Мутинус собачий — гриб из семейства весёлковых¶

Мутинус собачий (лат. Mutinus caninus) — вид грибов из рода мутинус (Mutinus) семейства весёлковых (Phallaceae), порядка весёлковых (Phallales). Несъедобный гриб, известный необычной формой плодового тела и специфическим запахом, привлекающим насекомых-опылителей. Русские народные названия — «собачий мутинус», «собачий сморчок», «чертово яйцо». В английском языке закрепилось название dog stinkhorn («собачий вонючий рог»).

¶Систематика и история изучения

Вид впервые описан в 1801 году южноафриканским ботаником Кристианом Хендриком Персоном, поместившим его в род Phallus. Позднее, в 1849 году, французский миколог Жозеф Анри Левелье выделил его в род Mutinus, названный в честь римского божества Мутина, символа плодородия. Род насчитывает около 15 видов, распространённых преимущественно в тропических и умеренных широтах. Ближайшим родственником считается мутинус Равенеля (Mutinus ravenelii), отличающийся более яркой розово-красной окраской.

¶Внешний вид и строение

Плодовое тело мутинуса собачьего проходит две стадии развития. Молодой гриб имеет вид яйцевидного образования диаметром 2–4 см, покрытого беловатой или кремовой оболочкой (перидием). Под оболочкой формируется студенистая масса, служащая защитой для развивающегося рецептакула.

При созревании оболочка разрывается, и наружу выдвигается цилиндрическая ножка высотой 7–15 см и толщиной 0,5–1 см. Ножка полая, губчатая, белая или слегка желтоватая, кверху сужается. Верхушка покрыта оливково-зелёной слизистой массой — глебой, содержащей споры. Именно она издаёт резкий запах, напоминающий падаль или испорченное мясо, который привлекает мух и жуков.

Характерная особенность вида — отсутствие шляпки в привычном понимании: спороносная масса покрывает верхнюю часть ножки, оставляя свободный заострённый кончик. У родственного мутинуса Равенеля глеба полностью покрывает верхушку, что служит главным отличительным признаком.

¶Распространение и экология

Мутинус собачий — сапротроф, разлагающий органические остатки. Встречается в лиственных и смешанных лесах, парках, садах, на гниющей древесине, щепе, компостных кучах. Предпочитает влажные затенённые места, богатые гумусом.

Ареал охватывает умеренную зону Европы, Северной Америки и Азии. В России вид отмечен в европейской части, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке, однако повсеместно редок и встречается спорадически. Плодоношение приходится на июль — октябрь. Грибница многолетняя, плодовые тела появляются группами или одиночно.

В ряде регионов России мутинус собачий включён в региональные Красные книги как редкий вид, нуждающийся в охране. Основные лимитирующие факторы — вырубка лесов, рекреационная нагрузка, уничтожение гниющей древесины.

¶Биология размножения

Механизм распространения спор у весёлковых уникален. Слизистая глеба содержит миллионы спор, которые не разносятся ветром, а переносятся насекомыми. Мухи, привлечённые запахом, садятся на спороносную массу, прилипают к ней и переносят споры на другие субстраты. Такая стратегия называется энтомохорией.

Развитие плодового тела происходит быстро: от разрыва оболочки до полного выдвижения ножки проходит несколько часов. Это позволяет грибу опередить конкурентов и использовать насекомых в период их максимальной активности. После распространения спор плодовое тело увядает в течение одного-двух дней.

¶Съедобность и применение

Мутинус собачий считается несъедобным. В стадии «яйца» некоторые источники допускают употребление после удаления оболочки и слизи, однако пищевая ценность низкая, а риск спутать с ядовитыми видами высок. В пищу гриб не используется.

В народной медицине отдельных регионов глебу применяли наружно как средство от ревматических болей, однако научных подтверждений эффективности нет. Современная микология рассматривает вид исключительно как объект изучения и наблюдения.

¶Сходные виды

Мутинус собачий можно спутать с несколькими родственными видами:

• Мутинус Равенеля — отличается розово-красной ножкой и спороносной массой, полностью покрывающей верхушку.
• Весёлка обыкновенная (Phallus impudicus) — крупнее, имеет выраженную шляпку с глебой и белую ажурную ножку.
• Мутинус бамбуковый — тропический вид, встречающийся в Азии.

Отличить виды можно по окраске, форме верхушки и размеру плодового тела.

¶Значение и интересные факты

Мутинус собачий — один из немногих грибов, чьё плодовое тело способно двигаться: ножка выдвигается за счёт растяжения клеток, а не роста в привычном смысле. Скорость выдвижения достигает нескольких сантиметров в час.

В Великобритании и ряде стран Европы вид занесён в списки редких грибов, подлежащих мониторингу. Благодаря яркой форме и запаху мутинус часто становится объектом фотографий и наблюдений натуралистов. Для человека и животных гриб не опасен, однако употребление его в пищу может вызвать расстройство пищеварения.

Источники: Персон К. Х. Synopsis methodica fungorum (1801); Левелье Ж. А. Iconographie des champignons (1849); Красные книги отдельных регионов России; определители грибов под редакцией Л. В. Гарибовой и М. А. Бондарцевой.