Реализация пищевой продукции на нестационарном торговом объекте¶
Нестационарный торговый объект — это временная торговая точка (палатка, ларёк, киоск, автомагазин, тележка, лоток и аналогичные объекты), не связанная фундаментом с землёй и не имеющая торгового зала. При реализации пищевой продукции на таком объекте в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и Законом РФ «О защите прав потребителей» должны обеспечиваться определённые обязательные условия.
¶Основные требования
При реализации пищевой продукции на нестационарном торговом объекте должны обеспечиваться:
- Соблюдение условий хранения и реализации, установленных изготовителем продукции (температурный режим, срок годности, защита от загрязнения).
- Наличие информации о потребительских свойствах — наименование, состав, масса или объём, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и место нахождения изготовителя, импортёра.
- Предоставление потребителю полной и достоверной информации о цене, стране происхождения, сертификате соответствия или декларации о соответствии.
- Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия — защита продукции от загрязнения, наличие упаковки, соблюдение личной гигиены продавца.
- Возможность возврата надлежащего качества непродовольственной продукции и обмена; для продовольственной продукции — возврат только при наличии недостатка.
¶Информация о продукции
Согласно статье 10 Закона «О защите прав потребителей» и ТР ТС 021/2011, потребителю должна быть предоставлена информация на русском языке. Для продукции, не требующей специальных условий хранения, сведения могут быть размещены на этикетке, ярлыке, упаковке или в сопроводительных документах. Для продукции на развес или на разлив допускается размещение информации на ценнике или стенде.
¶Требования к нестационарным торговым объектам
Нестационарные торговые объекты подлежат регистрации в соответствии с Правилами продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55). Продажа пищевой продукции с нестационарных торговых объектов допускается при наличии санитарно-эпидемиологического заключения или уведомления Роспотребнадзора.
К таким объектам предъявляются требования:
- наличие у продавца личной карточки гигиенической аттестации;
- обеспечение транспортировки и хранения продукции в условиях, исключающих её загрязнение;
- использование специальной тары, упаковки, оборудования;
- соблюдение температурного режима при реализации скоропортящейся продукции (при отсутствии холодильного оборудования — не более 4 часов при температуре не выше +25 °C для ряда категорий).
¶Особенности для скоропортящейся продукции
При реализации скоропортящихся пищевых продуктов на нестационарных объектах (рынках, ярмарках, выставках) должны применяться термос-ящики, рефрижераторы, лотки с хладоэлементами. Продукция, требующая охлаждения, не может реализовываться без подтверждения соблюдения холодовой цепи.
¶Ответственность
За нарушение требований к реализации пищевой продукции на нестационарных торговых объектах предусмотрена ответственность по КоАП РФ (ст. 14.43, 14.44, 14.45, 14.46) — штрафы для граждан, должностных лиц и юридических лиц, а также приостановление деятельности.
¶Источники
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
- Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-I «О защите прав потребителей»
- Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров»
- Кодекс РФ об административных правонарушениях