ЛЗП — лечебно-профилактическое питание¶
ЛЗП (лечебно-профилактическое питание) — система организации питания работников, занятых на производствах с вредными условиями труда, предназначенная для снижения воздействия неблагоприятных производственных факторов на организм и профилактики профессиональных заболеваний. В законодательстве и практике охраны труда аббревиатура «ЛЗП» используется как сокращённое обозначение как самого рациона, так и всего комплекса мер по его выдаче.
¶Правовая основа
В России порядок предоставления лечебно-профилактического питания регулируется Трудовым кодексом РФ (статья 222) и подзаконными актами, важнейшим из которых является приказ Министерства труда и социальной защиты. Согласно действующим нормам, ЛЗП выдаётся работникам, занятым на работах с особо вредными условиями труда, а также на работах, связанных с воздействием ряда химических, физических и биологических факторов.
Право на ЛЗП возникает при наличии на рабочем месте вредных производственных факторов, подтверждённых результатами специальной оценки условий труда. Перечень профессий и должностей, которым положено питание, определяется отраслевыми документами и коллективными договорами.
¶Цели и принципы
Основная задача ЛЗП — не компенсировать вред, а повысить устойчивость организма к неблагоприятным воздействиям. Принципы построения рационов:
- восполнение дефицита витаминов, микроэлементов и аминокислот;
- включение продуктов, связывающих и выводящих токсичные вещества;
- защита печени, почек, кроветворной и нервной систем;
- ограничение продуктов, усиливающих всасывание вредных веществ.
Рационы разрабатываются дифференцированно: для разных групп производств предусмотрены разные наборы продуктов.
¶Виды рационов
Исторически сложилась система из нескольких номерных рационов, каждый из которых ориентирован на определённые вредные факторы.
| Рацион | Область применения |
|---|---|
| № 1 | Производства с воздействием радиоактивных веществ и ионизирующего излучения |
| № 2 | Работы с соединениями фтора, хлора, фосфора, щелочными металлами |
| № 3 | Контакт со свинцом и его соединениями |
| № 4 | Производства с воздействием бензола, нитросоединений, хлорированных углеводородов |
| № 5 | Работы с тетраэтилсвинцом, сероуглеродом и другими нейротропными ядами |
Состав рационов включает молоко и кисломолочные продукты, мясо, рыбу, яйца, овощи, крупы, растительные масла, витаминные препараты. Например, в рационах, предназначенных для работ с радиоактивными веществами, повышена доля продуктов, богатых липотропными веществами (творог, печень, яйца).
¶Порядок выдачи
ЛЗП предоставляется в виде горячих завтраков или обедов в столовых предприятия либо, при невозможности их организации, в виде продуктовых наборов. Выдача производится в дни фактического выполнения работ, дающих право на питание. Замена питания денежной компенсацией по общему правилу не допускается, за исключением отдельных случаев, прямо предусмотренных законодательством.
Нормы выдачи устанавливаются из расчёта на одного работника в смену. Контроль за качеством и полнотой выдачи возлагается на администрацию предприятия и профсоюзные организации.
¶Значение и критика
ЛЗП рассматривается как одна из форм социальных гарантий в сфере охраны труда наряду с дополнительными отпусками, сокращённым рабочим днём и досрочным назначением пенсии. Вместе с тем специалисты отмечают, что питание не устраняет причин вредного воздействия и не заменяет технических мер — вентиляции, герметизации, автоматизации и средств индивидуальной защиты.
Критические замечания касаются также того, что часть работников воспринимает ЛЗП как формальность, а фактический рацион не всегда соответствует утверждённым нормам. Дискуссии ведутся о целесообразности замены натуральной выдачи денежной компенсацией, что, по мнению ряда исследователей, снижает профилактический эффект.
¶Смежные понятия
Наряду с ЛЗП в системе охраны труда применяются:
- молоко или равноценные продукты — выдаются при менее выраженном вредном воздействии;
- витаминные препараты — при работах, связанных с перегревом или повышенной физической нагрузкой;
- питьевая вода и солевые растворы — при работах в условиях высоких температур.
Таким образом, ЛЗП занимает верхний уровень в иерархии компенсационных мер питания, применяясь там, где вредные факторы наиболее выражены.
¶Источники
- Трудовой кодекс Российской Федерации, статья 222.
- Приказы Министерства труда и социальной защиты РФ о лечебно-профилактическом питании.
- Справочные материалы по гигиене труда и профессиональной патологии.
- Учебные пособия по охране труда для технических специальностей.