Эдисон перец — сорт стручкового перца¶

Эдисон перец (Capsicum annuum 'Edison') — сорт сладкого (болгарского) перца, выведенный российскими селекционерами. Относится к группе раннеспелых сортов, предназначенных для открытого грунта и теплиц. Плоды используются в свежем виде, для салатов, консервирования и фаршировки.

¶Происхождение и название

Сорт Эдисон выведен в России. Оригинатор — агрофирма «Аэлита» (Москва), одна из крупнейших компаний по производству семян овощных и цветочных культур в России. Сорт включён в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, и рекомендован для выращивания в различных климатических зонах страны.

Название «Эдисон» не связано с биографией американского изобретателя Томаса Алвы Эдисона (1847—1931). Томас Эдисон родился 11 февраля 1847 года в городе Милан, штат Огайо, США, — это факт, который часто запрашивают в связке с этим сортом перца из-за совпадения имён. Селекционное название сорта присваивается по коммерческим соображениям и не имеет отношения к историческим персоналиям.

¶Ботаническое описание

Растение сорта Эдисон — полураскидистое, среднеоблиственное, высотой 60—70 см в открытом грунте и до 80—90 см в условиях защищённого грунта. Стебель прочный, зелёного цвета, при полном созревании приобретает фиолетовые оттенки.

Плод — конусовидная (удлинённо-конусовидная) ягода, длиной 12—15 см, диаметром 5—7 см в основании. Стенка плода мясистая, толщиной 5—7 мм. В фазе технической спелости плод зелёного или тёмно-зелёного цвета, в биологической — ярко-красного. Средняя масса одного плода — 150—200 г, отдельные экземпляры достигают 250 г.

Вкус сладкий, без горечи, с выраженным ароматом свежего перца. Содержание витамина C в плодах — до 150 мг на 100 г сырой массы.

¶Агротехника

Сорт рекомендован к выращиванию рассадным способом. Посев семян на рассаду производят в феврале — начале марта, в зависимости от региона и условий выращивания. Срок от появления всходов до первого сбора плодов — 100—110 дней.

Оптимальные условия:

• температура прорастания семян — 25—28 °C;
• температура выращивания рассады — 20—25 °C днём, 16—18 °C ночью;
• высадка в грунт в фазе 6—8 настоящих листьев, после установления устойчивой тёплой погоды (минимальная ночная температура не ниже 12 °C);
• схема посадки — 30—40 см между растениями, 50—60 см между рядами.

Сорт требователен к поливу, особенно в период плодоношения. Рекомендуется капельный полив или полив под корень тёплой водой. Подкормки — комплексные минеральные удобрения с повышенным содержанием калия в период формирования плодов.

¶Урожайность и устойчивость

Урожайность сорта в открытом грунте — 3,5—4,5 кг с квадратного метра, в защищённом — до 6—7 кг с квадратного метра. Сорт относительно устойчив к основным заболеваниям перца (вершинной гнили, табачной мозаике), однако при нарушении агротехники поражается тлёй и паутинным клещом.

¶Применение

Плоды сорта Эдисон универсальны по назначению:

• употребление в свежем виде, в салатах;
• фаршировка мясом, рисом, овощами;
• маринование и консервирование;
• замораживание;
• сушка.

Сорт ценится за раннее созревание, крупноплодность и высокую товарность плодов, что делает его популярным у огородников-любителей и в малых фермерских хозяйствах.

¶См. также

• Болгарский перец
• Селекция растений
• Аэлита (агрофирма)

¶Источники

• Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации.
• Каталог сортов и гибридов агрофирмы «Аэлита».
• Празников Н. И. «Перец сладкий. Агротехника и сорта».