Трутовик настоящий

Трутовик настоящий (лат. Fomes fomentarius) — вид грибов-базидиомицетов, относящийся к роду Фомес (Fomes) семейства Полипоровые (Polyporaceae). Является типовым видом рода. Представляет собой многолетний дереворазрушающий гриб-паразит, широко распространённый в Северном полушарии. Известен также под названиями трутовик копытообразный, губка кровавая, губка огненная, чага (в бытовом, не таксономическом смысле, хотя настоящий чагой является Inonotus obliquus). Плодовые тела трутовика настоящего многолетние, твёрдые, копытообразной формы, широко используются в народной медицине и в прошлом — для получения трута.

Описание и морфология

Плодовое тело (базидиома) трутовика настоящего многолетнее, сидячее, прикреплённое к субстрату широким основанием, копытообразной или консолевидной формы. Размеры варьируют: ширина 5–40 см, высота 3–20 см, толщина у основания 2–15 см. Поверхность шляпки матовая, неровная, с концентрическими бороздками и зонами, окрашенными в сероватые, буроватые, тёмно-серые или почти чёрные тона. Край плодового тела тупой, закруглённый, обычно более светлый (серовато-бежевый). Кора (корковый слой) толстая, твёрдая, часто растрескивающаяся.

Гименофор (спороносный слой) трубчатый, расположен на нижней стороне плодового тела. Трубочки слоистые (каждый год нарастает новый слой), длиной до 1–2 см, с округлыми или угловатыми порами. Цвет гименофора варьирует от серовато-кремового у молодых грибов до коричневато-серого у старых. При надавливании или повреждении ткань гименофора темнеет.

Мякоть (контекст) плотная, деревянистая, пробковая, волокнистая, коричневато-ржавого или каштанового цвета. Вкус и запах не выражены. Споровый порошок белого или кремового цвета. Споры эллипсоидные, гладкие, бесцветные, размером 10–18 × 4–6 мкм.

Распространение и экология

Трутовик настоящий широко распространён в лесной зоне Евразии и Северной Америки. Встречается в умеренных и субтропических широтах, преимущественно в лиственных и смешанных лесах. Является космополитом, но наиболее часто встречается в регионах с умеренным климатом.

Гриб поражает преимущественно ослабленные, отмирающие или мёртвые деревья, а также пни и валежник. Вызывает белую (центральную) гниль древесины, которая становится волокнистой, лёгкой и теряет прочность. Основные деревья-хозяева: берёза (наиболее часто), бук, ольха, осина, тополь, липа, клён, дуб, граб, реже — хвойные породы (ель, сосна). В городских условиях может поражать парковые и уличные насаждения.

Жизненный цикл и размножение

Трутовик настоящий — многолетний гриб. Плодовые тела живут от 2 до 10 лет и более, ежегодно наращивая новый слой трубочек. Спороношение происходит в течение всего вегетационного периода, с пиком в конце лета — начале осени. Споры распространяются ветром и водой, прорастают при попадании на повреждённые участки коры (трещины, морозобоины, механические травмы). Мицелий развивается в древесине, разрушая её лигнин и целлюлозу. После гибели дерева плодовое тело может продолжать расти на мёртвой древесине ещё несколько лет.

Химический состав и биологическая активность

Плодовые тела трутовика настоящего содержат комплекс биологически активных соединений: полисахариды (в том числе бета-глюканы), тритерпеноиды (фомефеноновая кислота, фомефенол), стероиды, фенольные соединения, кумарины, органические кислоты, аминокислоты, микроэлементы (калий, кальций, магний, цинк, селен). Наиболее изученными являются полисахариды, обладающие иммуномодулирующими, противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами. Тритерпеноиды проявляют антибактериальную, противовирусную и гепатопротекторную активность.

В народной медицине трутовик настоящий применяется как противовоспалительное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, вяжущее и успокаивающее средство. В традиционной китайской медицине используется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, лёгких, а также как общеукрепляющее средство. В России и странах Восточной Европы водные и спиртовые настои трутовика применяли при туберкулёзе, астме, дизентерии, язвенной болезни желудка. В современной фитотерапии экстракты трутовика настоящего используются в составе биологически активных добавок (БАД) и гомеопатических препаратов. Следует отметить, что научные исследования клинической эффективности трутовика настоящего ограничены, и его применение не заменяет традиционного лечения.

Историческое и хозяйственное значение

В доиндустриальную эпоху трутовик настоящий имел важное хозяйственное значение как источник трута — материала для разведения огня. Трут получали путём вываривания и высушивания плодовых тел, после чего он легко воспламенялся от искры кресала. В некоторых регионах трутовик использовали также для изготовления фитилей для кремнёвых ружей.

В народной медицине трутовик настоящий применяли для лечения ран, ожогов, язв, а также как средство от диареи и дизентерии. В Сибири и на Дальнем Востоке его использовали как чайный суррогат. В современном мире интерес к трутовику настоящему возродился в связи с поиском новых природных иммуномодуляторов и противоопухолевых средств.

Сходные виды

Трутовик настоящий может быть спутан с другими копытообразными трутовиками, произрастающими на лиственных породах:

• Трутовик ложный (Phellinus igniarius) — отличается более тёмной, почти чёрной корой, более мелким размером и ржаво-коричневым гименофором.
• Трутовик окаймлённый (Fomitopsis pinicola) — имеет более светлую, часто смолистую поверхность, ярко-жёлтый или оранжевый край, растёт как на лиственных, так и на хвойных породах.
• Трутовик берёзовый (Piptoporus betulinus) — однолетний, растёт только на берёзе, имеет более мягкую, губчатую консистенцию и округлую форму.

Охрана

В ряде регионов России (например, в Московской, Ленинградской, Новгородской областях) трутовик настоящий внесён в региональные Красные книги как уязвимый вид. Основными лимитирующими факторами являются вырубка старовозрастных лесов, санитарные рубки, сбор плодовых тел населением, а также изменение климатических условий.

Источники

1. Бондарцева М. А. Определитель грибов России. Порядок Афиллофоровые. Вып. 2. — СПб.: Наука, 1998.
2. Горленко М. В. (ред.). Грибы СССР. — М.: Мысль, 1980.
3. Коваленко А. Е. Экология и систематика трутовых грибов. — Л.: Наука, 1989.
4. Любарский Л. В., Васильева Л. Н. Дереворазрушающие грибы Дальнего Востока. — Новосибирск: Наука, 1975.
5. Справочник-определитель: Грибы России / под ред. А. С. Бондарцева. — М.: АСТ, 2003.
6. Флора споровых растений СССР. Т. 1. Трутовые грибы. — М.: Изд-во АН СССР, 1953.