МиВиНа — чешский бренд супов быстрого приготовления¶
МиВиНа (Mivina, от лат. mi — «моя» и vina — «вина», «причина») — чешский бренд сухих супов, лапши и гарниров быстрого приготовления, принадлежащий компании Nestlé. Продукция выпускается с 1970-х годов и стала одним из символов чешской повседневной кухни; в России и других странах постсоветского пространства бренд широко известен с 1990-х годов.
¶История
Бренд MiViNa был создан в 1970 году на чехословацком предприятии в г. Литовел (Litovel), расположенном в Северной Моравии. Первоначально продукция выпускалась под государственным предприятием Tatra, затем бренд сменил нескольких владельцев в связи с приватизацией после «бархатной революции» 1989 года.
В 1990-е годы MiViNa получила широкое распространение на рынках России, Украины и других стран СНГ, где продукция позиционировалась как доступный и быстрый в приготовлении суп. В 2000 году Nestlé приобрела компанию, производившую MiViNa, и включила бренд в свой портфель супов быстрого приготовления. Производство осталось в Чехии.
¶Продукция
Основная линейка MiViNa включает:
- Супы быстрого приготовления — классические чешские рецептуры: суп с лапшой, грибной суп, чечевичный суп, суп с фрикадельками, борщ, суп с курицей и др. Суп готовится за 3–5 минут: содержимое пакета заливается кипятком.
- Лапша и гарниры — отдельная категория: лапша со вкусом сыра, чеснока, грибов, а также гарниры из картофеля и крупы.
- Пасты и соусы — более позднее дополнение к линейке.
Продукция расфасована в пакетики весом от 60 до 90 граммов (стандартная порция). Состав включает пшеничную лапшу, соль, растительные и мясные компоненты, специи, усилители вкуса (глутамат натрия и др.).
¶Распространение
В Чехии MiViNa является одним из лидеров рынка супов быстрого приготовления. В России продукция продаётся в большинстве сетевых супермаркетов и розничных магазинов; в 2010-е годы бренд стал настолько популярен, что слово «мивина» в разговорной речи стало нарицательным обозначением любого сухого супа быстрого приготовления, вне зависимости от производителя.
Помимо Чехии и России, продукция экспортируется на Украину, в Беларусь, Казахстан, Молдову и другие страны.
¶Критика
Как и другая продукция категории «быстрое питание», MiViNa подвергается критике диетологов за высокое содержание соли, насыщенных жиров и усилителей вкуса при низкой пищевой ценности. Средняя порция супа содержит порядка 5–6 г соли, что составляет значительную долю от рекомендованной суточной нормы. Вместе с тем продукция позиционируется производителем как экономичный и быстрый вариант горячего блюда.
¶Интересные факты
- Название MiViNa образовано от латинских слов «mi» («мой») и «vina» («причина»), что переводится как «моя причина».
- В Чехии бренд настолько популярен, что в 2000-е годы в Литовеле, где расположен завод, была открыта небольшая «Музейная экспозиция MiViNa».
- В 2010-е годы Nestlé запустила линейку MiViNa «Классик» с улучшенной рецептурой и уменьшенным содержанием соли.
Источники:
- Официальный сайт Nestlé Чехия и Словакия
- Энциклопедия чешской кухни (Kuchařka česká)
- Публикации экономических изданий о приватизации пищевой промышленности Чехословакии