Тутовник: описание внешнего вида¶

Тутовник (лат. Morus) — род листопадных деревьев и кустарников семейства Тутовые (Moraceae), включающий около 17 видов. Наиболее известны белый тутовник (Morus alba), чёрный тутовник (Morus nigra) и красный тутовник (Morus rubra). Растения культивируются ради плодов, а также как кормовая культура для шелкопряда. Внешний вид тутовника зависит от вида, условий произрастания и возраста, но сохраняет ряд общих черт.

¶Общий облик

Тутовник — дерево средней высоты, обычно 8–15 м, при благоприятных условиях отдельные экземпляры белого тутовника достигают 20 м. Крона у молодых деревьев яйцевидная или шаровидная, с возрастом становится раскидистой и нередко асимметричной. Ствол покрыт гладкой серой корой, у старых деревьев — морщинистой, с продольными трещинами и серовато-бурыми разводами. Ветви тонкие, гибкие, часто поникающие на концах.

¶Листья

Листья тутовника — одна из самых узнаваемых особенностей растения. Они очерёдные, расположены на черешках длиной 2–5 см, пластинка в длину достигает 5–12 см. Форма листьев крайне изменчива: на одном дереве могут встречаться листья цельнокрайние, яйцевидные и лопастные (трёх- или пятилопастные), особенно обильно лопастные появляются на молодых отпрысках и поросли. Верхняя сторона листа тёмно-зелёная, матовая или слабо блестящая, нижняя — более светлая, у белого тутовника часто с рыжеватым опушением. Осенью листья желтеют и опадают.

¶Цветки

Цветки мелкие, однополые, собраны в повислые соцветия-серёжки. Мужские серёжки цилиндрические, длиной 1,5–2,5 см, женские — более короткие, овальные. Цветение наступает весной одновременно с распусканием листьев или немного раньше. Плоды формируются из соплодия завязей и представляют собой сборные костянки длиной 1–3 см, мясистые, сладкие, с множеством мелких плодиков, заключённых в сочные разросшиеся цветоложа.

¶Плоды

Плоды тутовника (тут, шелковица) — главная декоративная и пищевая ценность растения. У белого тутовника они белого, розового или фиолетово-чёрного цвета, длиной 1–2,5 см, сочные, сладкие, с лёгкой кислинкой. У чёрного тутовника плоды более крупные (до 3 см), тёмно-фиолетовые, почти чёрные, с выраженным ароматом. Созревают в июне — июле, быстро осыпаются. Сок плодов окрашивает пальцы и ткани в тёмный цвет.

¶Кора и древесина

Кора молодых ветвей гладкая, серая или желтовато-серая. Старая кора трескается и приобретает буро-серый оттенок. Древесина тутовника твёрдая, тяжёлая, упругая, светло-жёлтая, ценится в столярном деле и для изготовления музыкальных инструментов. Из коры тутовника традиционно получают волокно для верёвок и грубых тканей.

¶Корневая система

Корневая система тутовника мощная, стержневая, с многочисленными боковыми корнями. Растение обильно даёт поросль от корней, что делает его агрессивным в садах и позволяет быстро разрастаться на подходящих участках.

¶Отличия видов

¶Тутовник в России

В России дикорастущий белый тутовник встречается в южных регионах — на Кавказе, в Крыму, в Астраханской области, в речных поймах и на опушках. В средней полосе тутовник культивируется как декоративное и плодовое дерево, однако в суровые зимы подмерзает и требует укрытия молодых экземпляров. Шелководство, для которого исторически разводили белый тутовник, в России получило развитие в XIX веке в Закавказье и Средней Азии.

¶Применение

Плоды тутовника употребляются в свежем виде, сушатся, перерабатываются в варенье, соки, наливки. Листья служат кормом для тутового шелкопряда. Древесина используется для изготовления резных изделий, музыкальных инструментов, мебели. Тутовник высаживают как живые изгороди, для укрепления склонов и берегов, а также как декоративное дерево в парках и садах.

Источники:

• «Флора СССР», т. 5 — М.: Издательство АН СССР
• «Деревья и кустарники СССР» — М.: Издательство АН СССР
• «Культивируемые растения» — под ред. Н. И. Вавилова — М.: Сельхозгиз
• «Атлас лекарственных растений» — М.: Пищевая промышленность