Рост и развитие тыквы¶
Тыква — однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), выращиваемое ради съедобных плодов, семян и декоративных целей. Растение относится к теплолюбивым, имеет стелющийся или ползучий стебель, крупные листья и плоды-ягоды (тыквины) массой от сотен граммов до сотен килограммов. Рост тыквы — это последовательный цикл, включающий прорастание семени, развитие корневой системы, ветвление стебля, цветение и формирование плода, каждый этап которого определяется температурой, влажностью, освещением и плодородием почвы.
¶Прорастание семени
Тыквенные семена прорастают при температуре почвы не ниже +13…+15 °C; оптимум для большинства сортов — +20…+25 °C. При более низкой температуре семена могут загнить, не дав всходов. Прорастание начинается с набухания семени и выхода корешка (гипокотиля), затем появляется семядольный лист. Полный цикл от посева до всходов обычно занимает 5–10 дней, при прохладной почве — до двух недель.
¶Корневая система
Корень тыквы — стержневой, при благоприятных условиях уходит вглубь на 1,5–2 м, но основная масса активных корней сосредоточена в пахотном слое (20–40 см). От главного корня отходят боковые ответвления, образующие разветвлённую всасывающую систему. Развитие корней интенсивно идёт в первые 2–3 недели после всходов, одновременно с ростом листьев. Площадь питания одного растения может достигать 20–30 м², поэтому тыкву размещают редко — 1–2 растения на 4–6 м².
¶Развитие стебля и листьев
Стебель тыквы полый, четырёхгранный, покрыт жёсткими волосками, стелющийся или ползучий. У большинства сортов главный стебель не образует боковых побегов (кустовые формы), у других — ветвится. Побеги растут быстро: в благоприятную погоду прирост может достигать 10–15 см в сутки. Листья крупные, сердцевидные, с длинными черешками; они обеспечивают интенсивный фотосинтез, необходимый для налива плодов.
¶Цветение и опыление
Тыква — растение однополое: на одном растении формируются мужские (тычинковые) и женские (пестичные) цветки. Мужские цветки появляются первыми, женские — на 1–2 недели позже. Опыление перекрёстное, осуществляется насекомыми (пчёлы, шмели); без опыления завязи не формируются. Оптимальная температура для опыления — +20…+25 °C; при жаре выше +35 °C пыльца теряет жизнеспособность.
¶Формирование и налив плода
После опыления завязь начинает расти бурно: в первые 10–15 суток плод увеличивается в размерах в несколько раз. Далее идёт налив — накопление сухих веществ, сахара, каротина. Полное созревание плода у большинства сортов наступает через 90–120 дней после появления всходов; у поздних сортов — до 150 дней и более. Плод тыквы — ложная ягода (тыквина) с плотной корой и сочной мякотью.
¶Условия роста
| Параметр | Оптимальное значение |
|---|---|
| Температура почвы (посев) | +13…+15 °C |
| Температура воздуха (рост) | +20…+25 °C |
| Полив | Обильный, 1–2 раза в неделю |
| Почва | Плодородная, рыхлая, нейтральная |
| Освещение | Полное солнце, 6–8 часов в сутки |
Тыква требовательна к влаге, особенно в период цветения и налива плодов; недостаток воды приводит к горечи плодов и остановке роста. Избыток азота стимулирует рост листьев в ущерб плодоношению, поэтому в фазе цветения азотные подкормки сокращают, заменяя их фосфорно-калийными.
¶Значение
Тыква — одна из древнейших культур, возделываемых человеком; её выращивают в России с XVI века, особенно в Поволжье, Сибири и на Урале. Плоды используют в пищу, кормят скот, из семян получают масло. Тыква ценится за неприхотливость, урожайность и способность храниться до года и более.
¶Источники
- Атлас-определитель «Овощи» (серия «Природа России»)
- Вавилов Н. И. «Происхождение культурных растений»
- Справочник «Овощеводство», под редакцией И. В. Казьмина
- Энциклопедия «Растениеводство», т. 2