Соль в кормах скота¶
Соль в кормах скота — минеральная добавка к рациону домашних животных, обеспечивающая организм натрием и хлором, а также участвующая в водно-солевом обмене. В кроссвордах и сканвордах это понятие чаще всего кодируется ответом «НАТРИЙ» (6 букв), реже — «СОДА» (4 буквы) или «ХЛОРИД» (6 букв). В словарях сканвордов встречаются и варианты «СОЛЬ» при соответствующей подсказке.
¶Биологическая роль
Соль (хлорид натрия, NaCl) — essentialный макроэлемент для сельскохозяйственных животных. Натрий участвует:
- в поддержании осмотического давления и кислотно-щелочного баланса;
- в передаче нервных импульсов и сокращении мышц;
- в транспорте глюкозы и аминокислот через клеточные мембраны;
- в синтезе соляной кислоты в желудке.
Дефицит натрия у скота приводит к снижению удоев, потере веса, расстройствам пищеварения и даже к поеданию несъедобных предметов — явлению, известному как «солевой голод» (лайки). Пастбищные травы, особенно в период интенсивного роста, бедны натрием, поэтому домашний скот испытывает хроническую потребность в дополнительной соли.
¶Формы выпуска
Соль для скота выпускается в нескольких технологических формах:
| Форма | Особенности |
|---|---|
| Поваренная соль (дроблёная) | Наиболее распространённый вариант, скармливается в виде лизунцов |
| Лизунец (прессованная соль) | Плотный блок, который животные облизывают самостоятельно |
| Соль-лизунец с добавками | Содержит микроэлементы (йод, цинк, кобальт, селен), витамины |
| Сольная смесь (премикс) | Гранулированная смесь с минералами и витаминами, задаваемая с кормом |
¶Нормы скармливания
Суточная потребность крупного рогатого скота в поваренной соли составляет примерно 20–30 граммов для взрослой коровы, до 100 граммов — для дойной коровы в период высокого удоя. Лошадям требуется 10–20 г, свиньям — 5–10 г, овцам — 10–15 г. В жаркую погоду и при интенсивной физической нагрузке потребность возрастает.
Избыток соли так же опасен, как и дефицит: гипернатриемия вызывает жажду, отёки, нарушения нервной деятельности. Поэтому дозировка регламентируется ветеринарными нормами и зависит от возраста, массы, продуктивности и периода года.
¶Производство и промышленное значение
В России соль для кормовых целей добывается преимущественно из подземных месторождений (Илецкое в Оренбургской области, Верхнекамское в Башкортостане, Тыретское в Иркутской области). Кормовая соль по ГОСТу отличается от пищевой более низкими требованиями к очистке, но обязана содержать не менее 97 % NaCl и ограничиваться по содержанию вредных примесей (солей тяжёлых металлов, фтора).
Кормовая промышленность России производит десятки тысяч тонн солевых лизунцов и премиксов ежегодно. Крупнейшие производители — «ФосАгро», «Уралкалий» (по минеральным кормовым добавкам), а также региональные соледобывающие предприятия.
¶Соль в кроссвордологии
В словарях сканвордов итальянских кроссвордов (СИК) ответ «НАТРИЙ» на подсказку «соль в кормах скота» закреплён как канонический. Другие возможные варианты при разных подсказках:
- «Соль для скота» — НАТРИЙ;
- «Щелочной металл, соль» — НАТРИЙ;
- «Минерал в лизунце» — НАТРИЙ или СОДА.
Термин «соль в кормах скота» относится к категории «животноводство» и встречается в тематических подборках сельскохозяйственных кроссвордов.
¶См. также
- Хлорид натрия
- Премиксы для сельскохозяйственных животных
- Минеральные корма
- Лизунец
¶Источники
- ГОСТ 26568-97 «Соль поваренная пищевая»
- Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных / под ред. А. П. Калашникова
- Словарь итальянских кроссвордов (СИК)
- Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона