Birra Peroni¶

Birra Peroni — итальянская пивоваренная компания, основанная в 1846 году в городе Виджевано (регион Ломбардия). Является одним из крупнейших производителей пива в Италии, входит в состав японского пивоваренного концерна Asahi Group Holdings с 2016 года. Компания известна выпуском таких брендов, как Peroni Nastro Azzurro, Peroni Gran Riserva и Peroni Leggera.

¶История

¶Основание и ранние годы

Компания была основана 18 февраля 1846 года Джованни Перони, который открыл пивоварню в Виджевано. Первоначально предприятие называлось «Fabbrica di Birra Peroni» и производило пиво по традиционным итальянским рецептам. В 1864 году производство было перенесено в Рим, где компания получила доступ к более широкому рынку и качественной воде. В 1900 году Peroni стала официальным поставщиком пива для итальянского королевского двора, что укрепило её репутацию.

¶XX век

В 1920-х годах компания расширила ассортимент, начав выпуск светлого лагера. В 1963 году был запущен бренд Peroni Nastro Azzurro («Голубая лента»), названный в честь престижной награды, полученной за качество продукции. В 1970-х годах Peroni приобрела несколько региональных пивоварен, включая заводы в Бари и Неаполе. В 1980-х годах компания начала экспорт в Европу и США, где её пиво стало ассоциироваться с итальянским стилем жизни.

¶Современный период

В 2005 году компания была куплена южноафриканским пивоваренным гигантом SABMiller. В 2016 году, после слияния SABMiller с Anheuser-Busch InBev, антимонопольные органы потребовали продажи Peroni. В результате бренд перешёл к японской Asahi Group Holdings за 2,5 миллиарда евро. С 2017 года Peroni входит в портфель Asahi, что позволило расширить присутствие на азиатских рынках.

¶Продукция

¶Основные бренды

• Peroni Nastro Azzurro — светлый лагер крепостью 5,1% ABV, самый известный экспортный сорт. Производится из ячменного солода, кукурузы и хмеля. Отличается золотистым цветом и горьковатым послевкусием.
• Peroni Gran Riserva — премиальный лагер, выдерживаемый 30 дней, с крепостью 6,6% ABV. Выпускается с 2014 года.
• Peroni Leggera — лёгкое пиво с пониженным содержанием алкоголя (3,5% ABV) и калорийностью 99 ккал на банку. Запущено в 2018 году для рынка США.
• Peroni Cruda — непастеризованное пиво, выпускаемое с 2010 года, сохраняющее естественный вкус за счёт холодной фильтрации.

¶Специальные выпуски

Компания периодически выпускает лимитированные серии, например, Peroni Ambrata (тёмное пиво) и Peroni Bianca (пшеничное пиво). В 2020 году была представлена коллаборация с итальянским модным домом Prada — дизайнерская упаковка для Nastro Azzurro.

¶Производство

¶Заводы

Основные производственные мощности расположены в Италии:

• Рим (исторический завод, открыт в 1864 году, мощность 1,2 млн гектолитров в год)
• Бари (завод в Апулии, специализируется на экспортных сортах)
• Неаполь (производство Peroni Nastro Azzurro)
• Падуя (завод, приобретённый в 1990-х годах)

Общий объём производства в 2022 году составил около 4,5 млн гектолитров.

¶Технология

Peroni использует традиционные методы варки с добавлением кукурузы для придания лёгкости вкусу. Вода проходит многоступенчатую фильтрацию. Для Nastro Azzurro применяется специальный штамм дрожжей, культивируемый с 1960-х годов. Пиво разливается в бутылки и банки, а также в кеги для разливной продажи.

¶Рынок и маркетинг

¶Экспорт

Peroni экспортируется в более чем 50 стран. Основные рынки: Великобритания (крупнейший зарубежный рынок, около 30% экспорта), США (20%), Германия, Австралия и Япония. В России бренд представлен ограниченно, в основном в премиальных сегментах.

¶Рекламные кампании

Компания активно использует образ «итальянской dolce vita». В 2000-х годах рекламные ролики снимались в Риме и на побережье Амальфи. С 2019 года Peroni является спонсором итальянской национальной сборной по регби. В 2021 году запущена кампания «The Italian Way of Beer» с участием итальянских актёров и шеф-поваров.

¶Критика и споры

В 2018 году компания подверглась критике за использование воды из региона, пострадавшего от засухи, что вызвало протесты экологов. В ответ Peroni пообещала сократить водопотребление на 20% к 2025 году. В 2020 году бренд был обвинён в «зелёном пиаре» из-за рекламы биоразлагаемой упаковки, которая, по данным расследований, не соответствовала заявленным стандартам.

¶Интересные факты

• Название «Nastro Azzurro» происходит от «Голубой ленты» — награды, которую в 1963 году получил итальянский лайнер «SS Rex» за самое быстрое пересечение Атлантики. Peroni использовала этот символ для подчёркивания скорости и качества пива.
• В 2014 году Peroni выпустила ограниченную серию пива в бутылках, украшенных работами итальянского художника Маурицио Каттелана.
• В 2022 году компания запустила программу «Peroni Green» по переходу на возобновляемые источники энергии на всех заводах, планируя достичь углеродной нейтральности к 2030 году.

¶Источники

• Asahi Group Holdings Annual Report 2022
• «Storia della Birra Peroni» — Museo della Birra, Roma, 2019
• «Peroni: The Italian Beer That Conquered the World» — журнал «The Drinks Business», 2021
• Данные Euromonitor International по рынку пива в Италии, 2023
• Официальный сайт Peroni (peroni.com)