Татарник как род растений¶

Татарник (лат. Onopordum) — род травянистых растений семейства Астровых (Сложноцветных), объединяющий преимущественно двулетние, реже многолетние виды, характерной чертой которых являются колючие листья и обёртки соцветий. Название рода происходит от греческих слов onos (осёл) и pordē (испускающий газы), что связано с народным поверьем о действии растения на пищеварение скота. В русском языке татарником также называют близкий род чертополох и отдельные виды лопуха, что порождает терминологическую путаницу.

¶Ботаническое описание

Татарник — крупное растение высотой от 30 до 200 см. Стебель прямостоячий, мощный, часто ветвистый в верхней части, покрыт паутинистым опушением и крыловидными колючими выростами. Листья очерёдные, широкие, глубоко выемчато-лопастные, по краям вооружены жёсткими жёлтыми колючками длиной до 1 см. Нижние листья образуют розетку, сохраняющуюся в первый год жизни.

Цветки трубчатые, обоеполые, собраны в крупные одиночные корзинки диаметром 3–7 см. Обёртка черепитчатая, из многочисленных колючих листочков. Венчик обычно пурпурный, розовый или беловатый. Плод — семянка с хохолком из перистых волосков, обеспечивающим распространение ветром. Цветение приходится на июнь–сентябрь, плодоношение — на июль–октябрь.

¶Распространение и экология

Род насчитывает, по разным оценкам, от 40 до 60 видов, распространённых в Средиземноморье, Передней и Средней Азии, на Кавказе и в Европе. На территории России и сопредельных стран встречается несколько видов, наиболее известен татарник колючий (Onopordum acanthium), распространённый в европейской части, на Кавказе и в Западной Сибири.

Татарник — типичный рудеральный вид: растёт на пустырях, вдоль дорог, на железнодорожных насыпях, у заборов, на выгонах и сбитых пастбищах. Предпочитает сухие, хорошо дренированные, часто нарушенные почвы, богатые азотом. Благодаря колючкам почти не поедается скотом, что способствует его разрастанию на пастбищах. В ряде регионов мира, куда он был занесён (Северная Америка, Австралия), считается инвазивным и карантинным сорняком.

¶Хозяйственное значение

¶Лекарственное применение

В народной медицине татарник использовали как отхаркивающее, мочегонное, кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство. Настои и отвары травы применяли при кашле, простуде, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В научной медицине растение не имеет широкого применения, хотя отдельные виды изучаются на предмет содержания флавоноидов, алкалоидов и сесквитерпеновых лактонов.

¶Медонос и декоративное растение

Татарник — хороший позднелетний медонос: крупные корзинки дают пчёлам много нектара и пыльцы. Благодаря внушительным размерам и эффектным колючим соцветиям некоторые виды выращивают в садах как декоративные, в том числе в составе «сухих» и природных цветников.

¶Пищевое и техническое использование

Молодые стебли и корни в ряде регионов употребляли в пищу после вымачивания и отваривания. Из семянок получали масло, пригодное для технических нужд. Стебли иногда использовали как топливо и материал для грубых плетёных изделий.

¶Татарник в культуре и символике

Колючие растения рода традиционно связывали с защитой и непокорностью. Татарник нередко фигурирует в фольклоре как символ сорной, но живучей силы. В геральдике колючие растения семейства астровых встречаются реже, чем чертополох, который является эмблемой Шотландии. В русской народной традиции татарником называли также растения, которыми, по преданиям, зарастали заброшенные места и старые укрепления.

¶Близкие и смешиваемые виды

¶Борьба как с сорняком

На пастбищах и полях татарник снижает продуктивность угодий. Меры борьбы включают подрезание розеток до цветения, скашивание до созревания семян, применение гербицидов из группы 2,4-Д и глифосата, а также выпас овец, которые частично поедают молодые растения. Эффективно сочетание агротехнических и химических методов, поскольку семена сохраняют всхожесть в почве несколько лет.

¶Интересные факты

• Отдельные экземпляры татарника колючего достигают высоты более 2 метров.
• Одно растение способно дать до 10–20 тысяч семянок.
• В Великобритании татарник известен как «шотландский чертополох» и иногда путается с национальным символом страны.
• Колючки татарника служат защитой от травоядных, но не мешают опылителям — шмелям и пчёлам.

Источники: Флора СССР; определители растений средней полосы России; материалы по рудеральной растительности; справочники по лекарственным растениям; данные по инвазивным видам.