Подорожник — лекарственное растение¶

Подорожник — род однолетних и многолетних трав семейства Подорожниковые (Plantaginaceae), включающий более 200 видов, широко распространённых по всему земному шару. Наиболее известные виды — подорожник большой (Plantago major) и подорожник ланцетный (Plantago lanceolata), которые в народной культуре и фольклоре часто называют «травой-подорожником», а в песенном творчестве — «травой, кто поёт о ней». Растение известно с древних времён как лекарственное сырьё и символ дороги.

¶Этимология и народные названия

Русское название «подорожник» связано с тем, что растение часто произрастает вдоль дорог, тропинок и на вытоптанных местах. Латинское родовое название Plantago происходит от слова planta — «подошва», «след», что отражает плоскую прижатую к земле розетку листьев, напоминающую отпечаток ступни. В народе растение имело множество других имён: «ранник», «шляпка», «эпимедиум», «материнка» (не путать с душицей), «цыркач».

¶Ботаническое описание

Подорожник большой — многолетнее травянистое растение высотой 15—45 см с коротким толстым корневищем и многочисленными придаточными корнями. Листья собраны в прикорневую розетку, широкояйцевидные, с длинными черешками, снизу опушённые. Цветки мелкие, невзрачные, собраны в цилиндрические колосовидные соцветия на безлистных цветоносах. Плод — многосемянная коробочка. Цветёт с мая по сентябрь.

Подорожник ланцетный отличается ланцетными листьями и более короткими, шаровидными соцветиями. Оба вида предпочитают уплотнённые, вытоптанные почвы, что и определяет их ареал вдоль дорог и тропинок.

¶Распространение

Род подорожника космополитичен: виды встречаются на всех континентах, кроме Антарктиды. Подорожник большой и ланцетный интродуцированы во многие регионы мира, включая Северную Америку, Австралию и Новую Зеландию, куда были завезены европейскими переселенцами. В России виды подорожника распространены повсеместно, от Калининграда до Дальнего Востока.

¶Химический состав

Листья подорожника содержат:

• иридоидные гликозиды (аукубин, катаулозид);
• флавоноиды (апигенин, лютеолин, кверцетин);
• слизи (до 3 %);
• дубильные вещества;
• каротин, аскорбиновую кислоту;
• органические кислоты (салициловую, хинную, фумаровую);
• минеральные соли.

Семена подорожника большого содержат слизь и жирное масло, а также аукубин.

¶Применение

¶Медицина

Подорожник входит в фармакопеи многих стран. Листья используются как противовоспалительное, ранозаживляющее, отхаркивающее и бактерицидное средство. Препараты подорожника (сок, настой, отвар, мазь) применяются при:

• язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
• гастритах с пониженной кислотностью;
• воспалительных заболеваниях дыхательных путей;
• ранах, ожогах, язвах;
• укусах насекомых (свежий лист прикладывают к месту укуса).

В российской фармацевтике выпускаются препараты «Сок подорожника большого» (в том числе в форме сиропа с добавлением мёда и калины) и сухой экстракт листьев подорожника, входящий в состав комбинированных средств от кашля.

¶Кулинария

Молодые листья подорожника съедобны: их добавляют в салаты, супы, окрошку, начинки для пирогов. В некоторых странах (в частности, в Скандинавии) листья подорожника солят и маринуют. Семена подорожника ланцетного использовались в Азии как пищевая добавка — их добавляли в хлеб.

¶Ветеринария

В народной ветеринарии подорожник применялся для заживления ран у скота — отсюда одно из народных названий «ранник».

¶Подорожник в культуре и фольклоре

Подорожник упоминается в русских народных песнях и заговорах как символ дороги, возвращения и исцеления. В песне «Ой, ты, поле моё, поле» и в ряде протяжных песен подорожник выступает как трава, о которой поют путники. В европейской традиции растение связывали с защитой от злых духов — согласно поверью, подорожник, растущий у порога, не пускает нечисть в дом.

В геральдике подорожник присутствует на гербе шведского города Лунд и ряда других населённых пунктов.

¶Интересные факты

• Лист подорожника при ранении прикладывают без предварительной обработки — растение обладает естественной бактерицидностью.
• В США подорожник считается сорным растением и подлежит истреблению на газонах, тогда как в Европе и Азии он традиционно используется в медицине.
• Подорожник способен расти на сильно уплотнённых почвах, где другие растения не выживают, благодаря мощной корневой системе.

Источники:

• Государственная фармакопея РФ, издание XII.
• «Флора СССР», т. XXX.
• Лекарственные растения: Энциклопедический справочник / Под ред. Р.А. Лабацкого.
• Муравьёва Д.А. «Лекарственные растения: Справочное пособие».