Цветение гороха посевного¶

Цветение гороха — фаза развития растения гороха посевного (Pisum sativum), при которой на стебле формируются цветки, происходит опыление и завязывание плодов (бобов). Горох относится к семейству Бобовые (Fabaceae), цветение наступает через 40–60 дней после посева в зависимости от сорта и условий выращивания и продолжается 15–25 дней.

¶Ботаническое описание цветка

Цветки гороха собраны в кистевые соцветия по 1–3 штуки в пазухах листьев. Каждый цветок типичного для бобовых строения: венчик мотылькового типа, состоящий из одного большого верхнего лепестка (паруса), двух боковых (крыльев) и двух нижних, сросшихся в лодочку. Окраска лепестков у большинства сортов белая, у декоративных и некоторых кормовых форм — фиолетовая, розовая или пёстрая. Чашечка пятичленичная, зелёная. Тычинок десять, девять из них сросты нитями в трубку, одна (верхняя) остаётся свободной — такой тип называется двулапостным. Пестик один, с верхней завязью.

Цветок гороха обоеполый, однако самоопыление происходит ещё в бутоне, до раскрытия венчика. Перекрёстное опыление возможно при участии шмелей и пчёл, привлекаемых нектаром, выделяемым в основании завязи.

¶Сроки и условия цветения

Сроки начала цветения определяются сортом, температурой, длиной дня и влажностью почвы. Раннеспелые сорта вступают в фазу цветения на 40–45-й день после всходов, позднеспелые — на 55–70-й день. Оптимальная температура для цветения — +15…+20 °C. Жара выше +25 °C и засуха приводят к опадению завязей и снижению урожая. При температуре ниже +10 °C развитие замедляется, цветки могут деформироваться.

Цветение начинается с нижних ярусов стебля и постепенно поднимается вверх. На главном стебле формируется от 5 до 15 соцветий, на боковых побегах (ответвлениях) — меньше. Одновременно на растении может находиться от 3–5 раскрытых цветков до нескольких десятков в пик фазы.

¶Опыление и завязывание плодов

Горох относится к самоопылителям: в 90–95 % случаев оплодотворение происходит без участия насекомых. Пыльники созревают раньше рыльца, но пыльца созревает ещё в закрытом бутоне. После оплодотворения лепестки вянут через 5–7 дней, завязь начинает расти и превращается в боб длиной 5–15 см.

При неблагоприятных условиях (высокая температура, сухость воздуха) возможна стерилизация пыльцы, тогда завязи не формируются. Для улучшения завязываемости в промышленном выращивании применяют поливы и подкормки в фазу бутонизации.

¶Уход в фазу цветения

В период цветения горох особенно требователен к влаге и питанию. Основные агротехнические мероприятия:

• полив 2–3 раза в неделю с расходом 8–10 л/м²;
• подкормка фосфорно-калийными удобрениями для стимуляции завязывания;
• рыхление или мульчирование почвы для сохранения влаги;
• подвязка высокорослых сортов к опоре, чтобы стебли не полегали под тяжестью цветков и завязей;
• борьба с тлёй, которая поселяется на цветоносах и бутонах.

При выращивании на подоконнике или балконе горох цветёт с апреля по июнь, формируя декоративные соцветия и пригодные в пищу молодые бобы.

¶Роль цветения в онтогенезе

Фаза цветения делит вегетационный период гороха на две части: до цветения и после. С момента раскрытия первых цветков до уборки проходит 20–30 дней. Продолжительность цветения влияет на структуру урожая: чем дольше длится цветение, тем равномернее созревают бобы, но тем сильнее растягивается уборка.

У кормовых сортов гороха на зелёный корм цветение часто подавляют скашиванием в фазе начала цветения — в этот момент растения содержат максимум протеина и меньше грубых волокон.

¶Интересные факты

• Цветок гороха использовался Грегором Менделем в 1856–1863 годах в опытах по изучению наследственности, что стало основой современной генетики.
• Горох — один из немногих культурных растений, у которых основной продукт (боб) формируется после цветения всего за 3–4 недели.
• Некоторые сорта декоративного гороха (например, «Spencer») выведены именно ради крупных махровых цветков, а не плодов.

¶Источники

• Атлас-определитель «Культурные растения», под ред. Н. И. Вавилова.
• «Растениеводство», учебник под ред. В. С. Пикулика, Минск, 2004.
• «Овощеводство», учебник под ред. А. Н. Тюренкова, Москва, 2006.
• Ботанический атлас: описание морфологии цветковых растений.