Бамбук — быстрорастущее травянистое растение семейства Злаки¶

Бамбук — общее название рода растений подсемейства Bambusoideae семейства Злаки (Poaceae), а также обиходное название всех представителей этого подсемейства. Несмотря на то что бамбук формирует древовидные стебли (culms) высотой от нескольких сантиметров до 30—40 метров, ботанически он относится к травам, а не к деревьям: жизненный цикл стебля не превышает нескольких лет, а размножение осуществляется преимущественно через корневища.

¶Ботаническая характеристика

Подсемейство Bambusoideae включает более 90 родов и около 1200 видов. Среди наиболее известных — роды Bambusa, Phyllostachys, Dendrocalamus, Fargesia, Arundinaria. Бамбуки делятся на две главные группы: тропические (обычно кустистые, с относительно тонкими стеблями) и умеренные (образующие высокие прямые стебли).

Стебель бамбука полый, разделённый перемычками (узлами) на отрезки — междоузлия. Именно узлы придают стеблю прочность: при изгибе трещины не распространяются, а останавливаются на узле. Диаметр стеблей варьирует от 1 мм у карликовых видов до 30 см у Dendrocalamus giganteus. Листья ланцетные, кожистые, с параллельными жилками, характерными для злаков.

Корневая система мочковатая, поверхностная, что делает бамбук устойчивым к эрозии почв, но чувствительным к механическому повреждению. Цветение бамбука — редкое явление: многие виды цветут с интервалом 15—120 лет, причём популяция цветёт одновременно, после чего растения отмирают. Механизм этой периодичности до конца не изучен.

¶Скорость роста

Бамбук — одно из самых быстрорастущих растений на Земле. Отдельные виды, например Phyllostachys edulis (мосо), в период активного роста прибавляют до 90 см в сутки. Стебель достигает полной высоты за 3—6 месяцев, после чего стебли одревесневают в течение 3—5 лет. Скорость роста обусловлена не делением клеток в верхушке, как у деревьев, а их растяжением в узлах — бамбук растёт за счёт удлинения уже сформированных клеток.

¶Распространение

Ареал бамбука охватывает тропические, субтропические и умеренные области Азии, Африки, Америки и Австралии. Наибольшее видовое разнообразие — в Юго-Восточной Азии и на юге Китая. В России бамбук произрастает естественно на Дальнем Востоке: виды Phyllostachys aureosulcata и Fargesia murielae встречаются в Приморском крае и на Сахалине. В средней полосе России бамбук культивируется как декоративное растение, зимующие виды (например, Fargesia robusta) выдерживают морозы до −25 °C.

¶Применение

Бамбук — важнейшее хозяйственное растение Азии. По оценкам, в мире ежегодно заготавливается около 30 млн тонн бамбука.

¶Строительство и производство

Прочность бамбука на разрыв сопоставима со сталью, а соотношение прочности к массе превосходит многие породы дерева. В Китае, Индии, Индонезии и на Филиппинах бамбук используется для возведения жилых построек, мостов, лесов и временных конструкций. Из бамбука изготавливают мебель, панели, бумагу (первую бумагу из бамбука производили в Китае ещё в I веке н. э.), ткань, музыкальные инструменты (китайский инструмент сяо, флейты в японской традиции).

¶Пищевая промышленность

Съедобны молодые побеги («бамбуковые ростки»), которые употребляются в китайской, японской, тайской и вьетнамской кухнях. Ежегодный сбор съедобных побегов в мире оценивается в 2,5 млн тонн.

¶Экология

Бамбуковые заросли поглощают до вдвое больше углекислого газа, чем равнозначная площадь лиственных деревьев, и выделяют на 35 % больше кислорода. Благодаря поверхностной корневой системе бамбук применяют для закрепления склонов и предотвращения эрозии.

¶Бамбук и панда

Бамбуковая панда (Ailuropoda melanoleuca) питается почти исключительно бамбуком: на неё приходится до 99 % рациона взрослой особи. Сокращение бамбуковых зарослей — основная угроза выживанию вида, занесённого в Красную книгу.

¶Интересные факты

• Самый высокий зарегистрированный бамбук — Dendrocalamus giganteus, до 42 м.
• Бамбук цветёт редко: Phyllostachys bambusoides цветёт один раз в 120 лет.
• В Японии бамбук традиционно используется в новогодних украшениях кадомацу.
• Бамбуковые волокна применяются в текстильной промышленности для производства тканей и носков.

¶Источники

• «Флора СССР», т. 30, М.—Л., 1959.
• Lobanov N. «Bamboo in Russia», М., 2008.
• Liese W., Köhl M. «Bamboo: The Plant and its Uses», Springer, 2015.
• «Красная книга Российской Федерации», М., 2021.