Уд — пресноводная рыба семейства удовых¶
Уд (удильщик) — род пресноводных лучепёрых рыб семейства Udidae (удовых) отряда окунеобразных. Хищники с вытянутым веретенообразным телом, широким ртом и характерным выдвижным верхней челюстью ртом, способным быстро захватывать добычу. Обитают в реках, озёрах и водохранилищах Европы, Северной Азии и Северной Америки. В России наиболее известны два вида — обыкновенный уд (Lates lucioperca) и амурский уд (Lates calcarifer), последний встречается в бассейне Амура.
¶Внешний вид и строение
Тело удов вытянуто, бока сжаты, покрыты мелкой циклоидной чешуёй. Окраска зависит от среды обитания: в прозрачной воде рыбы приобретают зеленовато-бурый оттенок с тёмными поперечными полосами, в мутной — серебристо-белый. Спинной плавник разделён на две части: передняя колючая, задняя — мягкая. Хвостовой плавник округлый или слегка выемчатый.
Рот крупный, верхняя челюсть выдвижная — при раскрытии пасть удваивается в объёме, что позволяет заглатывать крупную добычу. На челюстях расположены острые зубы: мелкие щетинковидные на нёбных костях и клыковидные спереди. Глаза крупные, что указывает на визуальный способ охоты.
Взрослые особи обыкновенного уда достигают длины 50–80 см и массы 2–8 кг; отдельные экземпляры превышают 1 м и 10–12 кг. Амурский уд растёт крупнее — до 1,5–1,8 м и 60–80 кг, что делает его одним из крупнейших пресноводных хищников Азии.
¶Образ жизни и питание
Уды — стайные рыбы в молодом возрасте, взрослые особи часто держатся поодиночке или небольшими группами. Днём скрываются в коряжниках, зарослях тростника, под нависшими берегами; ночью выходят на открытые участки для охоты. Активность усиливается в сумерках и ночью, а также в пасмурные дни.
Основу рациона составляют мелкие рыбы — плотва, окунь, уклейка, пескарь, ряпушка. Молодь питается беспозвоночными: ракообразными, личинками насекомых, червями. Хищник подстерегает жертву из засады и атакует рывком, раскрывая пасть и создавая разрежение, которое втягивает добычу вместе с водой.
Нерест весной и начале лета при температуре воды 12–20 °C. Икра донная, приклеивается к водным растениям, камням или корягам. Плодовитость зависит от размера самки и составляет от 150 до 500 тысяч икринок. Мальки выходят через 10–18 дней, первое время держатся в мелководных заливах среди растительности.
¶Виды
| Вид | Ареал | Максимальный размер |
|---|---|---|
| Обыкновенный уд (Lates lucioperca) | Европа, Западная Сибирь, Средняя Азия | до 1 м, до 12 кг |
| Амурский уд (Lates calcarifer) | Амур, Приморье, Юго-Восточная Азия | до 1,8 м, до 80 кг |
¶Промысел и рыболовство
Обыкновенный уд ценится как объект любительского и спортивного рыболовства. В России его ловят на живца, блесну, воблер, джиг; особенно популярен лов уда летом и ранней осенью. Мясо белое, нежирное, с малым количеством костей, считается деликатесом.
Промысловое значение ограничено: в большинстве регионов действуют нормативы вылова и запреты на нерестовый период. В ряде водоёмов проводится искусственное разведение — рыбу выпускают в реки и озёра для восстановления численности.
¶Охрана
В Красной книге России обыкновенный уд отмечен в ряде региональных списков как редкий вид, исчезающий из-за загрязнения водоёмов, зарегулирования рек и браконьерства. Амурский уд внесён в Красную книгу Приморского и Хабаровского краёв. Основные меры охраны — ограничение вылова в нерестовый период, запрет отравления и браконьерского лова сетями, сохранение нерестовых участков.
¶Интересные факты
- Уд способен заглатывать добычу, превышающую по ширине собственную голову, за счёт выдвижной челюсти и широкого раскрытия жаберных крышек.
- В старину в России удов называли «судаком-удильщиком» и ценили наряду с судаком обыкновенным.
- Амурский уд в азиатской культуре считается символом удачи и стойкости; его изображают в традиционной живописи и геральдике.
Источники: Берг Л. С. «Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран»; Кузнецов В. А. «Рыбы и рыболовство России»; Красная книга Российской Федерации (том «Животные»); Фауна России: окунеобразные.