Открыть сервис
Главная → Блог → Рыболовство

Рыболовство

Рыболовство — это деятельность по добыче водных биологических ресурсов, включающая поиск, лов, обработку и транспортировку рыбы, а также других водных животных и растений. Рыболовство делится на два основных направления: промышленное (коммерческое) и любительское (спортивное и рекреационное). Оно является одной из древнейших форм хозяйственной деятельности человека и играет значительную роль в обеспечении продовольственной безопасности, занятости населения и развитии прибрежных регионов.

История

Древний мир и Средневековье

Археологические находки свидетельствуют о том, что рыболовство практиковалось ещё в эпоху палеолита: на стоянках древних людей найдены костяные и каменные гарпуны, рыболовные крючки, сети из растительных волокон. В Древнем Египте, Месопотамии, Китае и у народов, населявших территорию современной России (например, у финно-угорских племён), рыбная ловля была важным источником пищи. В Древней Руси рыболовство активно развивалось в бассейнах Волги, Дона и северных рек, а также на побережье Балтийского и Белого морей. В XVI–XVII веках русские поморы вели промысел в Баренцевом море, добывая треску, палтуса и морского зверя.

Новое время

С развитием мореплавания и технологий консервирования (засолка, копчение) промышленное рыболовство начало приобретать глобальный характер. В XIX веке возникли крупные рыбопромысловые флотилии, особенно в Северном море, у берегов Ньюфаундленда и в морях Северного Ледовитого океана. В России в этот период промысел велся в Азовском, Каспийском и Балтийском морях, а также в Тихом океане (добыча лососёвых). К началу XX века рыболовство стало интенсивным, что привело к первым признакам истощения запасов в отдельных регионах.

XX–XXI века

В XX веке произошла индустриализация отрасли: внедрение тралового лова, эхолотов, радиосвязи и крупных рыболовных судов. В СССР рыболовство было одной из важнейших отраслей народного хозяйства — создан мощный промысловый флот, освоены районы Северной Атлантики и Тихого океана. После 1991 года российская рыбная отрасль переживала кризис, связанный с сокращением государственного финансирования и распадом рыболовных баз. С 2000-х годов началось восстановление: приняты законы о регулировании промысла, внедрены квоты, модернизированы суда. На мировом уровне остро встала проблема перелова и истощения морских биоресурсов, что привело к появлению международных соглашений (например, Конвенция ООН по морскому праву 1982 года) и концепции устойчивого рыболовства.

Классификация видов рыболовства

По цели

  • Промышленное (коммерческое) рыболовство — добыча водных биоресурсов в объёмах, достаточных для продажи и переработки. Ведётся судами различного типа (траулеры, сейнеры, ярусоловы) с использованием крупных орудий лова.
  • Любительское (спортивное) рыболовство — ловля рыбы для личного потребления или в целях отдыха, соревнований. Регулируется правилами, часто ограничивается квотами и разрешениями на вылов.
  • Традиционное (коренное) рыболовство — практикуется малочисленными народами Севера, Сибири и Дальнего Востока, является основой их традиционного хозяйства и культуры (например, у коряков, ненцев, хантов).
  • Научное и учебное рыболовство — ведётся для сбора биостатистики, изучения популяций, отбора образцов для исследовательских целей.

По месту ведения

  • Морское (океаническое) рыболовство — добыча в водах Мирового океана, включая исключительные экономические зоны и открытое море.
  • Пресноводное (внутреннее) рыболовство — ловля в реках, озёрах, водохранилищах, прудах. В России наиболее развито в Волжско-Каспийском, Азово-Черноморском и Восточно-Сибирском бассейнах.
  • Прибрежное рыболовство — ведётся вблизи береговой линии малыми судами, часто в составе небольших общин.

По используемым орудиям лова

  • Тралы — мешкообразные сети, буксируемые за судном.
  • Неводы — сетные орудия, облавливающие определённый участок воды.
  • Сети и яруса — стационарные или дрейфующие системы крючков и поплавков.
  • Ловушки — вентери, верши, кубари.
  • Удочки и спиннинги — для любительского лова.
  • Подводные гарпуны — для подводной охоты.

Характеристики российской рыбной отрасли

Промысловый флот и основные районы

Россия обладает одним из крупнейших рыболовных флотов в мире (около 2,5 тыс. судов различного водоизмещения). Основные промысловые районы:

  • Баренцево и Норвежское моря — добыча трески, пикши, окуня, палтуса, мойвы.
  • Охотское и Берингово моря — вылов минтая, сельди, тихоокеанских лососей (горбуша, кета, нерка), краба, креветки.
  • Азово-Черноморский бассейн — добыча хамсы, шпрота, бычка.
  • Волжско-Каспийский бассейн — промысел кильки, судака, леща, воблы, а также осетровых (хотя объёмы лова осетровых в естественных водоёмах сильно сокращены из-за запрета).
  • Тихий океан (Курилы, Сахалин) — лов сельди, терпуга, кальмара.

Ключевые объекты промысла

  • Минтай — самый массовый вид российского вылова (около 1,5–1,8 млн тонн в год). Используется для производства филе, фарша и рыбной муки.
  • Треска — важнейший вид в Северном бассейне; ценится за высокое качество мяса.
  • Сельдь (атлантическая, тихоокеанская) — основа консервной и кулинарной промышленности.
  • Лососёвые — горбуша, кета, нерка — экспортно ориентированные виды высокого спроса.
  • Камчатский краб — один из самых дорогих объектов промысла, добываемый строго по квотам.

Регулирование

В России рыболовство регулируется Федеральным законом «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» (2004 г.), а также нормативными актами Росрыболовства. Основу управления составляет система квот на вылов — ОДУ (общедопустимый улов), ежегодно распределяемый между пользователями, а также суточные нормы для любителей. Для охраны от браконьерства и контроля за воспроизводством действуют рыбоохранные органы и заповедники В целях сохранения популяций запрещены или ограничены некоторые виды промысла (например, лов осетровых в Каспийском море, использование дрифтерных сетей).

Экономическое и социальное значение

Продовольственная безопасность

Рыба и морепродукты являются важным источником белка, жирных кислот Омега-3, витаминов и микроэлементов. В России уровень потребления рыбы на душу населения составляет около 22–25 кг в год (при рекомендованной Минздравом норме 18–20 кг). Рыбная отрасль обеспечивает продукцией внутренний рынок, а также экспорт в страны Азиатско-Тихоокеанского региона и Европы.

Занятость и развитие регионов

Рыболовство — основа экономики многих прибрежных регионов: Мурманской, Архангельской, Камчатской, Сахалинской областей, Приморского и Хабаровского краёв. В отрасли занято около 200 тыс. человек (с учётом переработки, флота и обслуживающих предприятий). С развитием аквакультуры (рыбоводства) создаются новые рабочие места и уменьшается нагрузка на дикие популяции.

Критика и проблемы

Перелов и истощение запасов

Чрезмерный вылов (особенно в XX веке) привёл к снижению популяций многих коммерчески ценных видов: атлантической трески, некоторых видов сельди, осетровых, тунца. В России остро стоят проблемы браконьерства (особенно в бассейне Волги на Каспии), незаконного вылова краба на Дальнем Востоке и неконтролируемого прилова молодняка.

Экологические последствия

Траловый лов разрушает донные экосистемы, повреждает коралловые рифы и сообщества морских организмов. Прилов (попадание в сети дельфинов, тюленей, морских птиц, непромысловых видов) составляет до 30% от общего улова в некоторых типах промысла. Государства вводят меры: зоны закрытого промысла, использование селективных орудий лова, обязательное оснащение судов системами мониторинга спутниковой связи.

Социальные аспекты

В ряде регионов России труд рыбаков остаётся физически тяжёлым и низкооплачиваемым. Устаревшая инфраструктура рыболовных портов и перерабатывающих заводов, а также высокие цены на топливо снижают рентабельность промысла.

Интересные факты

  • В России действует ежегодный «Квотный аукцион», на котором распределятся доли квот на вылов самых дорогих видов (краб, палтус, осётр). Доходы от таких торгов идут на развитие рыбной отрасли.
  • Самым массовым видом рыбы в мировом океане по вылову является минтай (около 5 млн тонн в год), причём Россия занимает первое место по его добыче.
  • На Дальнем Востоке в период нерестового хода лосося в устьях рек вылавливается до 90–95% популяции — для сохранения вида каждый год устанавливается «запретная зона» и сроки, когда лов полностью запрещён.
  • Аквакультура (рыбоводство) в России активно развивается с 2010-х годов, основные объекты: карп, форель, осётр (для получения икры), тилапия, мидии. Выращиваются также морские водоросли (ламинария, спирулина).

Источники

BFOmetr — база данных и аналитика по компаниям России.

На главную BFOmetr →

Похожие материалы