Люпины — растения семейства Бобовые¶
Люпины (Lupinus) — род растений семейства Бобовые (Fabaceae), насчитывающий более 200 видов, распространённых преимущественно в Северной и Южной Америке, а также в Средиземноморье и Восточной Африке. Многолетние и однолетние травы с прямостоячими стеблями, пальчатосложными листьями и характерными цветками, собранными в густые кисти. Название рода происходит от латинского lupus — «волк», что связано с представлением о том, что растение «высасывает» из почвы питательные вещества.
¶Ботаническое описание
Люпины — травянистые растения высотой от 20 см до 2 м в зависимости от вида. Стебли прямостоячие, ветвящиеся, часто опушённые. Листья пальчатосложные, с 5–15 листочками, прилистники часто срастаются с черешком. Цветки двуполые, неправильные, типичной для бобовых структуры, окрашены в синие, фиолетовые, розовые, белые и жёлтые тона. Плод — боб с семенами, содержащий алкалоиды, в том числе люпинин.
¶Распространение
Основной ареал рода — Северная и Южная Америка, где сосредоточено подавляющее большинство видов. В Европе и Средиземноморье встречаются отдельные виды, например жёлтый люпин (Lupinus luteus). В России и странах СНГ люпины выращиваются как кормовые и декоративные растения, а также как сидераты.
¶Классификация
Род делится на несколько секций и подродов. К наиболее известным видам относятся:
| Вид | Типичные особенности |
|---|---|
| Люпин узколистный (Lupinus angustifolius) | Однолетник, кормовая и масличная культура |
| Люпин жёлтый (Lupinus luteus) | Однолетник, сидерат и кормовое растение |
| Люпин многолетний (Lupinus perennis) | Декоративное растение, низкорослые формы |
| Люпин большой (Lupinus polyphyllus) | Многолетник, высокорослый, декоративный |
| Люпин бианка (Lupinus albus) | Однолетник, зерновая и кормовая культура |
¶Хозяйственное значение
¶Кормовые и продовольственные культуры
Люпины выращиваются как источник белка для животных и человека. Семена содержат до 30–40 % белка и 10–20 % масла. В ряде стран (Австралия, Польша, Германия) люпин используется в пищевой промышленности для производства муки, кофе-заменителей и добавок. В России исторически наибольшее распространение получил узколистный люпин.
¶Сидераты
Люпины — эффективные сидераты: благодаря симбиозу с азотфиксирующими бактериями рода Rhizobium они обогащают почву азотом. Их применяют для улучшения структуры почвы и повышения плодородия.
¶Декоративное садоводство
Многолетние люпины, особенно гибриды, выведенные английскими селекционерами (в частности, садовые формы Lupinus polyphyllus), популярны в ландшафтном дизайне благодаря обильному и длительному цветению.
¶Состав и токсичность
Семена люпинов содержат алкалоиды (люпинин, спартеин и др.), придающие горечь. В диких и старых сортах содержание алкалоидов может достигать 1–3 %, что делает их непригодными для кормления без предварительной обработки. Современные селекционные сорта («безалкалоидные») выведены с минимальным содержанием горьких веществ.
¶Использование в народной медицине
В ряде традиционных медицинских систем настои и отвары люпинов применялись как противовоспалительное и мочегонное средство, однако научная доказательность этих применений ограничена, а передозировка алкалоидами токсична.
¶Примечания
Люпины не следует путать с родственным родом Lupinus и с декоративным «синим люпином» — все виды рода объединяет характерная кисть цветков и пальчатые листья.
Источники:
- «Флора СССР» (том 11)
- «Ботаника» / под ред. А. Л. Тахтаджяна
- «Кормовые растения СССР» / под ред. И. В. Ларина
- «Сельскохозяйственная энциклопедия»
- «Растительные ресурсы России» (ИПЭЭ РАН)