Кувшинка как водное растение¶

Кувшинка — род многолетних водных травянистых растений семейства кувшинковых (Nymphaeaceae), объединяющий, по разным оценкам, от 40 до 50 видов. Растения укореняются в донном грунте пресных водоёмов, а их крупные плавающие листья и цветки держатся на поверхности воды. Кувшинку часто называют водяной лилией, хотя строго это название относят и к близкому роду нимфея, с которым кувшинку нередко объединяют. В России наиболее известна кувшинка белоснежная (Nymphaea candida) — символ чистых водоёмов умеренной зоны.

¶Название и систематика

Латинское название рода — Nymphaea — восходит к греческой мифологии: нимфами называли духов воды, и цветок связывали с ними. Русское слово «кувшинка» связано с формой плода-коробочки, напоминающей кувшин. В разных регионах встречаются народные имена: водяная лилия, купавка, лопатник, одолень-трава.

Род относят к порядку кувшинкоцветных — одной из древнейших групп цветковых растений. Ископаемые остатки, близкие к современным нимфеям, известны с мелового периода, что делает кувшинку одним из древнейших сохранившихся родов цветковых. Ближайшими родственниками считаются кубышка (Nuphar), лотос и виктория амазонская.

¶Строение

Кувшинка имеет мощное горизонтальное корневище, погружённое в донный ил. От него отходят длинные гибкие черешки и цветоносы, длина которых зависит от глубины водоёма и может достигать нескольких метров.

Листья двух типов: подводные — тонкие и плёнчатые, и плавающие — крупные, округло-сердцевидные, с восковидным покрытием, отталкивающим воду. Устьица расположены на верхней стороне листа, что необычно для растений и объясняется водным образом жизни.

Цветки одиночные, крупные (от 3 до 30 см в зависимости от вида), с множеством лепестков и тычинок. Окраска варьирует от белой и кремовой до жёлтой, розовой, голубой и красной. Цветение в умеренных широтах приходится на лето, у ряда видов цветок раскрывается утром и закрывается к вечеру.

¶Распространение и виды

Кувшинки встречаются на всех континентах, кроме Антарктиды, преимущественно в умеренном и тропическом поясах. В России и сопредельных странах распространены:

кувшинка белоснежная — европейская часть, Сибирь;
кувшинка чистобелая — северные и умеренные районы;
кувшинка малая — водоёмы лесной зоны;
кувшинка четырёхгранная — юг Европейской России.

Тропические виды, например Nymphaea caerulea, отличаются более яркой окраской и часто культивируются в оранжереях.

¶Экология

Кувшинка — типичный гидрофит. Она предпочитает стоячие или медленно текущие водоёмы с чистой водой: пруды, старицы, заводи рек, озёра. Корневище зимует в грунте, а листья и цветки отмирают с наступлением холодов.

Плавающие листья создают тень, снижая прогрев воды и рост водорослей, служат укрытием для рыб и мелких беспозвоночных. Нектар и пыльца привлекают насекомых-опылителей, среди которых жуки и мухи. Семена распространяются водой и водоплавающими птицами.

¶Значение и применение

Кувшинка играет заметную роль в культуре и хозяйстве. Корневища некоторых видов содержат крахмал и в прошлом использовались в пищу после длительной обработки, а также как сырьё для получения дубильных веществ. Растение применялось в народной медицине, однако официальной медициной не используется; ряд видов ядовит.

Декоративное значение велико: кувшинки выращивают в садовых прудах и парковых водоёмах, выведены многочисленные сорта, в том числе морозостойкие. В ландшафтном дизайне их сочетают с кубышкой, ирисом болотным и рогозом.

¶Охрана

Многие виды кувшинок сокращают численность из-за загрязнения и осушения водоёмов, рекреационной нагрузки. Кувшинка белоснежная и кувшинка малая включены в региональные Красные книги России, а также в охранные списки ряда стран. Сбор растений запрещён; для сохранения создают гидрологические заказники и ботанические питомники.

¶Кувшинка в культуре

Цветок занимает устойчивое место в мифологии и искусстве. В европейской традиции он символизировал чистоту и забвение; в древнеегипетской культуре голубая кувшинка была священным растением, связанным с солнцем и возрождением. В русском фольклоре одолень-трава наделялась защитными свойствами. Мотив кувшинки встречается в живописи, в том числе в серии полотен Клода Моне, и в декоративно-прикладном искусстве.

¶Интересные факты

Цветки некоторых тропических кувшинок раскрываются только в определённое время суток.
Диаметр листа у гигантских родственников кувшинки — виктории амазонской — превышает 2 метра и выдерживает вес небольшого животного.
Кувшинка способна регулировать положение листа на поверхности при изменении уровня воды.

Источники: Большая российская энциклопедия; биологические справочники по водной флоре; Красные книги регионов России; ботанические определители пресноводных растений.