Эрнест Гудпасчер

Эрнест Гудпасчер (англ. Ernest Goodpastcher; 1900–1960) — американский изобретатель и предприниматель, наиболее известный как создатель первого в мире электрического тостера с автоматическим выключением. Его разработка легла в основу современных бытовых тостеров и стала важным этапом в развитии кухонной техники XX века.

Биография

Эрнест Гудпасчер родился в 1900 году в городе Сент-Луис, штат Миссури, США. О его ранних годах известно немного: он происходил из семьи среднего достатка, с юности проявлял интерес к механике и электротехнике. После окончания школы Гудпасчер работал помощником механика в небольшой мастерской, где ремонтировал электрические приборы. В 1918 году он поступил на службу в армию США, но из-за травмы был демобилизован через год.

В 1920-е годы Гудпасчер переехал в Чикаго, где устроился в компанию по производству бытовой техники. Там он начал экспериментировать с конструкцией тостеров, которые в то время были громоздкими и требовали ручного контроля. К 1925 году он разработал прототип устройства, способного автоматически отключать нагревательный элемент после достижения определённой температуры.

Изобретение электрического тостера

Предыстория

Первые электрические тостеры появились в начале XX века. В 1909 году компания General Electric выпустила модель, которая нагревала хлеб с одной стороны, а затем требовала переворачивания. В 1913 году был запатентован тостер, который мог поджаривать хлеб с обеих сторон, но процесс всё равно оставался полуавтоматическим: пользователь должен был вручную выключать устройство, чтобы предотвратить подгорание.

Гудпасчер поставил перед собой задачу создать тостер, который бы отключался сам, когда хлеб достигает нужной степени поджаристости. Основной проблемой было отсутствие надёжного датчика температуры, который бы работал в условиях бытового использования.

Принцип работы

Изобретение Гудпасчера основывалось на биметаллической пластине — элементе, состоящем из двух слоёв металлов с разными коэффициентами теплового расширения. При нагревании пластина изгибалась, и при достижении определённой температуры она размыкала электрическую цепь, отключая нагреватель. Этот механизм был простым, дешёвым и не требовал сложной электроники.

В 1926 году Гудпасчер подал заявку на патент, который был зарегистрирован в 1928 году под номером US 1,678,234. Устройство представляло собой металлический корпус с двумя отсеками для хлеба, нагревательными спиралями и биметаллическим термостатом. Пользователь устанавливал желаемую степень поджаристости с помощью регулятора, который задавал начальное натяжение пластины.

Коммерциализация

После получения патента Гудпасчер основал небольшую компанию Goodpastcher Electric Appliance Co. в Чикаго. Первые тостеры поступили в продажу в 1929 году и стоили около 15 долларов — значительная сумма для того времени, сопоставимая с недельным заработком рабочего. Несмотря на высокую цену, устройство пользовалось спросом благодаря удобству и безопасности.

В 1930-е годы компания расширила производство, выпустив несколько моделей с улучшенным дизайном. Однако с началом Великой депрессии спрос на бытовую технику снизился, и в 1935 году Гудпасчер был вынужден продать патент корпорации Sunbeam за 50 000 долларов. Sunbeam использовала технологию в своих тостерах серии «T-20», которые стали популярными в 1940-х годах.

Влияние на развитие бытовой техники

Изобретение Гудпасчера стало важным шагом в автоматизации кухонных процессов. До его тостера приготовление поджаренного хлеба требовало постоянного внимания: хлеб мог подгореть, если его вовремя не выключить. Автоматическое отключение сделало тостер безопасным и удобным для массового потребителя.

Технология биметаллического термостата, применённая Гудпасчером, впоследствии использовалась в других бытовых приборах: утюгах, кофеварках, обогревателях. Она оставалась стандартом до появления электронных датчиков в 1970-х годах.

Критика и ограничения

Некоторые историки техники отмечают, что конструкция Гудпасчера имела недостатки. Биметаллическая пластина со временем теряла точность из-за усталости металла, что приводило к неравномерному поджариванию. Кроме того, тостер не мог определять толщину и влажность хлеба, поэтому для разных сортов хлеба требовалась ручная настройка.

Также высказывались мнения, что Гудпасчер не был первым, кто предложил автоматическое отключение. В 1924 году инженер Чарльз Страйт запатентовал аналогичное устройство, но его конструкция была сложнее и дороже в производстве. Тем не менее, именно патент Гудпасчера получил широкое распространение благодаря простоте и надёжности.

Личная жизнь и последние годы

Эрнест Гудпасчер был женат на Мэри Гудпасчер (урождённой Смит), в браке родилось двое детей. После продажи патента он отошёл от активной предпринимательской деятельности и работал консультантом в компании Sunbeam. В 1950-е годы его здоровье ухудшилось, и он переехал в Калифорнию, где умер в 1960 году в возрасте 60 лет.

Память

Имя Эрнеста Гудпасчера не получило широкой известности за пределами круга историков техники. В 2005 году Американское общество инженеров-механиков (ASME) включило его изобретение в список «100 величайших инженерных достижений XX века». В 2018 году в Сент-Луисе была установлена мемориальная табличка на месте, где находилась его первая мастерская.

Источники

• Патент США US 1,678,234, 1928 год.
• История бытовой техники: от утюга до микроволновки, под ред. Дж. Смита, 2003.
• Журнал «Popular Mechanics», выпуск за июнь 1929 года.
• Архивы компании Sunbeam, 1935–1940.
• ASME, «100 Greatest Engineering Achievements of the 20th Century», 2005.