Окучивание картофеля: сроки и нормы¶
Окучивание картофеля — агротехнический приём возделывания картофеля (Solanum tuberosum), заключающийся в окучивании почвы вокруг растений с целью формирования дополнительного объёма грунта над клубнями. Количество процедур за сезон зависит от сорта, способа посадки, типа почвы и климатических условий; в среднем картофель окучивают 2–3 раза.
¶Зачем нужно окучивание
Окучивание решает несколько задач одновременно:
- Защита клубней от света. Клубни, выступающие над поверхностью, зеленеют из-за накопления соланина и становятся непригодными в пищу. Засыпка землёй предотвращает это.
- Развитие дополнительных столонов. Картофель формирует клубни на подземных побегах — столонах. Чем выше уровень засыпки, тем больше потенциальных точек клубнеобразования.
- Улучшение воздушного и водного режима. Рыхлая окученная почва лучше пропускает воздух к корням и влагу задерживает в зоне корневой системы.
- Подавление сорняков. Сорные растения, попавшие под слой почвы, погибают.
- Устойчивость растений. Окученные кусты меньше полегают при ветре и ливнях.
¶Сколько раз окучивать картофель
Традиционная агротехническая рекомендация для большинства сортов среднеспелой группы — 2–3 окучивания за сезон. Первое проводят, когда растения достигают высоты 10–15 см (обычно через 2–3 недели после всходов), второе — в фазе бутонизации, третье — перед началом цветения. После третьего окучивания землю подсыпают до цветения, поскольку в период активного клубнеобразования нарушение корневой системы нежелательно.
Позднеспелые сорта с высокорослыми кустами могут потребовать третьего окучивания, а раннеспелые сорта часто ограничиваются одним. При выращивании на узких грядах или в междурядьях с капельным поливом число процедур сокращается.
¶Факторы, влияющие на количество окучиваний
| Фактор | Влияние на число окучиваний |
|---|---|
| Срок созревания сорта | Ранние — 1–2, среднепоздние — 2–3 |
| Высота куста | Высокорослые сорта требуют больше окучиваний |
| Тип почвы | Лёгкие супесчаные — больше окучиваний, тяжёлые глинистые — меньше |
| Способ посадки | Гребневой способ заменяет часть окучиваний |
| Климат | Засушливый — больше, влажный — меньше |
| Схема посадки | Широкие междурядья требуют дополнительных подсыпок |
¶Сроки окучивания
¶Первое окучивание
Проводят при появлении 5–7 листьев, когда растения достигают высоты 10–15 см. Задача — защитить основание стебля и сформировать бугор для последующих подсыпок. В этот период почва обычно ещё влажная и хорошо разбивается.
¶Второе окучивание
Совмещают с фазой бутонизации — растения уже сформировали мощную вегетативную массу. К этому времени клубни начинают активно завязываться, и окучивание создаёт объём почвы для их роста. Работы проводят в утренние или вечерние часы, чтобы избежать испарения влаги.
¶Третье окучивание
Последнюю подсыпку делают перед началом цветения или в его начале. После массового цветения окучивание прекращают: дальнейшие работы могут повредить разросшуюся корневую систему и столоны, что снизит урожай. В засушливых регионах третье окучивание иногда заменяют мульчированием соломой, которое сохраняет влагу и не уплотняет почву.
¶Техника окучивания
Инструменты: мотыга, окучник, ручной культиватор или мотоблок с навесным окучником. При ручном окучивании землю подгребают к стеблю с обеих сторон, формируя холмик высотой 10–15 см. Слишком высокое окучивание ухудшает прогрев почвы и задерживает развитие растений. При окучивании мотоблоком ряды обрабатывают механически, что ускоряет процесс на больших площадях.
Важно не засыпать листья полностью — окучивают только нижнюю часть стебля. Работы выполняют после дождя или полива, когда почва влажная, но не липкая.
¶Альтернативы окучиванию
При выращивании картофеля под мульчой из соломы, компоста или агроволокна окучивание может не потребоваться вовсе. Мульча выполняет те же функции: защищает клубни от света, подавляет сорняки, сохраняет влагу. Гребневой способ посадки, при котором клубни сразу размещаются в насыпных грядах, также сокращает число процедур до одной-двух.
¶Ошибки при окучивании
- Окучивание по сухой почве приводит к её уплотнению и повреждению корней.
- Слишком раннее окучивание (до появления 5 листьев) тормозит развитие растения.
- Работы в жаркое время дня вызывают испарение влаги и стресс растений.
- Чрезмерная высота холмика ухудшает прогрев почвы и задерживает созревание.
Источники:
- Дьяченко С. И. «Картофель: агротехника, сорта, хранение»
- Праздников Г. Н. «Агротехника картофеля»
- Методические рекомендации ВНИИ картофеля им. А. Г. Лорха
- Справочник «Растениеводство» под редакцией Т. Г. Мальцевой