Фолацин: витамин B9 и его значение¶

Фолацин (также фолиевая кислота, витамин B9, птероилглутаминовая кислота) — водорастворимый витамин группы B, необходимый для нормального кроветворения, синтеза нуклеиновых кислот и обмена аминокислот. В организме человека не синтезируется и поступает с пищей либо в виде синтетических препаратов. Термин «фолацин» объединяет группу родственных соединений — фолатов, различающихся по химическому строению и биологической активности.

¶Химическая природа

Молекула фолиевой кислоты состоит из трёх частей: птеридинового кольца, парааминобензойной кислоты и остатка глутаминовой кислоты. Молекулярная формула — C₁₉H₁₉N₇O₆. В природе фолаты существуют преимущественно в восстановленной форме (тетрагидрофолат) и в виде полиглутаматов, тогда как в лекарственных препаратах используется стабильная окисленная форма.

Вещество было выделено в 1941 году из листьев шпината, откуда и произошло латинское название folium — «лист». В 1945 году американские биохимики установили его структуру, а в 1946 году была осуществлена химическая расшифровка и последующий синтез.

¶Биологическая роль

Фолацин выполняет роль кофермента в ряде ключевых реакций:

• Синтез нуклеотидов. Тетрагидрофолат участвует в образовании пуринов и пиримидинов — «строительных блоков» ДНК и РНК. Без него невозможно деление клеток.
• Обмен аминокислот. Витамин необходим для превращения гомоцистеина в метионин и для метаболизма серина и глицина.
• Кроветворение. Фолаты участвуют в созревании эритроцитов в костном мозге; их дефицит ведёт к мегалобластной анемии.
• Эмбриональное развитие. Витамин критически важен для формирования нервной трубки плода в первые недели беременности.

Совместно с витамином B12 фолацин обеспечивает нормальный синтез ДНК и работу нервной системы.

¶Источники и потребность

Основные пищевые источники фолатов — тёмно-зелёные листовые овощи (шпинат, салат, петрушка), бобовые, печень, дрожжи, орехи, цитрусовые, злаки. При кулинарной обработке значительная часть витамина разрушается: он чувствителен к нагреванию, свету и длительному хранению.

Суточная потребность взрослого человека составляет около 400 мкг; для беременных и кормящих женщин она повышается до 600–800 мкг. В ряде стран (США, Канада, некоторые государства Европы) проводится обогащение муки и круп фолиевой кислотой для профилактики дефицита.

¶Дефицит и его последствия

Недостаток фолацина развивается при однообразном питании, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, алкоголизме, приёме некоторых лекарств (антагонистов фолатов, противосудорожных средств). Проявления:

• мегалобластная анемия;
• утомляемость, слабость, бледность;
• нарушения работы пищеварительной системы;
• у беременных — повышенный риск дефектов нервной трубки у плода.

Диагностика основана на определении уровня фолатов в сыворотке крови и эритроцитах.

¶Применение

Фолиевую кислоту применяют:

• в профилактике и лечении анемий;
• при планировании и ведении беременности;
• в комплексной терапии атеросклероза и гипергомоцистеинемии;
• как антидот при отравлении антагонистами фолатов (например, метотрексатом).

Препараты выпускаются в таблетках, капсулах и растворах для инъекций. Дозировка подбирается врачом; избыточное потребление синтетических форм может маскировать дефицит витамина B12.

¶История изучения в России

В отечественной медицине фолацин вошёл в клиническую практику во второй половине XX века. Советские и российские гематологи изучали его роль в лечении анемий и патологии беременности. Витамин включён в перечень жизненно необходимых и важнейших лекарственных препаратов, а его содержание нормируется в продуктах детского и диетического питания.

¶Интересные факты

• Название «фолиевая кислота» дано по латинскому слову folium — лист.
• Витамин был открыт при исследовании причин анемии у беременных.
• Фолаты разрушаются при кипячении овощей на 50–90 %.
• Синтетическая фолиевая кислота усваивается лучше природных фолатов из пищи.

Источники: биохимические справочники, материалы Всемирной организации здравоохранения, данные российских медицинских руководств по витаминологии и гематологии.