Наргиле: история и распространение¶

Наргиле — это восточный курительный прибор, разновидность кальяна, в которой дым охлаждается и фильтруется, проходя через жидкость. Термин «наргиле» происходит от персидского слова «наргил» (кокосовый орех), так как первые сосуды для жидкости изготавливались из кокосовой скорлупы. В отличие от других типов кальяна (например, чилима или гозы), наргиле характеризуется массивной конструкцией и, как правило, используется для курения табачных смесей, а не гашиша.

¶История происхождения

Точное место изобретения кальяна остаётся предметом дискуссий. Существуют версии о его появлении в Эфиопии, Индии и Персии. Однако именно наргиле, как отдельная форма кальяна, получил распространение на территории Османской империи и в странах Ближнего Востока. Наиболее признанной считается теория, согласно которой прообраз наргиле появился в Индии в XV–XVI веках, а затем через Персию попал в арабские страны и Турцию.

В Османской империи наргиле стал неотъемлемой частью социальной жизни. Курение сопровождало деловые переговоры, отдых в кофейнях и домашние собрания. В XVII–XVIII веках наргиле распространился в Египте и Сирии, где сформировались собственные школы изготовления приборов. Египетские мастера изготавливали наргиле из латуни и меди, а стеклянные колбы стали визитной карточкой сирийского производства.

¶Конструкция и принцип действия

Классический наргиле состоит из нескольких элементов:

• Колба (сосуд) — ёмкость для жидкости (воды, молока, вина), выполняющая функцию фильтра и охладителя.
• Шахта — металлическая трубка, проходящая через колбу. Верхняя часть шахты соединяется с чашей, нижняя погружается в жидкость.
• Чаша (чилим) — керамическая или глиняная ёмкость для табака, сверху накрывается фольгой или калаудом с углями.
• Шланг (рукав) — гибкая трубка с мундштуком, через которую курящий вдыхает дым.
• Клапан — устройство для продувки прибора, позволяющее удалять застоявшийся дым.

Принцип работы основан на создании разрежения: при вдохе воздух проходит через тлеющий табак, нагревается, затем опускается по шахте в жидкость, где охлаждается и очищается от частиц, после чего поднимается в шланг. Важной особенностью наргиле является то, что дым увлажняется и теряет значительную часть никотина и смол, однако это не делает курение безопасным.

¶Распространение и региональные особенности

В XIX веке наргиле стал символом восточной культуры в Европе. Путешественники привозили приборы как сувениры, а в Париже и Лондоне открывались «кальянные» комнаты в восточном стиле. В Российской империи наргиле был известен среди дворянства, увлекавшегося ориентальной модой, однако массового распространения не получил.

В XX веке популярность наргиле в арабских странах сохранялась, а в 1990-х годах началось его глобальное распространение. Этому способствовало появление промышленного производства табачных смесей с фруктовыми ароматизаторами (маасель), а также развитие туризма в Египте, Турции и Ливане. К началу 2000-х годов кальянные заведения открылись в Европе, США и России.

В России наргиле и кальян получили широкое распространение в 2010-х годах. По данным отраслевых исследований, к 2020 году в стране действовало несколько тысяч кальянных заведений. При этом в 2014 году вступил в силу закон, запрещающий курение кальянов в общественных местах, что привело к развитию формата специализированных кальянных с соблюдением требований законодательства.

¶Современное состояние

Сегодня наргиле рассматривается как культурный феномен и объект индустрии развлечений. Производство приборов сосредоточено в Египте (Каир, Александрия), Турции (Стамбул), Сирии (до начала гражданской войны) и Китае. Существуют премиальные бренды, изготавливающие наргиле ручной работы из нержавеющей стали, хрусталя и ценных пород дерева.

Медицинское сообщество относит курение наргиле к формам потребления табака, связанным с рисками для здоровья. Всемирная организация здравоохранения отмечает, что за одну сессию курения наргиле (40–60 минут) человек может вдохнуть дым, эквивалентный выкуриванию нескольких сигарет. В ряде стран (Турция, ОАЭ, Россия) введены ограничения на курение кальяна в общественных местах и рекламу табачных смесей.

¶Интересные факты

• В Египте наргиле называют «шиша», в Турции — «наргиле», в Ливане — «аргиле». Разница в названиях отражает региональные различия в конструкции.
• Традиционно для заправки наргиле использовали смесь табака с патокой или мёдом, что позволяло снизить горечь дыма.
• В Османской империи существовала должность придворного кальянщика, отвечавшего за подготовку прибора для султана.
• Современные наргиле могут оснащаться системой диффузора, снижающей шум при затяжке.

¶Источники

• С. А. Козлов, «История табакокурения на Востоке», М., 2003.
• Доклад ВОЗ «Waterpipe tobacco smoking: health effects, research needs and recommended actions», 2005.
• Материалы отраслевого портала «Кальянная индустрия России», 2019–2021.