Гунинг — технология ручной обработки камня¶

Гунинг (от нидерл. gunnen — «допускать», «разрешать»; в русском камнерезном жаргоне — «гунить») — традиционная технология ручной обработки камня, при которой мастер с помощью молотка и зубила (зубчатого или гладкого) придаёт блоку или плите требуемую форму, последовательно сбивая слои материала. В более узком смысле под гунингом понимается именно финишная стадия такой обработки — доводка поверхности до заданного рельефа и плоскостности после грубого скалывания.

¶Происхождение термина

Термин пришёл в русский камнерезный язык из нидерландского и немецкого каменного дела. В Нидерландах и Фландрии, где в XVI–XVII веках активно добывали и обрабатывали песчаники, слово gunnen в контексте камнерезного ремесла означало «уступать», «давать ход» — то есть «давать» камню возможность отколоться ровно там, куда направлен удар. Нидерландские мастера-каменщики, работавшие в России в XVIII веке (в частности, при строительстве зданий в Санкт-Петербурге), передали термин в русскую ремесленную среду. В русском языке закрепилась форма «гунить» — «обрабатывать камень зубилом и молотком».

¶Суть технологии

Гунинг относится к так называемому «живому» (натуральному, нешлифованному) способу обработки камня. В отличие от шлифовки, при которой снимается тонкий слой материала абразивом, гунинг формирует поверхность ударами, поэтому она сохраняет естественную фактуру камня с характерными следами инструмента.

Основные операции:

1. Отколка (обрубка) — грубое снятие крупных кусков камня ударами молотка по зубилу.
2. Гунинг (подгонка) — снятие более мелких сколов зубчатым зубилом («гундосом») для выравнивания поверхности.
3. Доводка — финальная обработка гладким зубилом или мелким ударным инструментом для получения заданного рельефа.

Поверхность, обработанная гунингом, называется «гунёванной» или «живой». Она отличается от пиленой (срезанной пилой) и шлифованной (обработанной абразивом) поверхности характерным ритмичным рельефом из мелких лунок-скалов.

¶Инструменты

Для гунинга применяется относительно простой набор инструментов:

• Молоток-кувалда (камнерезный молоток) — для грубой обрубки.
• Зубило (зубчатое) — с широкой зубчатой рабочей кромкой, для снятия тонких слоёв камня.
• Гладкое зубило — для чистовой доводки.
• Кувалда-«щекотка» — лёгкий молоток для точечных ударов.

Мастер работает, последовательно перемещаясь по обрабатываемой поверхности, контролируя силу и направление удара. Толщина снимаемого слоя при гунинге обычно составляет 3–10 мм.

¶Применение

Гунинг исторически применялся при работе с относительно мягкими и средней твёрдости породами: песчаником, известняком, ракушечником, некоторыми сортами мрамора. С твёрдыми гранитами и базальтами ручной гунинг практически не применяется — там используются пила и абразив.

Основные области применения:

• Облицовка фасадов — гунёванная поверхность камня традиционна для исторической архитектуры Санкт-Петербурга, где из пудостского известняка и пудожского песчаника обрабатывались цоколи, порталы и детали зданий.
• Строительство подпорных стен и цоколей — особенно в ландшафтном дизайне.
• Скульптура — гунинг как способ создания рельефа на камне.
• Реставрация — при восстановлении исторических каменных поверхностей.

В современном строительстве ручной гунинг применяется ограниченно — в основном при реставрационных работах и в декоративных целях, поскольку механизированные способы обработки (лазерная резка, фрезеровка, шлифовка) значительно производительнее. Однако ручной гунинг сохраняет ценность там, где важна аутентичность поверхности.

¶Гунинг и другие способы обработки камня

Буширование — механизированный аналог гунинга, при котором пневматический молоток с множеством штырей создаёт на поверхности камня глубокую рифлёную фактуру. В отличие от ручного гунинга, буширование даёт более хаотичный рисунок без ритмичности ручного удара.

¶Гунинг в русском камнерезном деле

В России ручной гунинг получил широкое распространение в XVIII–XIX веках, особенно в Санкт-Петербурге и прилегающих карьерах (Пудож, Гусь-Хрустальный, Липин Бор). Камнерезные артели, работавшие на строительстве Исаакиевского собора, Казанского собора и других зданий, активно использовали гунинг для обработки цоколей и облицовочных блоков. В XX веке с развитием механизации ручной гунинг постепенно вытеснялся, но не исчез полностью — он сохранился в реставрационной практике и в художественной обработке камня.

¶См. также

• Камнерезное дело
• Зубило
• Буширование
• Известняк

Источники:

• Воронов Б. Г. «Камень в архитектуре»
• Сборник статей по истории камнерезного ремесла в Санкт-Петербурге
• Материалы по технологии обработки натурального камня