Диоскорея — дикорастущий род растений¶

Диоскорея (Dioscorea) — род однодольных клубнелуковичных растений семейства Диоскорейные (Dioscoreaceae), включающий более 600 видов, распространённых преимущественно в тропических и субтропических регионах мира. Название рода происходит от имени древнегреческого врача и ботаника Диоскорида. В России и странах СНГ под названием «трава диоскорея» чаще всего подразумевают вид Dioscorea nipponica (диоскорея японская) — многолетнее травянистое растение, клубни и корневища которого используются в народной и научной медицине.

¶Ботаническая характеристика

Диоскорея — травянистые многолетние растения с клубнями или клубневидными утолщениями корневищ. Стебли вьющиеся, достигающие длины 1,5–3 м, требующие опоры. Листья очерёдные, сердцевидные или стреловидные, с дугообразным жилкованием, характерным для рода. Цветки мелкие, зеленовато-жёлтые, собраны в кистевидные или метельчатые соцветия; растения двудомные — мужские и женские цветки расположены на разных экземплярах. Плод — трёхгнёздная коробочка с крылатыми семенами, распространяемыми ветром.

Клубни диоскореи содержат ряд биологически активных веществ: стероидные сапонины (диосгенин и его производные), алкалоиды, флавоноиды, крахмал, органические кислоты. Именно наличие диосгенина сделало род экономически значимым — из него полусинтетическим путём получают прогестерон и другие стероидные гормоны.

¶Распространение

Род Диоскорея представлен на всех континентах, кроме Антарктиды и Австралии (за исключением нескольких видов). Наибольшее видовое разнообразие сосредоточено в тропических областях Африки, Южной и Восточной Азии, Центральной и Южной Америки. В умеренных широтах произрастают отдельные виды: Dioscorea villosa (диоскорея вьющаяся) в Северной Америке, Dioscorea nipponica — в Восточной Азии, включая Дальний Восток России, Сахалин, Курильские острова, а также Японию, Китай и Корейский полуостров.

В России Dioscorea nipponica встречается в Приморском и Хабаровском краях, на Сахалине и Курильских островах, где произрастает в лиственных и смешанных лесах, по опушкам, оврагам и речным долинам, предпочитая плодородные влажные почвы.

¶Dioscorea nipponica

Многолетнее растение высотой 1–3 м с толстым горизонтальным корневищем и клубневидными утолщениями. Стебель вьющийся, обвивает кустарники и деревья. Листья сердцевидные, заострённые, длиной до 12 см. Цветки мелкие, зеленоватые, собраны в кистевидные соцветия; цветёт в июне — июле. Плод — крылатая коробочка, созревает в августе — сентябре.

В корневищах и клубнях Dioscorea nipponica содержится до 2–4 % стероидных сапонинов, основным из которых является диосгенин. Растение культивируется в ряде стран как сырьё для фармацевтической промышленности.

¶Применение

¶Медицина

В народной медицине Дальнего Востока России и Восточной Азии корневища диоскореи применялись при заболеваниях дыхательных путей, ревматизме, нарушениях пищеварения. В научной медицине препараты на основе диоскореи используются как источник сырья для синтеза стероидных гормонов.

Диосгенин, выделяемый из клубней ряда видов Dioscorea, служит прекурсором для полусинтеза прогестерона, кортизона и ряда других гормональных препаратов. Этот факт определил значение рода в фармацевтической промышленности во второй половине XX века.

¶Пищевое применение

Некоторые тропические виды диоскореи, особенно Dioscorea alata, Dioscorea rotundata и Dioscorea cayenensis, выращиваются как продовольственные культуры. Их клубни содержат крахмал и используются в пищу после термической обработки или вымачивания (для удаления горечи и токсичных сапонинов). Мировое производство ямса (тропических диоскорей) превышает 50 млн тонн в год, что делает его одной из важнейших продовольственных культур Африки, Латинской Америки и Азии.

¶Декоративное применение

Отдельные виды диоскореи выращиваются в садах как декоративные лианы с привлекательной крупной листвой.

¶Токсичность и меры предосторожности

Многие виды диоскореи содержат токсичные сапонины и алкалоиды. Употребление в пищу сырых клубней дикорастущих видов может вызвать отравление. Сбор и применение Dioscorea nipponica в лечебных целях требует консультации со специалистом и соблюдения дозировок.

¶Диоскорея и диоскорейные в систематике

Семейство Dioscoreaceae включает около 10 родов и более 850 видов. Помимо собственно Dioscorea, в него входят роды Botryosicyos, Hypoxis и другие. Род диоскорей занимает центральное положение в семействе и включает подавляющее большинство его видов.

¶Интересные факты

• Диоскорея вьющаяся (Dioscorea villosa) была одним из первых растений, изученных американскими ботаниками в колониальный период и использовавшихся как лекарственное сырьё.
• Клубни некоторых тропических диоскорей достигают массы 50–100 кг.
• В Африке диоскорея занимает четвёртое место по значению среди продовольственных культур после сорго, маниока и банана.

Источники:

• Ботанический атлас / под ред. Б. А. Быкова. — М.: Россельхозгиз.
• Флора СССР / под ред. В. Л. Комарова. — М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1935–1960.
• Лекарственные растения: Справочник / Н. И. Гринкевич, И. А. Гринкевич. — М.: Высшая школа.
• Дальний Восток России: растительный мир / отв. ред. В. И. Паршуков. — Владивосток: ДВО РАН.