Тунговое дерево

Тунговое дерево (лат. Vernicia fordii, также Aleurites fordii) — это листопадное дерево семейства Молочайные (Euphorbiaceae), произрастающее в субтропических и тропических регионах Восточной Азии. Из семян тунгового дерева получают тунговое масло, которое широко используется в промышленности для производства лаков, красок, олифы, линолеума и других материалов. Древесина тунга также находит применение в столярном деле. В России культивируется в ограниченных масштабах на Черноморском побережье Кавказа.

История

Тунговое дерево впервые было описано европейскими ботаниками в XIX веке. Его родиной считается Китай, где растение культивировалось на протяжении тысячелетий для получения масла. В китайской традиции тунговое масло использовалось для пропитки бумаги, изготовления водонепроницаемых тканей и в качестве защитного покрытия для деревянных изделий. В Европу и США тунговое дерево было завезено в середине XIX века, и к началу XX века его начали активно выращивать в промышленных масштабах в США (особенно в штатах Флорида и Миссисипи), а также в Бразилии, Аргентине и других странах.

В СССР работы по интродукции тунгового дерева начались в 1930-х годах. Первые плантации были заложены в Абхазии, Аджарии и на Черноморском побережье Краснодарского края. В 1950-х годах тунговое масло активно использовалось в советской лакокрасочной промышленности, однако к концу XX века интерес к культуре снизился из-за экономических трудностей и появления синтетических заменителей.

Ботаническое описание

Тунговое дерево — это быстрорастущее листопадное дерево высотой до 10–15 метров, с раскидистой кроной. Кора ствола гладкая, серовато-коричневая. Листья крупные, сердцевидные, длиной до 20 см, с заострённой вершиной, цельнокрайние или с неглубокими лопастями. Цветки однополые, растение однодомное (мужские и женские цветки находятся на одном дереве), собраны в метёлки. Цветение происходит весной, до распускания листьев. Плод — крупная, шаровидная, зелёная, затем коричневая костянка диаметром 4–6 см, с толстой, грубой кожурой. Внутри плода содержится 3–5 крупных семян, богатых маслом.

Распространение

Естественный ареал тунгового дерева охватывает центральные и южные провинции Китая, а также северные районы Вьетнама и Лаоса. В настоящее время культивируется во многих странах с субтропическим климатом: в США, Бразилии, Аргентине, Парагвае, Индии, Австралии, а также в некоторых странах Африки. В России и странах бывшего СССР тунговое дерево выращивается на Черноморском побережье Кавказа (Краснодарский край, Абхазия, Аджария) и в Крыму.

Химический состав и свойства семян

Семена тунгового дерева содержат до 50–60 % жирного масла, которое является основным продуктом переработки. Масло состоит в основном из триглицеридов элеостеариновой кислоты (до 80 %), а также линолевой, олеиновой и пальмитиновой кислот. Благодаря наличию трёх сопряжённых двойных связей в молекуле элеостеариновой кислоты, тунговое масло обладает уникальной способностью быстро полимеризоваться при контакте с воздухом, образуя прочную, водостойкую и эластичную плёнку.

Семена также содержат белки (до 20 %), углеводы, клетчатку и небольшое количество токсичных веществ — сапонинов и алкалоидов. В свежем виде семена ядовиты для человека и животных из-за содержания токсина фордиина. После термической обработки токсичность снижается, но семена не используются в пищу.

Применение

Тунговое масло

Основное применение тунгового дерева — получение тунгового масла, которое используется в следующих отраслях:

• Лакокрасочная промышленность: масло является основой для производства высококачественных лаков, эмалей, олифы и красок. Оно обеспечивает быстрое высыхание, прочность и водостойкость покрытия.
• Производство линолеума: тунговое масло используется как компонент для изготовления линолеума, придавая ему эластичность и износостойкость.
• Электротехника: масло применяется для пропитки изоляции проводов и кабелей, а также для изготовления конденсаторов.
• Производство клеёв и герметиков: полимеризованное масло используется в качестве связующего в некоторых клеевых составах.
• Традиционное использование: в Китае тунговое масло исторически применялось для пропитки бумаги, изготовления водонепроницаемых тканей, а также в качестве защитного покрытия для деревянных лодок и домов.

Древесина

Древесина тунгового дерева лёгкая, мягкая, устойчива к гниению. Используется для изготовления мебели, фанеры, музыкальных инструментов, а также в качестве топлива.

Другие части растения

• Листья: в традиционной китайской медицине используются как противовоспалительное и ранозаживляющее средство.
• Кора: содержит дубильные вещества, применяется для дубления кож.
• Жмых: после отжима масла семена используются как удобрение (из-за высокого содержания азота и фосфора), но не пригодны в корм скоту из-за токсичности.

Выращивание и агротехника

Тунговое дерево предпочитает тёплый, влажный субтропический климат с мягкой зимой и жарким летом. Оптимальная температура для роста — 20–30 °C. Растение чувствительно к заморозкам: при температуре ниже -5 °C повреждаются молодые побеги, при -10 °C возможно полное вымерзание. Почвы предпочтительны лёгкие, плодородные, хорошо дренированные, с нейтральной или слабокислой реакцией.

Размножается тунговое дерево семенами, реже — черенками. Семена высевают весной в подготовленную почву на глубину 3–5 см. Всходы появляются через 2–3 недели. В первые годы жизни растения требуют регулярного полива и прополки. Плодоношение начинается на 3–5-й год после посадки, полный урожай достигается к 8–10 годам. Продолжительность жизни дерева — 30–40 лет.

Урожайность

С одного взрослого дерева можно собрать от 50 до 150 кг плодов в год. Выход масла из семян составляет 30–40 % от массы семян.

Экономическое значение

Тунговое масло является ценным сырьём для промышленности. Основные производители тунгового масла — Китай (около 80 % мирового производства), а также Бразилия, Аргентина, Парагвай и США. В России тунговое масло практически не производится, но импортируется для нужд лакокрасочной промышленности. В 2020-х годах интерес к тунговому маслу возрос в связи с поиском экологически чистых и возобновляемых источников сырья для производства биоразлагаемых материалов.

Интересные факты

• Тунговое масло известно также как «китайское древесное масло» или «элеостеариновое масло».
• В Китае тунговое масло традиционно использовалось для пропитки бумажных зонтиков, что делало их водонепроницаемыми.
• Из-за высокой токсичности семян тунговое дерево иногда называют «отравой для скота» — случаи отравления крупного рогатого скота и лошадей при поедании семян известны в ряде регионов.
• В 1930-х годах в США тунговое масло активно использовалось для производства олифы, однако после Второй мировой войны его вытеснили синтетические алкидные смолы.

Источники

• Ботанический атлас. Под редакцией Б. К. Шишкина. — М.: Издательство АН СССР, 1958.
• Лекарственные растения СССР. Под редакцией Н. В. Цицина. — М.: Медицина, 1966.
• Энциклопедия лесного хозяйства. Том 2. — М.: ВНИИЛМ, 2006.
• Технология переработки растительных масел. Под редакцией В. В. Ключкина. — СПб.: Профессия, 2003.
• Bailey, L. H. Manual of Cultivated Plants. — New York: Macmillan, 1949.