Gasthof zum Löwen

Gasthof zum Löwen — историческая гостиница (гастхоф) и ресторан, расположенный в городе Роттенбург-об-дер-Таубер (земля Бавария, Германия). Здание является памятником архитектуры и одним из наиболее известных туристических объектов города, входящего в число популярных направлений «Романтической дороги» Германии. Заведение ведёт свою историю с XV века и славится традиционной баварской кухней, а также аутентичным интерьером, сохранившим черты средневековья.

История

Основание и ранние годы

Первое документальное упоминание о здании, в котором ныне располагается Gasthof zum Löwen, относится к 1470 году. В этот период Роттенбург-об-дер-Таубер переживал экономический расцвет благодаря торговле на пути между Аугсбургом и Нюрнбергом. Изначально строение использовалось как постоялый двор и пивоварня. Владельцами в разные годы были представители местных купеческих гильдий. Название «Zum Löwen» (в переводе с нем. — «У льва») было распространённым для гостиниц того времени, так как лев символизировал силу и надёжность.

XVII–XVIII века

В период Тридцатилетней войны (1618–1648) здание пострадало от пожаров и разграблений, но было восстановлено. В 1680 году гастхоф перешёл во владение семьи Шмидт, которая управляла им на протяжении нескольких поколений. В XVIII веке гостиница была расширена: к основному корпусу пристроили флигель с конюшнями и каретным сараем. В 1750 году была проведена реконструкция фасада в стиле барокко, характерном для баварских городов того времени.

XIX век

В XIX веке, с развитием туризма в регионе, Gasthof zum Löwen стал популярным местом остановки для путешественников, следующих по «Романтической дороге». В 1836 году в гостинице останавливался король Баварии Людвиг I во время своей поездки по Франконии. В 1870 году здание было электрифицировано, а в 1890 году — подключено к городскому водопроводу. В этот период гастхоф приобрёл репутацию заведения с высоким уровнем сервиса.

XX век

В XX веке гостиница пережила две мировые войны, не получив значительных повреждений. В 1930-е годы, в период нацистской Германии, здание использовалось как место собраний местных отделений НСДАП (Национал-социалистическая немецкая рабочая партия — организация, признанная преступной и запрещённая в РФ). После Второй мировой войны, в 1945 году, Роттенбург-об-дер-Таубер оказался в американской зоне оккупации, и в гостинице временно размещались офицеры союзных войск.

В 1960-е годы, с ростом массового туризма, Gasthof zum Löwen был модернизирован: в номерах появились ванные комнаты и центральное отопление. В 1978 году здание было внесено в список памятников архитектуры земли Бавария. В 1990-е годы проведена реставрация фасада и интерьеров, в ходе которой были восстановлены оригинальные фрески XVI века, обнаруженные под слоями штукатурки.

Современность

В XXI веке Gasthof zum Löwen продолжает функционировать как гостиница и ресторан. С 2012 года заведением управляет семья Мюллер, которая сохранила исторический облик здания и традиции обслуживания. В 2020 году, в связи с пандемией COVID-19, гостиница временно закрывалась, но возобновила работу в 2021 году. В настоящее время (на 2024 год) Gasthof zum Löwen является одним из самых популярных туристических объектов Роттенбург-об-дер-Таубера, принимая до 50 000 посетителей в год.

Архитектура

Внешний вид

Здание Gasthof zum Löwen представляет собой трёхэтажное фахверковое строение, типичное для средневековой архитектуры Южной Германии. Фасад украшен деревянными балками, образующими геометрические узоры, и декоративной росписью. Над входом расположен резной каменный герб с изображением льва — символом гостиницы. Крыша — высокая, черепичная, с мансардными окнами. На фасаде сохранились кованые кронштейны для вывесок, датируемые XVIII веком.

Интерьеры

Внутреннее убранство сочетает элементы готики, ренессанса и барокко. В вестибюле сохранился дубовый потолок с резными балками (XVI век). В ресторанном зале установлен камин из песчаника (XVII век), а стены украшены фресками на сюжеты из жизни средневековых горожан. Номера гостиницы обставлены антикварной мебелью: кроватями с балдахинами, комодами и шкафами из массива дуба. В некоторых номерах сохранились оригинальные печи-голландки, изразцы которых датируются XVIII веком.

Услуги и особенности

Ресторан

Ресторан Gasthof zum Löwen специализируется на традиционной баварской кухне. В меню входят:

• Шницель по-венски (телятина в панировке);
• Свиная рулька (Schweinshaxe) с квашеной капустой;
• Баварские колбаски (Weißwurst) с горчицей и кренделем;
• Штрудель с яблоками и ванильным соусом;
• Местное пиво (сортовое, от баварских пивоварен).

Средний чек на одного посетителя в 2023 году составлял около 25–35 евро. Ресторан работает ежедневно с 11:00 до 22:00.

Гостиница

Гостиница располагает 18 номерами различной категории: от одноместных до семейных апартаментов. Стоимость проживания в 2023 году варьировалась от 80 до 200 евро за ночь в зависимости от сезона и категории номера. В стоимость включён завтрак «шведский стол». Услуги: бесплатный Wi-Fi, парковка, экскурсионное бюро (организация пеших туров по Роттенбург-об-дер-Тауберу).

Дополнительные мероприятия

В Gasthof zum Löwen регулярно проводятся:

• Дегустации баварского пива (раз в месяц);
• Вечера живой музыки (народные баварские ансамбли);
• Тематические ужины, посвящённые историческим событиям (например, «Средневековый банкет»).

Значение для туризма

Gasthof zum Löwen является важным элементом туристической инфраструктуры Роттенбург-об-дер-Таубера. Город ежегодно посещают около 1,5 миллиона туристов (данные на 2023 год), и гостиница входит в пятёрку самых популярных мест размещения. Заведение упоминается в большинстве путеводителей по «Романтической дороге» и часто фигурирует в рейтингах исторических гостиниц Германии. В 2019 году Gasthof zum Löwen был удостоен премии «Historisches Hotel des Jahres» (Историческая гостиница года) от Ассоциации исторических гостиниц Европы.

Интересные факты

• В подвале гостиницы сохранился старинный пивной погреб, где в XIX веке варили собственное пиво. В настоящее время погреб используется как винный магазин.
• В 2005 году в Gasthof zum Löwen проходили съёмки эпизода документального сериала «Die schönsten Gasthöfe Bayerns» (Самые красивые гостиницы Баварии) телеканала Bayerischer Rundfunk.
• Согласно местной легенде, в одном из номеров гостиницы обитает призрак девушки в белом платье, которую якобы видели постояльцы в XVIII веке. Однако официальных подтверждений этому нет.
• В 2018 году гостиница была включена в список «100 самых фотогеничных отелей мира» по версии журнала Travel + Leisure.

Источники

• Historische Gasthöfe in Bayern: Ein Führer zu den ältesten und schönsten Gasthäusern. München: Bayerische Verwaltung der staatlichen Schlösser, Gärten und Seen, 2015.
• Rottenburg ob der Tauber: Stadtführer. Rottenburg: Tourismusverein Rottenburg, 2022.
• Denkmalliste für Rottenburg ob der Tauber. Bayerisches Landesamt für Denkmalpflege, 2023.
• Müller, H. Die Geschichte des Gasthofs zum Löwen. Rottenburg: Eigenverlag, 2019.