине. Листья серебристые, с белыми пятнами.

Другие виды

• Актинидия китайская (Actinidia chinensis) — предок культурных сортов киви, с опушёнными плодами.
• Актинидия Джиральда (Actinidia giraldii) — редкий вид, эндемик Китая.
• Актинидия пурпурная (Actinidia purpurea) — с фиолетовыми плодами.

Химический состав и пищевая ценность

Плоды актинидии богаты витаминами, минералами и биологически активными веществами. Средний состав (на 100 г свежих плодов):

Актинидия коломикта содержит наибольшее количество аскорбиновой кислоты среди всех плодовых растений умеренного климата. В плодах также присутствуют органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая), пектины, дубильные вещества, флавоноиды и каротиноиды.

Применение

Плодоводство

Актинидия выращивается как плодовая культура. Наиболее распространены сорта актинидии деликатесной (киви) и актинидии аргуты. В России районированы сорта актинидии коломикты: «Клара Цеткин», «Павловская», «Ленинградская крупноплодная», «Изобильная». Сбор урожая — в августе–сентябре. Плоды употребляются в свежем виде, используются для приготовления варенья, джемов, соков, компотов, сухофруктов и вина.

Декоративное садоводство

Благодаря быстрому росту и декоративным листьям, актинидии используются для вертикального озеленения (беседки, перголы, стены зданий). Особенно ценятся пёстролистные формы актинидии коломикты и актинидии полигамы.

Медицина и фармакология

В народной медицине Китая, Японии и Дальнего Востока актинидия применяется как общеукрепляющее, противоцинготное, кровоостанавливающее и болеутоляющее средство. Экстракты плодов и листьев обладают антиоксидантными, противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. В официальной медицине актинидия используется в составе биологически активных добавок (БАД) для профилактики авитаминозов и укрепления иммунитета.

Косметология

Масло семян актинидии (особенно киви) применяется в косметических средствах для увлажнения и питания кожи. Экстракты плодов входят в состав кремов, масок и шампуней.

Агротехника

Условия выращивания

Актинидии предпочитают хорошо дренированные, плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 5,5–7,0). Требуют защиты от сильных ветров и прямых солнечных лучей в полуденные часы. Большинство видов (кроме актинидии деликатесной) зимостойки, выдерживают морозы до -40°C.

Посадка и уход

Растения высаживают весной или осенью на расстоянии 2–3 м друг от друга. Для плодоношения необходима посадка мужских и женских экземпляров (соотношение 1:5–1:8). Опоры — шпалеры, арки, деревья. Уход включает полив (особенно в засушливые периоды), мульчирование, подкормки органическими и минеральными удобрениями, обрезку (формирующую и санитарную). Размножают актинидию семенами, черенками, отводками и прививкой.

Болезни и вредители

Основные заболевания: мучнистая роса, серая гниль, филлостиктоз, пятнистости листьев. Вредители: тля, паутинный клещ, листовёртки, щитовки. Профилактика включает обработку фунгицидами и инсектицидами, соблюдение агротехники.

Интересные факты

• В Китае актинидия коломикта известна как «ягода бессмертия» и упоминается в трактатах по традиционной медицине, датируемых III веком до н. э.
• Современное название «киви» плоды актинидии деликатесной получили в Новой Зеландии в 1950-х годах из-за внешнего сходства с птицей киви (Apteryx).
• Актинидия аргута может плодоносить до 50–60 лет, а отдельные экземпляры — до 100 лет.
• Листья актинидии коломикты меняют окраску трижды за сезон: весной — зелёные, в период цветения — белые и розовые, осенью — жёлтые и красные.
• В России селекционные работы по актинидии активно ведутся в Ботаническом саду-институте ДВО РАН (Владивосток) и в Мичуринском государственном аграрном университете.

Источники

• Дюмортье, Ж. С. С. Flora Belgica. 1836.
• Мичурин, И. В. Итоги шестидесятилетних работ. 1936.
• Витковский, В. Л. Плодовые растения мира. СПб.: Лань, 2003.
• Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. 2023.
• Флора СССР. Т. 15. М.: Изд-во АН СССР, 1949.
• Данные о химическом составе: USDA National Nutrient Database.