Густера

Густера — это вид лучепёрых рыб из семейства карповых (Cyprinidae), единственный представитель рода Blicca. Густера широко распространена в пресных водоёмах Европы и Западной Азии, включая большую часть территории России. Своё название рыба получила, вероятно, из-за особенности сбиваться в плотные, «густые» стаи, особенно в период нереста.

Описание и внешний вид

Густера имеет высокое, сжатое с боков тело, напоминающее по форме леща, но с более толстым хвостовым стеблем. Голова небольшая, рот косой, полунижний. Чешуя крупная, плотно сидящая, с зазубренным задним краем. В боковой линии насчитывается от 40 до 55 чешуй.

Основные морфометрические признаки:

• Высота тела составляет от 1/3 до 1/2 его длины.
• Спинной плавник короткий, с 8–9 ветвистыми лучами.
• Анальный плавник длинный, с 20–25 ветвистыми лучами.
• Глоточные зубы однорядные, сжатые, с жевательной поверхностью.

Окраска густеры вариативна в зависимости от условий обитания. Спина обычно серовато-голубая или зеленоватая, бока и брюхо серебристые. Парные плавники (грудные и брюшные) имеют красноватый оттенок, непарные (спинной и хвостовой) — серые. В период нереста у самцов на голове и теле появляется мелкая белая сыпь (брачный наряд).

Максимальная длина тела густеры достигает 35–40 см, а масса — 1–1,2 кг. Однако в большинстве водоёмов обычные размеры составляют 15–25 см при весе 100–300 граммов. Продолжительность жизни — до 15–18 лет, но в промысловых популяциях редко превышает 8–10 лет.

Распространение и места обитания

Густера населяет бассейны рек, впадающих в Балтийское, Чёрное, Азовское, Каспийское и Северное моря. В России встречается повсеместно в европейской части, от бассейна Невы до Волги и Дона, а также в реках Сибири (Обь, Иртыш, Енисей), куда проникла в результате акклиматизации и расселения. Отсутствует в бассейне Тихого океана и в водоёмах Крайнего Севера.

Предпочитает равнинные реки с медленным течением, озёра, водохранилища и пруды. Держится на участках с илистым или песчано-илистым дном, избегая быстрого течения и каменистых грунтов. Густера — типичная стайная рыба: молодь образует плотные косяки у берега, взрослые особи собираются в более разреженные стаи в русловой части водоёмов.

Образ жизни и питание

Густера ведёт преимущественно донный образ жизни. Активна в течение всего светового дня, но пик кормёжки приходится на утренние и вечерние часы. Зимой активность снижается, но полного оцепенения не наступает — рыба продолжает питаться, хотя и менее интенсивно.

По типу питания густера является бентофагом. Основу рациона составляют:

• личинки хирономид (мотыль);
• мелкие ракообразные (дафнии, циклопы);
• черви (олигохеты);
• моллюски (дрейссена, шаровки);
• водные насекомые и их личинки.

В меньшей степени потребляет растительную пищу (нитчатые водоросли, детрит). Крупные особи могут заглатывать икру других рыб, но целенаправленным хищничеством не занимаются.

Размножение и развитие

Половой зрелости густера достигает в возрасте 3–5 лет при длине тела 12–15 см. Нерест порционный, проходит в несколько этапов с конца апреля по июнь при температуре воды 12–20 °C. Икрометание происходит на мелководье, среди прошлогодней растительности или на затопленных лугах.

Плодовитость самок составляет от 10 до 100 тысяч икринок в зависимости от размера. Икра мелкая, клейкая, прикрепляется к водной растительности. Развитие икры длится 3–7 суток. Вылупившиеся личинки питаются сначала желточным мешком, затем переходят на зоопланктон. Молодь растёт довольно быстро: к осени сеголетки достигают длины 5–8 см.

Хозяйственное значение

Густера относится к малоценным промысловым видам. В России её добывают в основном в Волго-Каспийском и Азово-Черноморском бассейнах, а также в водохранилищах. Промысловые уловы нестабильны и составляют от нескольких сотен до нескольких тысяч тонн в год.

В кулинарии густера ценится невысоко из-за костистости и специфического запаха тины, особенно у крупных особей. Тем не менее, её используют:

• в вяленом и копчёном виде (в качестве закуски к пиву);
• в жареном и тушёном виде (после удаления крупных костей);
• для приготовления консервов (шпроты, паштеты).

В любительском рыболовстве густера является популярным объектом ловли, особенно в период весеннего хода. Ловят её на поплавочные удочки и фидерные снасти, используя в качестве насадки червя, мотыля, опарыша или тесто.

Особенности и отличия от других видов

Густеру часто путают с лещом (Abramis brama) и синцом (Ballerus ballerus), от которых она отличается рядом признаков:

Кроме того, у густеры более толстая кожа и менее выраженный жировой слой на брюхе по сравнению с лещом.

Интересные факты

• Густера способна образовывать гибриды с лещом, синцом и плотвой. Такие гибриды часто встречаются в водоёмах, где эти виды обитают совместно, и могут быть плодовитыми.
• В некоторых регионах России густеру называют «густёркой», «густявкой» или «плоскушкой».
• В XIX веке густера считалась сорной рыбой и нередко использовалась как удобрение для полей.
• В аквариумистике густера не применяется из-за крупных размеров и требовательности к объёму воды.

Источники

1. Атлас пресноводных рыб России. — М.: Наука, 2002.
2. Берг Л. С. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1949.
3. Жизнь животных. Том 4. Рыбы / Под ред. Т. С. Расса. — М.: Просвещение, 1983.
4. Промысловые рыбы России. — М.: ВНИРО, 2006.
5. Решетников Ю. С. и др. Словарь названий рыб на пяти языках. — М.: Русский язык, 1989.