Ячмень Maja

Ячмень Maja — это сорт ярового ячменя (Hordeum vulgare), выведенный в середине XX века в Германии и получивший широкое распространение в сельском хозяйстве многих стран, включая СССР и Россию. Относится к группе пивоваренных сортов, ценится за высокую урожайность, устойчивость к полеганию и хорошие технологические качества зерна, пригодные для производства солода.

История

Сорт Maja был создан в 1950-х годах в Институте растениеводства в Мюнхенберге (Германия) в результате скрещивания местных и селекционных форм ячменя. Оригинатором выступила компания Saatzucht Dr. h.c. R. Carsten (позднее вошедшая в состав Saaten-Union). В 1960-х годах сорт прошёл государственные испытания и был внесён в реестры ряда европейских стран.

В СССР ячмень Maja начали испытывать в 1960-е годы, а в 1970-е он был рекомендован для возделывания в Центрально-Чернозёмном, Северо-Кавказском и некоторых других регионах. Благодаря сочетанию скороспелости и устойчивости к неблагоприятным факторам, сорт быстро занял значительные площади в колхозах и совхозах. В 1980-е годы Maja оставался одним из популярных сортов для пивоварения, пока не был вытеснен более новыми селекционными достижениями.

Ботаническая характеристика

Ячмень Maja относится к двурядным яровым формам (Hordeum vulgare convar. distichon). Растение имеет прямостоячий, прочный стебель высотой 70–95 см, что обеспечивает устойчивость к полеганию. Листья средней ширины, зелёные, с восковым налётом. Колос двурядный, рыхлый, длиной 7–9 см, с длинными остями. Зерно эллиптической формы, крупное, масса 1000 зёрен составляет 40–46 г. Плёнчатость средняя (около 10–12%), цвет зерна — светло-жёлтый.

Сорт относится к среднеспелой группе: вегетационный период от всходов до полной спелости составляет 80–90 дней в зависимости от климатических условий.

Агротехнические особенности

Урожайность и районирование

Потенциальная урожайность ячменя Maja достигает 4,5–5,5 т/га, в производственных условиях — 3,0–4,0 т/га. Наибольшие сборы получены в регионах с умеренно континентальным климатом и достаточным увлажнением. Сорт рекомендован для возделывания в Центральном, Центрально-Чернозёмном, Северо-Кавказском, Волго-Вятском и Уральском регионах России, а также в Беларуси, Украине и странах Балтии.

Требования к почве и удобрениям

Maja предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–7,0). Отзывчив на внесение азотных, фосфорных и калийных удобрений. Оптимальные дозы азота — 60–90 кг/га действующего вещества, фосфора — 40–60 кг/га, калия — 50–70 кг/га. При избытке азота возможно полегание и ухудшение пивоваренных качеств зерна.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт обладает средней устойчивостью к мучнистой росе, бурой ржавчине и гельминтоспориозу. Восприимчив к пыльной головне и корневым гнилям, что требует обязательной предпосевной обработки семян фунгицидами. Из вредителей наибольшую опасность представляют шведская муха, тли и хлебная полосатая блошка.

Пивоваренные качества

Ячмень Maja считается классическим пивоваренным сортом. Его зерно содержит:

• крахмал — 58–63%;
• белок — 10–12%;
• экстрактивность — 78–82% (на сухое вещество).

Высокая экстрактивность и низкое содержание белка обеспечивают хороший выход солода и прозрачность сусла. Сорт пригоден для производства светлых лагеров и элей. Однако в последние десятилетия он уступает по некоторым параметрам (например, по ферментативной активности) современным высокопродуктивным гибридам.

Значение и распространение

В 1970–1990-е годы ячмень Maja занимал значительные площади в европейской части СССР и странах Восточной Европы. В России он сохранялся в реестре селекционных достижений до 2000-х годов, но постепенно был вытеснен сортами нового поколения (например, «Зазерский 85», «Гонар», «Янтарь»). Тем не менее, в ряде хозяйств его продолжают выращивать благодаря стабильности урожая и хорошей адаптации к местным условиям.

В настоящее время Maja используется в основном как генетический материал для селекции — его признаки устойчивости к полеганию и скороспелости востребованы при создании новых гибридов.

Интересные факты

• Сорт получил название «Maja» в честь древнеримской богини плодородия Майи (лат. Maia).
• В 1970-х годах в СССР ячмень Maja был одним из немногих западных сортов, допущенных к массовому производству, что объяснялось его высокой надёжностью в условиях рискованного земледелия.
• Зерно Maja использовалось при изготовлении солода для пивоваренных заводов в Москве, Ленинграде, Киеве и Минске.

Источники

• Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Том 1. Сорта растений. — М.: Росинформагротех, 2020.
• Каталог сортов ярового ячменя. — М.: ВНИИ зерновых культур, 1985.
• Селекция и семеноводство ячменя / Под ред. В. А. Ковтуна. — М.: Колос, 1978.
• Федосеев А. П. Ячмень. — М.: Агропромиздат, 1986.
• Saatzucht Dr. h.c. R. Carsten. Sortenbeschreibung: Gerste Maja. — Münchenberg, 1962.