Пищевые предпочтения ракообразных¶
Пищевые предпочтения ракообразных — совокупность кормов, которые раки (отряд Decapoda, а также пресноводные Astacidae и Cambaridae) потребляют в природе и в неволе. Раки являются факультативными всеядными животными: в их рацион входят как растительные, так и животные компоненты, причём соотношение зависит от вида, возраста, сезона и доступности корма.
¶Общий характер питания
Пресноводные раки (рак речной широкопалый Astacus astacus, рак узкопалый Leptopotamobius, сигариевые раки рода Cherax и др.) в естественных условиях ведут преимущественно сумеречный и ночной образ жизни, что определяет и ритм кормления. В желудках диких экземпляров чаще обнаруживаются остатки растений, но животная пища играет важную роль в росте и линьке.
Основные группы кормов:
- Растительные остатки — опавшие листья, водоросли, мох, кора деревьев, трава, гниющая древесина. В кишечнике широкопалого рака преобладают именно растительные волокна.
- Беспозвоночные — черви, улитки, личинки комаров-звонцов, подёнок, ручейников, мелкие моллюски, падаль других животных.
- Рыба и её остатки — погибшая рыба, икра, мелкие ослабленные особи.
- Органические детрит и бактериальная плёнка на камнях и растениях.
¶Роль белка и растительной пищи
В лабораторных и хозяйствах по разведению раков установлено, что соотношение белка и углеводов в рационе влияет на скорость роста и выживаемость молоди. Молодые раки в первые месяцы жизни активнее потребляют животный белок (в том числе в форме специальных гранулированных кормов с содержанием протеина 25–35 %), тогда как взрослые особи охотнее поедают растительные корма.
В природе раки активно поедают:
- Опавшую листву дуба, ольхи, ивы, берёзы — особенно после того, как листья пролежат в воде и начнут размягчаться.
- Водные растения — роголистник, элодею, рдест, кувшинки.
- Мякоть овощей и фруктов, попавших в водоём (в неволе — капуста, морковь, кабачок, яблоки).
¶Поведение при кормлении
Раки обладают развитым хеморецепцией: обонятельные рецепторы на антеннах и антеннулах позволяют обнаруживать корм на расстоянии до нескольких метров. На пищевой стимул раки реагируют в течение нескольких минут, выходя из укрытия. Слабые животные, а также особи в период линьки избегают конкуренции и кормятся позже.
При недостатке белка раки склонны к каннибализму — поеданию недавно линяющих сородичей. Этот фактор учитывается при промышленном разведении: плотность посадки и полноценность кормления напрямую влияют на потери.
¶Кормление в неволе и на фермах
При содержании раков в садках, прудовых хозяйствах и аквариумах используют комбинированный подход. Основу рациона составляют:
- Специализированные гранулированные корма для раков и креветок (содержание протеина 25–30 %).
- Растительная пища: отварной картофель, морковь, кабачок, салат, шпинат, водоросли.
- Животные корма: варёное мясо, рыба без костей, мотыль, дождевые черви, улитки.
- Кальцийсодержащие добавки — измельчённая яичная скорлупа, мел, ракушки — необходимые для формирования панциря после линьки.
Корма, богатые органикой, быстро загрязняют воду, поэтому излишки удаляют через 12–24 часа. Кормление производят преимущественно вечером, что соответствует природной активности раков.
¶Сезонные особенности
Осенью и весной интенсивность кормления возрастает: раки накапливают запасы перед зимовкой (зимой активность снижается, но полностью не прекращается) и восстанавливаются после холодного периода. Летом в жаркую воду с пониженным содержанием кислорода аппетит может снижаться.
¶Значение в пищевой цепи
В пресноводных экосистемах раки выполняют роль санитаров: поедая падаль и органические остатки, они участвуют в разложении и минерализации органики. Одновременно раки служат кормом для выдры, баклана, щуки, судака, а также ондатры и норки.
Источники:
- Боровский Д. А. «Биология пресноводных раков»
- Пётр К. А. «Раки пресных вод СССР»
- Справочник по кормлению раков в прудовых хозяйствах
- Материалы ВНИИ прудового рыбного хозяйства