Классификация парфюмерии по типам ароматов¶
Духи — это жидкие парфюмерные изделия, представляющие собой раствор ароматических веществ (эфирных масел, синтетических ароматов) в спирте, предназначенные для нанесения на кожу и создание индивидуального ароматического шлейфа. По концентрации парфюмерных композиций духи относятся к категории стойких ароматов: содержание ароматических веществ в них составляет от 15 до 30 %, что обеспечивает длительность сохранения запаха на коже — от 6 до 12 часов. Термин «духи» (от нем. Parfum) в русском языке употребляется как обобщённое обозначение всей парфюмерии для нанесения на кожу, хотя строго говоря духами называют продукт с максимальной концентрацией ароматических масел.
¶Классификация по концентрации
Парфюмерные изделия делятся на категории в зависимости от доли ароматических композиций в спиртовом растворе:
| Категория | Концентрация ароматов | Длительность на коже |
|---|---|---|
| Парфюмерная вода (Eau de Parfum) | 15–20 % | 5–8 часов |
| Духи (Parfum / Extrait) | 20–30 % | 8–12 часов |
| Туалетная вода (Eau de Toilette) | 8–15 % | 3–5 часов |
| Одеколон (Eau de Cologne) | 3–5 % | 2–3 часа |
| Душистая вода (Eau Fraîche) | 1–3 % | до 2 часов |
Помимо спиртовых растворов, к парфюмерным изделиям относят масляные духи (без спирта, на основе растительных масел), которые распространены в арабской парфюмерии, и сухие парфюмы — твёрдые композиции на основе воска.
¶Ольфакторная пирамида
Аромат любого парфюмерного изделия раскрывается постепенно: в его строении выделяют три группы нот, последовательно проявляющихся во времени.
¶Верхние ноты
Формируют первое впечатление, ощущаются в течение 5–20 минут после нанесения. Обычно это лёгкие, летучие компоненты — цитрусовые (бергамот, лимон, апельсин), эвкалипт, мята, лёгкие цветочные аккорды.
¶Средние ноты («сердце»)
Проявляются через 15–30 минут, держатся 2–4 часа. К ним относят цветочные (роза, жасмин, фрезия), пряные (корица, кардамон), фруктовые компоненты.
¶Базовые ноты
Раскрываются через час и более, обеспечивают стойкость аромата — от 4 до 12 часов. Это тяжёлые, малолетучие вещества: мускус, амбра, сандал, ветивер, пачули, ваниль, древесные и кожаные аккорды.
¶Основные ольфакторные группы
По характеру доминирующих нот духи принято делить на большие ароматические группы:
- Цитрусовые — свежие, лёгкие ароматы на основе эфирных масел цитрусовых плодов. Примеры: Acqua di Gio (Giorgio Armani), Light Blue (Dolce & Gabbana).
- Цветочные — самая многочисленная группа; включает моноцветочные (только роза или жасмин) и полифлористические композиции. Примеры: Chanel N°5, J'adore (Dior).
- Фруктовые — на основе ароматов ягод, фруктов, часто используются в женской парфюмерии.
- Восточные (амбровые) — тёплые композиции с нотами ванили, амбры, мускуса, специй. Примеры: Shalimar (Guerlain), Opium (YSL).
- Древесные (шипровые) — с нотами дубового мха, ветивера, кедра, сандала. Классический пример — Chypre (Bouton de Fleurs).
- Шипровые — отдельная группа, возникшая после создания аромата Chypre (Guerlain, 1917): композиция бергамота, лабданума, дубового мха и пачули.
- Кожаные — с нотами кожи, табака, смол. Примеры: Cuir de Russie (Chanel), Tabac Blond (Caron).
- Гурманские — с нотами ванили, шоколада, карамели, кофе. Появились в 1990-х годах.
- Папоротниковые (феругарные) — историческая группа, популярная в XIX веке, с нотами папоротника, табака, сена.
- Альдегидные — характеризуются использованием альдегидов, придающих аромату мыльно-пудровый, «искусственный» оттенок. Основоположник — Chanel N°5 (1921).
- Анималистические — с выраженными мускусными, амбровыми, «телесными» нотами.
¶Классификация по назначению
Духи делятся на категории в зависимости от целевой аудитории и времени суток:
- Женские — как правило, с преобладанием цветочных, фруктовых, восточных и гурманских нот.
- Мужские — чаще древесные, пряные, шипровые, альдегидно-фужерные композиции.
- Унисекс — ароматы, не привязанные к полу; популярны с 1990-х годов (CK One, 1994).
- Детские — мягкие, гипоаллергенные композиции с низкой концентрацией.
- Дневные — лёгкие, свежие ароматы (цитрусовые, зелёные).
- Вечерние — насыщенные, стойкие композиции (восточные, цветочные, кожаные).
¶Русская парфюмерная традиция
В России парфюмерное производство начало складываться в XVIII веке; в 1705 году в Москве открылась первая парфюмерная фабрика. В советский период крупнейшими производителями стали «Новая Заря» (основана в 1864 году как фабрика Брокара) и «Красная Москва» (бывшая фабрика Аbrau). Классические советские духи — «Красная Москва», «Сибирь», «Москва», «Фиалка» — до сих пор выпускаются и остаются узнаваемыми композициями восточно-цветочного направления.
¶Источники
- Туркина Н. В. «Парфюмерия: история, химия, технология»
- Рудько Г. И. «Парфюмерно-косметические средства»
- Путилов В. А. «Парфюмерия и косметика»