Ароматическая смола и кедровая живица¶
Ароматическая смола — обобщённое название группы природных и синтетических смолистых веществ, обладающих выраженным запахом и применяемых в парфюмерии, медицине, религиозных обрядах и промышленности. К этой группе относятся ладан (франкинсенс), мирра, бальзамы, а также смолы хвойных пород — кедровая, сосновая, еловая. В словарях кроссвордов ответом на определение «ароматическая смола» (5 букв) чаще всего является слово ладан.
¶Основные виды
¶Ладан
Ладан (франкинсенс) — смола ряда видов растений рода Босвеллия (Boswellia), произрастающих в Аравии, Восточной Африке и Индии. Собирают её вручную: на стволах делают надрезы, и выделяющаяся смола застывает на воздухе в виде беловатых капель — так называемых «слёз». Основные поставщики ладана исторически — Оман, Сомали, Эфиопия.
Химический состав ладана включает смоляные кислоты (босвеллиевые кислоты), эфирные масла и полисахариды. При сжигании ладан выделяет ароматный дым с бальзамическими нотами, что и определило его применение в религиозных обрядах — от античных храмов до православных богослужений.
¶Мирра
Мирра — смола миррового дерева (Commiphora myrrha) и близких видов, добываемая в Йемене, Сомали и Эфиопии. В отличие от ладана, мирра имеет горьковатый вкус и более плотную консистенцию. Использовалась как благовоние, лекарственное средство и бальзамирующее вещество — в Древнем Египте и на Ближнем Востоке.
¶Кедровая и сосновая смолы
Кедровая смола (сибирский кедр, Pinus sibirica) — вязкое прозрачное вещество янтарного цвета, выделяемое при повреждении коры. Содержит терпентин, смоляные кислоты и эфирные масла. Используется в медицине (мази, бальзамы), лакокрасочной промышленности и для получения кедрового масла.
Сосновая смола (живица) — наиболее распространённый вид ароматических смол в России. Собирается на смолоносных плантациях в Сибири, на Урале и в Карелии. Из живицы получают канифоль и скипидар — важные продукты для лаков, мыла, фармацевтики.
¶Свойства и состав
Ароматические смолы объединяют несколько общих свойств:
- нерастворимость в воде, растворимость в спирте и органических растворителях;
- способность к плавлению при нагревании;
- устойчивый аромат, обусловленный эфирными маслами и терпеноидами;
- способность к полимеризации и отверждению на воздухе.
Основные компоненты природных ароматических смол — смоляные кислоты (абиетиновая, босвеллиевая), эфирные масла (пинен, лимонен), терпены и их производные.
¶Применение
¶Религиозные обряды
Ладан и мирра используются в православном, католическом, исламском и буддийском богослужениях. В православии ладан кадят во время литургии в специальных кадильницах. Библейское повествование упоминает дары волхвов — ладан и мирру — как подношения младенцу Иисусу.
¶Медицина и косметика
Смолы применяются в народной и традиционной медицине как антисептические и противовоспалительные средства. Кедровая смола входит в состав мазей и бальзамов. Ладан в виде эфирного масла исследуется в современной фармакологии — изучаются противовоспалительные свойства босвеллиевых кислот.
¶Промышленность
Из сосновой живицы производят канифоль (компонент лаков, клеев, бумаги) и скипидар (раствитель, компонент линиментов). Кедровая смола используется при производстве лаков и в лакокрасочной промышленности. Синтетические ароматические смолы (полиэфирные, канифольные) применяются в производстве жвачки, парфюмерии и герметиков.
¶Парфюмерия
Ладан и мирра — компоненты многих ароматов класса «амбра» и «восточных» композиций. Кедровая и сосновая смолы используются в мужской парфюмерии для создания древесных нот.
¶Историческая роль
Торговля ароматическими смолами была одним из древнейших видов международной торговли. Путь ладана из Южной Аравии в Египет и Средиземноморье — так называемый «Путь благовоний» — существовал с 1-го тысячелетия до н. э. Смолы ценились на вес золота и служили валютой в ряде регионов. В России кедровая смола и живица традиционно добывались в Сибири и использовались для медицинских и хозяйственных нужд.
¶Интересные факты
- Слово «ладан» происходит от греческого líbanos (λίβανος), восходящего к семитскому корню, означающему «белый».
- В кроссвордах и сканвордах на определение «ароматическая смола» (5 букв) стандартным ответом является слово ладан; реже встречается вариант мирра.
- Запах ладана при сжигании обусловлен прежде всего монотерпенами и их окисленными производными.
Источники:
- Большая советская энциклопедия
- Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
- «Растительные ресурсы России» (сборник)
- Журнал «Химия природных соединений»