Выращивание мяты¶
Мята — род многолетних травянистых растений семейства Яснотковые (Lamiaceae), к которому относятся культурные виды, выращиваемые ради ароматной листвы: мята перечная, мята колосистая, мята душистая и другие. Растения культивируют на приусадебных участках, в открытом грунте и в домашних условиях — на подоконнике или балконе. Мята неприхотлива, морозостойка и способна к быстрому разрастанию, что делает её одной из самых доступных пряных культур для начинающих садоводов.
¶Выбор сорта и места посадки
Мята предпочитает полутень или рассеянный свет: на открытых солнечных участках листья грубеют и быстрее теряют аромат. Оптимальный вариант — место, освещаемое солнцем утром и в конце дня. Почва нужна рыхлая, влагоёмкая, с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–7,0). Тяжёлые глинистые грунты перед посадкой разбавляют песком и перегноем.
| Сорт / вид | Особенности |
|---|---|
| Мята перечная | Наиболее ароматная, содержит много ментола, образует плотные кусты |
| Мята колосистая | Мягкий вкус, меньше разрастается, подходит для контейнеров |
| Мята душистая (мелисса) | Лимонный аромат, используется в чае и кулинарии |
| Мята яблочная | Сладковатый аромат, компактный куст |
¶Способы размножения
Мяту размножают тремя основными способами.
¶Черенками
Самый быстрый и надёжный метод. В июне–июле срезают молодые побеги длиной 10–15 см, удаляют нижние листья и ставят в воду. Через 10–14 дней появляются корни, после чего саженцы высаживают в грунт или горшок.
¶Делением куста
Взрослый куст весной или осенью выкапывают и разделяют на части с корнями. Каждую часть высаживают на новое место, обильно поливают.
¶Семенами
Семена мелкие, всхожесть сохраняют около двух лет. Их высевают поверхностно (не заделывая глубоко) в конце февраля — марте на рассаду или сразу в открытый грунт в мае. Всходы появляются через 2–3 недели. Этот способ менее популярен, так как сортовые признаки часто не сохраняются, а первые всходы развиваются медленно.
¶Уход
¶Полив
Мята влаголюбива, но не переносит застоя воды. Поливают утром или вечером, под корень, не допуская пересыхания земляного кома. В жаркую погоду частоту полива увеличивают до 2–3 раз в неделю.
¶Подкормки
Ранней весной вносят азотные удобрения (настой коровяка, мочевина) для наращивания зелёной массы. В период бутонизации — фосфорно-калийные. Частые подкормки не нужны: избыток азота снижает ароматность листьев.
¶Обрезка
Для пышного куста верхушки прищипывают через каждые 2–3 недели. Это стимулирует ветвление и задерживает цветение, после которого листья становятся грубее и менее ароматными. Отцветшие побеги удаляют полностью.
¶Борьба с вредителями и болезнями
Основные проблемы — тля, паутинный клещ, мучнистая роса и ржавчина. При небольшом поражении помогают опрыскивания мыльным раствором или настоем чеснока. При сильном — применяют инсектициды и фунгициды по инструкции. Для профилактики растения не загущают и проветривают участок.
¶Сбор и хранение урожая
Листья срезают в период бутонизации — именно тогда в них максимум эфирных масел. Сырьё сушат в тени при комнатной температуре, раскладывая тонким слоем, или сушат в духовке при 35–40 °C. Сухую мяту хранят в стеклянных банках с плотной крышкой до 2 лет. Свежие листья можно заморозить в морозильной камере.
¶Мята в домашних условиях
Для выращивания на подоконнике подойдёт горшок объёмом 2–3 л с дренажом. Используют универсальный грунт с добавлением песка. Поливают умеренно, подкармливают раз в месяц комплексным удобрением. Освещение — южное или восточное окно; зимой при нехватке света растение вытягивается, поэтому рекомендуется досвечивание фитолампой.
Источники:
- «Атлас садовода и огородника. Травы и пряности»
- «Энциклопедия садовода-огородника» (под ред. Д. Н. Пятницкого)
- «Полная энциклопедия садовода и огородника»
- Материалы журнала «Приусадебное хозяйство»