Красная калина — вид кустарника¶
Красная калина (Viburnum opulus) — листопадный кустарник или небольшое дерево семейства Адоксовые (Adoxaceae), распространённый в умеренной зоне Европы, Северной Африки и Азии. В России встречается повсеместно в европейской части, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Растение известно декоративными плодами, обильным цветением и осенней окраской листвы, а также широким применением в народной медицине и кулинарии.
¶Ботаническое описание
Калина красная — кустарник высотой 1,5—4 метра, реже дерево до 5 метров. Крона густая, шаровидная или яйцевидная. Кора молодых ветвей зеленоватая, с возрастом серо-бурая, с продольными трещинками. Побеги опушены.
¶Листья
Листья супротивные, простые, трёх- или пятилопастные, длиной 3—8 см, шириной 2,5—6 см, на черешках длиной до 2 см. Лопасти яйцевидные, край городчато-зубчатый. Поверхность листа сверху тёмно-зелёная, снизу более светлая, с желёзками у основания. Осенью листья приобретают красную, пурпурную или бурую окраску — одно из главных декоративных качеств вида.
¶Цветки
Соцветие — плоская зонтиковидная метёлка диаметром 4—7 см. Цветки белые, душистые, неправильные: по краю соцветия расположены крупные стерильные цветки с крупными лепестками, в центре — мелкие обоеполые плодоносящие. Цветение приходится на май — начало июня и продолжается 10—15 дней.
¶Плоды
Плод — костянка шаровидной или эллипсоидной формы, ярко-красная, диаметром 6—10 мм, с одним плоским костянковидным семенем. Созревают в августе — сентябре и висят на ветвях до первых заморозков, часто сохраняясь на кустах всю зиму. Вкус плодов терпкий, горьковатый; после промораживания горечь уменьшается.
¶Как выглядит калина в разные сезоны
Весной калина привлекает внимание ранним распусканием листьев и обильным цветением. Крупные белые соцветия контрастируют с тёмно-зелёной листвой и заметны издалека.
Летом куст выглядит как густой зелёный шар; к июлю начинают наливаться зелёные плоды, которые к августу приобретают ярко-красную окраску. Собранные в кисти плоды свисают на фоне листвы — наиболее узнаваемый образ калины.
Осенью листья меняют цвет на красный или пурпурный, плоды остаются яркими, создавая характерный контраст. Зимой, после опадения листьев, калина узнаваема по скелету ветвей и гроздьям красных ягод на голых ветках.
¶Распространение и экология
Калина растёт в лиственных и смешанных лесах, по опушкам, речным поймам, в кустарниковых зарослях, на болотах и вдоль дорог. Предпочитает влажные, богатые гумусом почвы, теневынослива, морозостойка. Размножается семенами и вегетативно. Плоды калины охотно поедают птицы (дрозды, снегири, свиристели), что обеспечивает расселение вида.
¶Применение
¶Пищевое
Плоды калины используются для приготовления варенья, киселей, настоек, соков, пастилы. В промышленности из калины производят калиновое варенье, мармелад, начинки для конфет. Свежие плоды употребляют после заморозки.
¶Лекарственное
В народной и научной медицине применяют плоды, цветки и кору калины. Плоды содержат витамин C, органические кислоты, пектины, дубильные вещества, флавоноиды. Кора содержит гликозид вибурнин, обладающий кровоостанавливающим действием. Настои плодов и коры применяют при простудных заболеваниях, гипертонии, желудочно-кишечных расстройствах.
¶Декоративное
Калина ценится в ландшафтном дизайне за продолжительную декоративность: цветение в мае, яркие плоды с августа, красная осенняя листва. Используется в одиночных и групповых посадках, живых изгородях, для укрепления берегов и склонов.
¶Культурное значение
Калина — один из символов русской культуры, упоминается в фольклоре, народных песнях («Калинка-малинка»), является эмблемой ряда российских городов и организаций. В 2022 году калина была выбрана одним из символов СВО в России.
¶Виды и родственные таксоны
Род Viburnum объединяет более 200 видов, распространённых преимущественно в умеренной зоне Северного полушария. Наиболее близкие к красной калине виды:
- Калина гордовина (Viburnum lantana) — кустарник с округлыми плодами, меняющими цвет от розового до чёрного.
- Калина морщинолистная (Viburnum rhytidiphyllum) — вечнозелёный вид с морщинистыми листьями.
- Калина Скимми (Viburnum tinus) — средиземноморский вид, выращиваемый в южных регионах России.
- Калина душистая (Viburnum farreri) — декоративный вид с ароматными розовыми цветками, цветущий до распускания листьев.
В культуре распространены сорта калины красной с декоративной листвой (например, с пёстрыми листьями) и плодами разнообразной окраски.
Источники:
- Большая советская энциклопедия, статья «Калина»
- Флора СССР, том 23
- Атлас лекарственных растений СССР
- К. И. Попов «Деревья и кустарники СССР»
- Русская народная энциклопедия «Растения и цветы»