Сбрасывание завязи у огурцов¶

Сбрасывание завязи у огурцов — физиологическое явление, при котором растение огурца (Cucumis sativus) преждевременно сбрасывает неоплодотворённые или недоразвитые женские цветки и молодые плоды. Явление широко распространено в защищённом и открыттом грунте и приводит к существенной потере урожая. Причины носят комплексный характер: нарушения агротехники, неблагоприятные погодные условия, дефицит питания, поражение болезнями и вредителями.

¶Основные причины

¶Нарушения температурного режима

Огурец — теплолюбивая культура, оптимальная температура для формирования завязи составляет +22…+28 °C днём и +18…+20 °C ночью. При снижении ночной температуры ниже +15 °C или дневной ниже +12 °C пыльца становится стерильной, опыление не происходит, и растение сбрасывает цветки. Резкие перепады температур, характерные для раннелетнего и осеннего периодов в средней полосе России, усиливают явление.

¶Дефицит и дисбаланс питания

Огурец — интенсивно плодоносящая культура, требующая постоянного поступления элементов питания. Наиболее критичен дефицит азота в начале вегетации и недостаток калия в период плодоношения. Избыток азота при дефиците фосфора и калия провоцирует активный рост зелёной массы в ущерб завязыванию плодов. Калийный голод приводит к массовому сбрасыванию завязи, особенно при обильном поливе, вымывающем калий из почвы.

¶Нарушения поливного режима

Огурец имеет неглубокую корневую систему и чувствителен к влажности почвы. Нерегулярные поливы — обильные с интервалами в несколько дней вместо умеренных через день-два — вызывают стресс и сбрасывание завязи. Кратковременное пересушивание земляного кома, особенно в теплице, критично для молодых растений.

¶Нехватка углекислого газа

В закрытых теплицах при активной вегетации концентрация CO₂ в воздухе падает до 200–250 ppm (при фоновой 400 ppm), что ограничивает фотосинтез и приводит к сбрасыванию завязи. Явление особенно характерно для промышленных тепличных комплексов.

¶Опыление и сорта

Партенокарпические и самоопыляемые гибриды формируют завязь без участия насекомых, однако при высокой температуре (+35 °C и выше) их завязь также опадает. Пчёлоопыляемые сорта в защищённом грунте страдают от отсутствия насекомых-опылителей.

¶Болезни и вредители

Мучнистая роса, корневые гнили, тля, белокрылка и паутинный клещ ослабляют растение, нарушают транспорт воды и питательных веществ, что проявляется в сбрасывании завязи. Заражённое растение перенаправляет ресурсы на выживание, прекращая плодоношение.

¶Что делать: агротехнические меры

¶Регулирование температуры

В теплице необходимо проветривание при превышении +30 °C, в том числе в жаркие дни — двукратное: утром и вечером. В открытом грунте в холодные ночи рекомендуется укрытие нетканым материалом (спанбонд, агрил) для поддержания температуры выше критических значений.

¶Сбалансированное питание

В начале вегетации вносят азотные удобрения (аммиачная селитра, 15–20 г на 10 л воды), в период плодоношения — калийные (сернокислый калий, калимагнезия) и фосфорные. Комплексные удобрения для огурцов (нитроаммофоска, специализированные смеси с маркировкой «для огурцов и тыквенных») применяют каждые 10–14 дней согласно инструкции. Дополнительно практикуют некорневые подкормки раствором борной кислоты (2 г на 10 л) для улучшения завязывания.

¶Режим полива

Полив проводят тёплой водой (+22…+26 °C) под корень, умеренно, 2–3 раза в неделю в открытом грунте и ежедневно — в теплице в жару. Мульчирование почвы торфом, соломой или агроволокном снижает испарение и стабилизирует влажность корневой зоны.

¶Насыщение теплицы CO₂

Практикуется размещение бочонков с бродящим навозом или зелёной массой, которые выделяют углекислый газ. В промышленных теплицах применяют газогенераторы и баллонный CO₂.

¶Формирование куста

Пасынкование и своевременное удаление нижних листьев, соприкасающихся с землёй, улучшает вентиляцию и снижает риск грибковых заболеваний. Прищипка точки роста после 5–6 листа стимулирует развитие боковых побегов с женскими цветками.

¶Борьба с болезнями и вредителями

Профилактические обработки фунгицидами (медный купорос, препараты на основе триходермы) и инсектицидами при появлении вредителей. Соблюдение севооборота, обеззараживание почвы и семян перед посевом.

¶Сорта и гибриды, устойчивые к сбрасыванию завязи

Селекция направлена на создание форм, менее чувствительных к температурным стрессам. К таким относятся гибриды: Маша F1, Герман F1, Кураж F1, Беттина F1, Меренга F1. Они характеризуются партенокарпией, устойчивостью к основным болезням и стабильным завязыванием плодов при колебаниях температуры.

¶Интересные факты

Огурец в дикой природе произрастает в тропических лесах Индии, где круглый год поддерживается высокая влажность и стабильная температура — именно эти условия растение считает «комфортными», и любые отклонения трактует как стресс, проявляющийся сбрасыванием завязи. Культура введена в возделывание более 4000 лет назад.

¶Источники

• Атлас-определитель «Овощеводство», ГОСТ-издания по защищённому грунту
• Методические рекомендации ВНИИО (Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства)
• Справочник «Тепличное овощеводство», издательство «Колос»
• Пособие для садоводов «Огурец: агротехника и сорта», издательство «Уральский дачник»