Прищипывание тыквы: агротехника формирования куста¶
Прищипывание тыквы — агротехнический приём, заключающийся в удалении верхушечной точки роста и/или части побегов с целью ограничения вегетативного роста, перераспределения питательных веществ в пользу плодов и ускорения их созревания. Необходимость прищипывания зависит от типа тыквы (крупноплодная, кустовая, длинноплетистая), сорта, региона выращивания и целей агрария.
¶Ботанические основы
Тыква (Cucurbita) относится к семейству Тыквенные (Cucurbitaceae) и характеризуется выраженным ползучим или ветвистым типом роста. Плоды формируются на боковых побегах, причём на главном (центральном) стебле плоды обычно не завязываются или дают слабый урожай. Растение склонно к активному наращиванию зелёной массы, особенно в условиях длинного светового дня, тёплой погоды и избытка азотных удобрений.
При избыточном вегетативном росте растение распределяет ассимиляты (продукты фотосинтеза) преимущественно на листья и побеги, что снижает интенсивность роста плодов. Прищипывание устраняет точку апикального роста, прекращая удлинение побега и стимулируя развитие боковых завязей.
¶Виды тыквы и необходимость прищипывания
¶Крупноплодная тыква
К крупноплодным относятся сорта Cucurbita maxima (например, «Волжская серая», «Турецкая», «Россиянка») и некоторые формы Cucurbita pepo. Растения формируют длинные плети, достигающие 3–5 метров. Для крупноплодной тыквы прищипывание считается обязательным приёмом:
- удаляется верхушка главного стебля после формирования 4–5 листьев над завязываемым плодом;
- прищипываются боковые побеги, идущие за плодом, оставляя 2–3 листа за ним;
- лишние завязи удаляются, оставляя на растении 1–3 плода в зависимости от сорта.
Такая формировка позволяет получить крупные плоды с полным созреванием к уборке.
¶Кустовая тыква
Кустовые сорта (например, «Медовая», «Сладкая», «Веснушка», «Грибовская кустовая 189») формируют компактный куст высотой 50–80 см с короткими боковыми побегами. Прищипывание для кустовой тыквы не требуется: растение и так ограничено в росте, а удаление побегов может снизить урожайность. Допускается лёгкая санитарная обрезка засохших или повреждённых листьев.
¶Длинноплетистая тыква
К этой группе относятся большинство сортов Cucurbita pepo (кабачки, патиссоны, спагетти-тыква) и часть Cucurbita moschata. Плети достигают 4–6 метров. Прищипывание применяется по аналогии с крупноплодной тыквой, но с учётом особенностей сорта: при выращивании на шпалере прищипка верхушки стебля проводится на высоте 1,5–2 метра.
¶Техника прищипывания
Прищипывание проводят вручную или чистым секатором. Оптимальное время — утро сухого солнечного дня, когда ткани растения тургорные, а ранки быстро подсыхают. Основные правила:
- Удаляется только верхушечная точка роста длиной 3–5 см вместе с молодыми листьями.
- Процедуру проводят после завязывания плода и формирования 3–5 листьев за ним.
- На одном растении оставляют не более 2–3 плодов (для крупноплодных сортов — 1–2).
- Одновременно удаляются пасынки, растущие в пазухах листьев ниже плода.
Прищипывание лучше выполнять в фазу активного плетения, до начала массового созревания плодов. Повторную прищипку проводят при отрастании новых побегов.
¶Когда прищипывание не требуется
Прищипывание не проводят в следующих случаях:
- при выращивании кустовых сортов;
- в регионах с коротким летом, если растение не успевает нарастить плети (в этом случае прищипка может уменьшить и без того небольшой урожай);
- при болезнях или сильном повреждении растения — дополнительный стресс ухудшает состояние;
- при дефиците опылителей, когда завязывание плодов и так нестабильно.
¶Альтернативные приёмы формирования
Вместо прищипывания применяют подвязку плетей на шпалере, что позволяет компактно разместить растения на ограниченной площади и улучшить проветривание. На грунте плети раскладывают по поверхности, направляя рост в нужную сторону. Для кустовых сортов практикуют удаление лишних боковых побегов без прищипки верхушки.
¶Влияние на урожай
По данным агрономических исследований, правильное формирование тыквы повышает выход товарной продукции на 20–40 % за счёт увеличения массы отдельных плодов и ускорения их созревания. При отсутствии прищипки крупноплодная тыква часто не успевает вызреть до заморозков, а плоды получаются мелкими и водянистыми.