Bubble Gum — жевательная резинка¶
Bubble Gum (бабл-гам, от англ. bubble gum — «жвачка для пузырей») — жевательная резинка, отличающаяся от обычной жвачки способностью образовывать большие упругие пузыри. Термин также обозначает одноимённый сорт резинки, созданный в 1928 году американским пекарем Уолтером Даймером, и целый жанр музыки, названный в честь этого лакомства.
¶История
Первые жевательные смолы использовались древними цивилизациями — от майя, жевавших смолу саподиллы, до греков и индейцев Северной Америки. Промышленное производство жвачки началось в XIX веке: в 1848 году Джон Кёртис запустил выпуск жевательной смолы в штате Мэн, а в 1871 году Томас Адамс основал компанию, производившую жвачку на основе чикле.
Современный бабл-гам был изобретён в 1928 году в Коксаки, штат Нью-Йорк. Пекарь Уолтер Даймер, пытаясь создать недорогую жевательную резинку для детей, смешал жевательную смолу с бутиловой резиной и воском. Получившаяся масса была слишком липкой для коммерческого производства, но отлично держала пузыри. Даймер продал формулу компании Fleer Chewing Gum, которая в 1932 году выпустила первую жвачку под названием Dubble Bubble. Пачка с жвачкой и комиксом о приключениях Папая Пирата стала хитом продаж.
В СССР жевательная резинка появилась в 1970-х годах — сначала как дефицитный импорт («Баблгам» с жвачкой внутри, «Базз Базз» с жвачкой-пеналом), затем в 1979 году на Московской фабрике «Красный Октябрь» началось производство отечественной жвачки «Мишка косолапый».
¶Состав и свойства
Бабл-гам, как и обычная жвачка, состоит из нескольких компонентов:
| Компонент | Функция |
|---|---|
| Жевательная основа (каучук, смолы, воск) | Обеспечивает эластичность и способность к образованию пузыря |
| Подсластители (сахар, сиропы, сахарозаменители) | Вкус |
| Ароматизаторы | Запах и вкус |
| Мягчители и эмульгаторы | Пластичность |
| Красители | Цвет |
Для образования пузыря жевательная основа должна обладать высокой эластичностью и низкой вязкостью — именно это отличает бабл-гам от обычной жвачки. Пузырь формируется за счёт выдыхаемого воздуха, который растягивает резиновую плёнку. Максимальный размер пузыря зависит от толщины плёнки, температуры и навыка жующего.
¶Музыкальный жанр Bubble Gum
В 1960-х годах термин «bubble gum» стал обозначать жанр поп-музыки, рассчитанный на подростковую аудиторию. Жанр характеризуется простыми мелодиями, запоминающимися припевами, лёгкими текстами и ярким звучанием. К основным исполнителям относятся The Monkees, The Archies, Tommy James and the Shondells, 10cc, а также российские группы «Сладкая Ягода» и «Радуга».
Термин «bubblegum pop» ввёл в обиход музыкальный продюсер Джерри Казнер в 1967 году. Жанр пережил несколько волн возрождения — в 1990-х годах его элементы использовали Spice Girls и Aqua, а в 2000-х — российские поп-группы.
¶Интересные факты
- Рекорд по размеру пузыря из жвачки принадлежит Чаду Фелдену (США), который в 2004 году надул пузырь диаметром 58,4 см.
- В Японии и Южной Корее бабл-гам выпускают в необычных вкусах — от васаби до осьминога.
- В СССР жвачка «Мишка косолапый» стоила 15 копеек и продавалась без комикса — вместо него в пачке лежал кусочек жвачки и наклейка.
- Жевательная резинка запрещена в Сингапуре с 1992 года — за её ввоз и продажу предусмотрены штрафы.
¶Применение
Помимо прямого назначения, бабл-гам используется в образовательных целях — например, для изучения физики пузырей и свойств полимеров. В ряде стран жвачку применяют в медицине — жевательная резинка без сахара помогает снизить кислотность во рту и предотвратить кариес.
Источники:
- «История жевательной резинки», журнал «Наука и жизнь»
- Книга «Bubble Gum: The Rise of the American Confection Industry»
- Статья «Жевательная резинка» в Британской энциклопедии
- Материалы Государственного исторического музея о советской жвачке