Арарат Наири — сорт винограда¶

Арарат Наири — технический (винный) сорт винограда ранне-среднего периода созревания, выведенный в Армении во второй половине XX века. Сорт является результатом скрещивания европейского винограда Vitis vinifera с амурским виноградом (Vitis amurensis), что обеспечило ему повышенную морозостойкость и устойчивость к филлоксере. Название сорта связано с библейской горой Арарат и древним государством Урарту (Наири), расположенными на Армянском нагорье.

Сорт был создан селекционерами Научно-исследовательского института виноградарства и виноделия Армении в середине 1950-х годов. Авторство принадлежит группе ученых под руководством С. А. Погосяна. Целью селекции было получение сорта, способного выдерживать суровые зимние температуры Армянского нагорья (до −25 °C) без укрытия, при сохранении высоких вкусовых качеств, присущих европейским сортам.

¶Биологическое описание

Кусты сорта Арарат Наири характеризуются средней или выше средней силой роста. Лоза вызревает хорошо, что важно для регионов с коротким безморозным периодом. Листья среднего размера, округлые, слаборассеченные, с характерным для гибридов амурского винограда опушением на нижней стороне.

Цветки обоеполые, что обеспечивает хорошее опыление даже в неблагоприятных погодных условиях. Грозди средние или крупные, массой 200–350 граммов, конической формы, часто с крылом, средней плотности или рыхлые. Ягоды среднего размера, округлые, темно-синего или фиолетово-черного цвета с густым восковым налетом. Мякоть сочная, кожица плотная, но не грубая. Вкус гармоничный, простой, без выраженных сортовых ароматов, что типично для гибридных форм.

¶Характеристики и агротехника

Сорт Арарат Наири отличается ранним вступлением в плодоношение — на второй-третий год после посадки. Урожайность стабильная и высокая, однако при перегрузке кустов гроздями наблюдается снижение сахаристости и затягивание сроков созревания.

Период от распускания почек до полной зрелости ягод составляет 130–140 дней. В условиях Еревана и Араратской долины сбор урожая приходится на конец сентября — начало октября. Сорт демонстрирует хорошую устойчивость к серой гнили и милдью, однако может поражаться оидиумом в дождливые сезоны.

Главным агротехническим преимуществом Арарат Наири является его морозостойкость. В отличие от традиционных европейских сортов, требующих укрытия на зиму, этот гибрид способен зимовать без укрытия при температурах до −25…−28 °C. Это свойство делает его пригодным для выращивания в северных и предгорных районах Армении, а также в регионах России с континентальным климатом (например, в Ростовской области, Краснодарском крае, на юге Урала).

¶Применение и винодельческие качества

Арарат Наири относится к техническим сортам и используется преимущественно для производства красных столовых вин. Вино из этого сорта получается рубинового цвета, средней плотности, с мягкими танинами и умеренной кислотностью. В букете отмечаются тона черной смородины, вишни и легкие растительные нюансы, характерные для гибридов с участием амурского винограда.

Винодельческие характеристики сорта оцениваются как удовлетворительные. Вина из Арарат Наири не обладают высокой экстрактивностью и сложностью аромата, поэтому сорт чаще используют в купажах с более ароматными европейскими сортами (Каберне Совиньон, Мерло) для повышения морозостойкости насаждений и стабильности урожая. В небольших хозяйствах из него производят столовые вина повседневного типа.

¶Распространение

Основные насаждения сорта сосредоточены в Армении — в Араратской долине, Вайоцдзорской и Тавушской областях. В советский период сорт испытывался в Молдавии, на Украине и в южных регионах РСФСР. В постсоветское время интерес к Арарат Наири сохранился в России, особенно в зонах неукрывного виноградарства — в Нижнем Поволжье, Ростовской области и в предгорьях Северного Кавказа.

В последние годы сорт привлекает внимание коллекционеров и малых виноделен, ориентированных на органическое и «холодное» виноделие, поскольку позволяет выращивать виноград без применения зимнего укрытия и с минимальной обработкой фунгицидами.

¶Достоинства и недостатки

К достоинствам сорта Арарат Наири относятся:

• высокая морозостойкость (до −28 °C);
• устойчивость к филлоксере и основным грибковым заболеваниям;
• стабильная урожайность и хорошая вызреваемость лозы;
• пригодность для неукрывной культуры в регионах с холодными зимами.

Недостатками сорта являются:

• умеренная сахаристость (обычно 18–21 %), что ограничивает производство крепленых вин;
• относительно простой, невыразительный вкус и аромат ягод;
• склонность к перегрузке урожаем, требующая нормирования гроздей.

¶Значение для селекции

Арарат Наири представляет интерес как донор морозостойкости и устойчивости к болезням в селекционных программах. Его гибридное происхождение (европейский виноград × амурский виноград) делает его ценным исходным материалом для выведения новых сортов, адаптированных к континентальному климату. В этом качестве он используется в научных учреждениях России и Армении при создании комплексно-устойчивых сортов винограда.

¶Источники

• Погосян С. А. Селекция винограда в Армении. — Ереван: Айастан, 1974.
• Лазаревский М. А. Сорта винограда. — Москва: Сельхозгиз, 1959.
• Ампелография СССР. Т. 3. — Москва: Пищепромиздат, 1956.
• Материалы Научно-исследовательского института виноградарства и виноделия Армении (архивные данные).