Mountain Dew — газированный напиток с кофеином¶

Mountain Dew («Маунтин Дью») — газированный безалкогольный напиток, выпускаемый компанией PepsiCo. По составу и технологии производства относится к категории газированных напитков (soft drinks), однако содержит кофеин и потому в ряде стран маркируется и позиционируется как энергетический тоник (energy drink). Таким образом, напиток занимает промежуточное положение между обычной газировкой и энергетиками.

¶История

Mountain Dew был создан в 1940 году братьями Альвином и Барни Хартманнами из города Бристоль (штат Теннесси, США). Первоначально напиток задумывался как сопровождение к виски: он был разработан как лимонно-апельсиновый миксер, призванный смягчить вкус крепкого алкоголя. Отсюда и название Mountain Dew — разговорное выражение, обозначающее самогон, распространённое в горных районах Аппалачей.

В 1964 году права на бренд приобрела компания Pepsi-Cola, после чего Mountain Dew вошёл в портфель будущего конгломерата PepsiCo. В 1980-е годы бренд получил новое позиционирование: напиток стал ассоциироваться с активным отдыхом, экстремальными видами спорта и молодёжной культурой. Именно тогда в рекламе появился характерный лозунг «Do the Dew».

¶Состав и характеристики

Типичный состав Mountain Dew включает:

• газированную воду;
• сахар (в версиях для США) или подсластители (в диетических вариантах);
• лимонную кислоту;
• натуральные и искусственные ароматизаторы;
• кофеин;
• бензоат натрия (консервант);
• краситель Yellow 5 (тартразин).

Ключевое отличие Mountain Dew от большинства классических газировок — повышенное содержание кофеина. В 355-миллилитровой банке содержится около 54 мг кофеина, тогда как в аналогичном объёме Coca-Cola — около 34 мг, а в Sprite кофеина нет вовсе. По этому показателю Mountain Dew превосходит большинство массовых газированных напитков, но уступает типичным энергетикам (Red Bull — около 80 мг на 250 мл).

Цвет напитка — насыщенно жёлто-зелёный, что нехарактерно для большинства газировок и стало визуальной визитной карточкой бренда.

¶Mountain Dew как энергетик

Вопрос «энергетик это или газировка» не имеет однозначного ответа, поскольку напиток сочетает признаки обеих категорий.

С точки зрения классификации Mountain Dew — газированный напиток: он производится по технологии карбонизации, не содержит таурина, B-витаминов в высоких дозах, гуараны или других растительных стимуляторов, характерных для большинства энергетиков. PepsiCo не позиционирует базовый Mountain Dew как энергетический напиток.

Вместе с тем высокое содержание кофеина и агрессивный маркетинг, связывающий бренд с физической активностью и бодрствованием, привели к тому, что во многих странах на этикетках появились предупреждения о содержании кофеина. В некоторых государствах Европы и Азии напиток продаётся именно в категории энергетических тоников.

¶Продуктовая линейка

В 2000-е годы PepsiCo расширил бренд, запустив отдельную линейку Mtn Dew Energy — напитки с более высокой концентрацией кофеина, витаминами и маркетинговым позиционированием именно как энергетиков. Эти продукты содержат около 90 мг кофеина на банку и конкурируют с Red Bull и Monster.

К основным вкусам Mountain Dew относятся:

• оригинальный (Classic);
• Code Red (вишнёвый);
• Baja Blast (тропический, лаймовый);
• LiveWire (апельсиновый);
• Pitch Black (виноградный).

Некоторые вкусовые варианты выпускаются ограниченными сериями и приобрели статус коллекционных среди поклонников бренда.

¶Mountain Dew в России

В России Mountain Dew официально продаётся с 1990-х годов и выпускается локальными производителями PepsiCo. На российском рынке напиток классифицируется и продаётся как газированный безалкогольный напиток, а не как энергетический тоник. Содержание кофеина в российской версии соответствует стандарту для массовых газировок.

¶Критика

Mountain Dew неоднократно подвергался критике со стороны диетологов и общественных организаций. Основные претензии:

• высокое содержание сахара (около 46 г на 355 мл в американской версии);
• повышенный кофеин, что особенно касается детской и подростковой аудитории;
• использование красителя Yellow 5, который в ряде стран требует обязательного указания на этикетке из-за возможной связи с гиперактивностью у детей.

В 2008 году в США была подана коллективная иск, в котором утверждалось, что Mountain Dew может растворить зубную эмаль быстрее, чем Coca-Cola. Компания PepsiCo оспорила это утверждение, однако слух о «растворяющей» силе напитка получил широкое распространение.

Историки пищевой промышленности отмечают, что Mountain Dew стал одним из первых массовых напитков, размывших границу между газировкой и энергетиком, что позже подхватили другие бренды.

Источники:

• PepsiCo, официальная информация о продукте
• U.S. Department of Agriculture FoodData Central
• «Большая энциклопедия напитков», исторические справки
• Материалы журнала Beverage Industry