Боров — самец свиньи¶
Боров — самец домашней свиньи (Sus domesticus), не подвергнутый кастрации и обычно используемый для воспроизводства стада. В отличие от кастратов, боровы сохраняют половой инстинкт, характерные внешние признаки — крупные клыки, массивную голову, тяжёлый костяк и грубую шерсть. В русском языке термин также применяется к дикому кабану (Sus scrofa) в ряде диалектных и охотничьих контекстов.
¶Биологические особенности
Боровы достигают массы 300–400 кг и более, отдельные особи превышают 500 кг. Длина тела взрослого самца — 1,8–2,4 метра. Характерные признаки: удлинённая голова с выраженным лобным изгибом, крупные выступающие клыки (у диких кабанов — до 20 см), густая грубая шерсть, часто с подшёрстком. Клыки растут всю жизнь и постоянно стачиваются о землю и корм.
Половая зрелость наступает в 8–12 месяцев. Свиноматка (самка) приносит в год 1–2 опороса по 8–14 поросят. Продолжительность жизни в домашних условиях — 15–20 лет, в дикой природе кабаны живут 10–15 лет.
¶Роль в сельском хозяйстве
В промышленном свиноводстве боровы составляют небольшую долю поголовья — обычно 1–3 % от общего числа свиней. Основная задача — осеменение свиноматок. Селекция ведётся на увеличение плодовитости, мясной и сальной продуктивности. Используются как естественное, так и искусственное осеменение.
Крупные породы боровов: крупная белая, кемеровская, северокавказская, ландрас, дюрок, пьетрен. Мясные породы отличаются более ранним созреванием и лучшим соотношением мышечной и жировой ткани.
¶Кастрация
В промышленном свиноводстве большинство самцов кастрируют в первые дни жизни. Причины:
- предотвращение нежелательного скрещивания;
- улучшение качества мяса (устранение запаха «кабанины»);
- снижение агрессивности и стресса в группе.
Кастрированные самцы называются боровками (в ряде регионов) или просто свиньями. Мясо кастрированных животных считается более нежным и менее ароматным.
¶Боров в культуре
В русской культуре боров — символ достатка и сытости. На свадьбах и праздниках подавали запечённого борова как блюдо-украшение стола. В народных обрядах и сказках боров выступает как символ богатства и плодородия.
В охотничьей культуре дикий боров (кабан) считается одним из самых опасных и уважаемых трофеев. Охота на кабана ведётся с ружьями крупного калибра, охотники используют гончих собак и тропление. В России основные регионы кабаньего промысла — Кавказ, Сибирь, Дальний Восток, Центральная Россия.
¶Интересные факты
- Свиньи — одни из самых умных домашних животных, способны к обучению и решению задач.
- Боровы обладают отличным обонянием — в 1000–1500 раз чувствительнее человеческого.
- В ряде стран (например, в Италии и Испании) дикие кабаны считаются вредителями сельского хозяйства и подлежат отстрелу.
- В России кабан внесён в Красную книгу ряда регионов как вид, нуждающийся в охране.
Источники:
- «Свиноводство» — учебник для сельскохозяйственных вузов.
- Красная книга Российской Федерации.
- Материалы ВНИИ свиноводства.