Альтаген — кормовая добавка для животных¶

Альтаген — торговая марка кормовой добавки на основе инактивированных клеток дрожжей Saccharomyces cerevisiae, применяемой в животноводстве и птицеводстве для связывания микотоксинов в кормах. Препарат выпускается в сыпучей форме и позиционируется как адсорбент широкого спектра действия, снижающий негативное влияние плесневых токсинов на организм сельскохозяйственных животных.

¶Общие сведения

Кормовые добавки класса «адсорбенты микотоксинов» используются для предотвращения отравлений животных при загрязнении зерна, комбикормов и силоса продуктами жизнедеятельности плесневых грибов. Микотоксины — афлатоксины, охратоксин A, зеараленон, дезоксиниваленол (вомитоксин), T-2 токсин, фумонизины — образуются в кормах при нарушении условий хранения и способны вызывать у животных снижение продуктивности, иммуносупрессию, поражения печени и репродуктивной системы. Адсорбенты связывают эти соединения в желудочно-кишечном тракте и препятствуют их всасыванию в кровь.

В отличие от минеральных сорбентов (бентонит, цеолит, активированный уголь), добавки на основе клеточных стенок дрожжей действуют за счёт структурных компонентов — глюкоманнанов и β-глюканов, которые образуют связи с молекулами токсинов.

¶Состав и механизм действия

Основу препарата составляют инактивированные (термически обработанные) дрожжевые клетки. Ключевые компоненты:

• глюкоманнаны клеточной стенки — полисахариды, формирующие пористую структуру с высокой сорбционной ёмкостью;
• β-глюканы — полисахариды, участвующие в связывании токсинов и одновременно выступающие как иммуномодулирующий фактор;
• маннанолигосахариды — фрагменты клеточной стенки, служащие питательным субстратом для полезной микрофлоры кишечника и препятствующие колонизации патогенными бактериями.

Механизм действия основан на физико-химическом связывании молекул микотоксинов активными центрами полисахаридов. Образовавшийся комплекс не расщепляется пищеварительными ферментами и выводится с калом, не попадая в системный кровоток. Поскольку такой механизм не является химическим разрушением токсина, добавка не токсична для животного и не накапливается в тканях.

¶Применение

Препарат применяется в кормлении:

• свиней — особенно в периоды откорма и супоросности, когда загрязнение кормов зеараленоном и дезоксиниваленолом наиболее опасно;
• птицы (бройлеры, несушки) — для снижения влияния афлатоксинов и охратоксина на продуктивность и качество яйца;
• крупного рогатого скота — при использовании силоса и сенажа с признаками плесневения;
• мелких домашних животных — в составе готовых рационов.

Добавку вводят в комбикорм на этапе смешивания, дозировка определяется степенью загрязнения корма и видом животного. Типовые рекомендации производителей указывают диапазон от нескольких сотен граммов до 1–2 кг на тонну корма, точная норма устанавливается ветеринарным специалистом или зоотехником.

¶Значение в кормопроизводстве

Загрязнение кормов микотоксинами — устойчивая проблема мирового и российского животноводства, особенно в регионах с влажным климатом и при длительном хранении зерна. По оценкам ветеринарных служб, значительная доля проб кормового сырья содержит следовые или превышающие допустимые уровни количества микотоксинов. Использование адсорбентов позволяет:

• сохранять продуктивность животных при вынужденном скармливании кормов пониженного качества;
• снижать риск накопления остаточных количеств токсинов в продукции — мясе, молоке, яйце;
• уменьшать затраты на лечение вторичных заболеваний, связанных с иммуносупрессией.

Дрожжевые адсорбенты рассматриваются как более «мягкая» альтернатива минеральным сорбентам, поскольку не связывают в значительной степени витамины и микроэлементы корма. Это свойство отличает их от бентонитов и цеолитов, которые при передозировке могут снижать усвояемость питательных веществ.

¶Ограничения и критика

Эффективность дрожжевых адсорбентов зависит от типа микотоксина: они лучше связывают полярные соединения (афлатоксины, фумонизины) и слабее — некоторые неполярные токсины, например зеараленон. Поэтому в практике часто применяют комплексные добавки, сочетающие дрожжевые компоненты с минеральными сорбентами и ферментами, разрушающими токсины.

Кроме того, результаты независимых исследований сорбционной способности разных марок варьируются, а заявления производителей не всегда подтверждаются стандартизированными испытаниями in vivo. В научной литературе отмечается необходимость корректного подбора дозировки и учёта конкретного спектра загрязнения корма.

¶Регулирование

В России кормовые добавки, включая адсорбенты микотоксинов, подлежат государственной регистрации; их оборот регулируется ветеринарным законодательством и техническими регламентами Таможенного союза. Предельно допустимые концентрации микотоксинов в кормах устанавливаются ветеринарными правилами и нормативами Россельхознадзора.

Источники: ветеринарные справочники по кормлению сельскохозяйственных животных; научные публикации по сорбции микотоксинов; материалы профильных отраслевых изданий по кормопроизводству.