Кора — внешний слой органов растений, деревьев и планет¶
Кора — обобщённое название внешних покровных тканей стеблей и корней многолетних растений, а также верхнего твёрдого слоя литосферы планет. Термин применяется в ботанике, геологии и анатомии, обозначая структуры принципиально разного происхождения, но сходные по положению наружу от скрытых внутренних слоёв.
¶Ботаническое значение
В ботанике корой называют комплекс тканей стебля, расположенный кнаружи от вторичной камбии (у двудольных и голосеменных) или первичного склеренхимного цилиндра (у травянистых растений). В неё входят эпидерма (первичная покровная ткань), кора первичного происхождения (колленхима и паренхима), а после начала вторичного роста — феллоген (пробковый камбий), феллодерма и вторичная кора (флоэма с сопутствующими волокнами и паренхимой).
¶Функции
- защита внутренних тканей от механических повреждений, высыхания и проникновения патогенов;
- транспорт продуктов фотосинтеза — обеспечивается ситовидными элементами флоэмы;
- газообмен — через устьица молодых стеблей или чечевички пробки многолетних;
- запасание веществ — в клетках коры накапливаются крахмал, дубильные вещества, алкалоиды;
- участие в фитосанитарной защите — камбий и ближайшие слои флоэмы ограничивают распространение некрозов.
¶Строение многолетнего стебля
У деревьев и кустарников с годами формируется характерный покров. Первичная эпидерма замещается перидермой, состоящей из феллогена, феллодермы и пробки. Пробка состоит из мёртвых, пропитанных суберином клеток, непроницаемых для воды и газов. Газообмен обеспечивается чечевичками — участками рыхлой ткани в пробке. У многих видов перидерма многократно обновляется, и наружные слои отмирают, формируя характерный рисунок трещин и пластин (например, у дуба, сосны, платана).
Различают гладкую кору (берёза, вишня, бамбук), отслаивающуюся (берёза бумажная, карагач, лох узколистный) и глубоко трещиноватую (дуб, вяз, каштан, пробковый дуб). Толщина пробкового слоя у пробкового дуба (Quercus suber) достигает 20 см, и именно этот вид служит источником технической пробки.
¶Кора корней
У корней собственной перидермы обычно нет — покровом служит ризодерма, позднее заменяемая экзодермой и суберинизированными слоями. Функция коры корня — проведение воды и минеральных веществ по ксилеме и транспорт органических соединений по флоэме, а также запасание крахмала.
¶Применение коры в промышленности и быту
Кора издавна используется человеком. Из коры пробкового дуба производят техническую пробку, из коры хинного дерева (Cinchona) — хину, применяемую как противомалярийное средство. Дубильные вещества коры дуба, ивы и ели применяются для дубления кож. Кору ивы (лозу) используют в плетении корзин и мебели. Молодая кора берёзы — традиционный материал для изготовления посуды, туесов и лаптей в русском народном промысле.
В пищевой промышленности из коры сосны получают пищевую добавку Е181 (смола), а из коры квебрахо и других видов — красители. В медицине кора квассии, хинное дерево и кора дуба применяются как вяжущие и жаропонижающие средства.
¶Кора в геологии
В геологии корой называют внешнюю оболочку Земли и других планет сплошной твёрдой оболочкой, состоящую из магматических, метаморфических и осадочных пород. Толщина земной коры колеблется от 5–7 км под океанами (океаническая кора) до 70–80 км под высокогорьями континентов (континентальная кора). Верхняя граница проходит по поверхности Земли, нижняя — по Мохоровичича (для континентальной коры — по Конрада).
¶Типы земной коры
| Тип | Толщина | Плотность | Основные породы |
|---|---|---|---|
| Океаническая | 5–10 км | 2,9 г/см³ | базальты, габбро, осадки |
| Континентальная | 30–80 км | 2,7 г/см³ | граниты, гнейсы, осадочные породы |
| Переходная | 15–30 км | 2,8 г/см³ | смешанный состав |
Внутри континентальной коры выделяют гранитный (верхний) и базальтовый (нижний) слои. Океаническая кора моложе континентальной: древнейшие океанические породы не старше юрского периода, тогда как континентальная кора сохраняет породы архея возрастом свыше 3 млрд лет.
Кора планет — Луны, Марса, Меркурия — изучается по данным сейсмических станций и орбитальных съёмок. Корой Луны называют слой грунта и обломочных пород (реголит) толщиной от 3–5 м на равнинах до 15–20 м в горных районах.
¶Интересные факты
- Кора пробкового дуба снимается без повреждения дерева: после снятия пробковый камбий формирует новый слой, и заготовку повторяют каждые 9–12 лет.
- У бамбука, достигающего высоты 20–30 м, толщина стебля не превышает 10–15 см, а кора остаётся гладкой на протяжении всей жизни.
- Кора некоторых видов эвкалиптов ежегодно сбрасывается целыми пластинами, обнажая гладкую зелёную ткань, способную к фотосинтезу.
¶Источники
- Жуков П. М. Курс дендрологии. — М.: Лесная промышленность, 1972.
- Костычев П. А. Анатомия и морфология растений. — М.: Высшая школа, 1971.
- Матвеев К. П. Ботаника с основами анатомии и физиологии растений. — М.: Просвещение, 1967.
- Батурина В. И. Геология: учебное пособие. — М.: Академия, 2006.
- Соболев С. Л. Строение коры Земли. — М.: Наука, 1971.