Хозяйственное мыло: состав и свойства¶

Хозяйственное мыло — твёрдое моющее средство бытового назначения, относящееся к классу щелочных мыл. Изготавливается из смеси жирных кислот животного происхождения (преимущественно говяжьего и свиного жира) со щёлочью (едкий натрий или едкий калий). Традиционный продукт содержит 60—72 % жирных кислот, остальную долю составляют вода, натрия хлорид, сода и щёлочь в связанной форме. Применяется для стирки белья, уборки помещений, мытья посуды и гигиенических процедур.

¶Состав и технология производства

Основа хозяйственного мыла — натриевые соли высших жирных кислот (пальмитиновой, стеариновой, олеиновой), получаемые омылением животных жиров щёлочью. В отличие от туалетного мыла, в хозяйственном не используются отдушки, красители и смягчающие добавки, а исходное сырьё не подвергается глубокой очистке.

Согласно ГОСТ 30266-95 «Мыло хозяйственное. Технические условия», продукт подразделяется на сорта в зависимости от массовой доли жирных кислот:

Показатель кислотности (водородный показатель) готового изделия находится в диапазоне pH 11—12, что обусловлено избытком щёлочи. Именно высокое значение pH определяет основные свойства продукта: обезжиривающее, бактерицидное и раздражающее действие на кожу.

Производство включает два основных способа: холодный и горячий. При горячем способе жиры омыляются в котлах при повышенной температуре, после чего масса высушивается и формуется. Холодный способ предполагает смешивание компонентов без предварительного нагрева с последующим отверждением.

¶Гигиеническое применение

Вопрос о возможности использования хозяйственного мыла для мытья тела не имеет однозначного ответа и зависит от состояния кожи и частоты процедур.

¶Воздействие на кожу

Щелочная среда (pH 11—12) значительно превышает естественный кислотный барьер здоровой кожи, который составляет pH 4,5—6,5. При контакте с мыльным раствором происходит:

• удаление липидного (защитного) слоя эпидермиса;
• нарушение кислотного баланса кожи;
• повышение трансэпидермальной потери влаги.

У людей со здоровой кожей кратковременное использование мыла редко вызывает выраженные негативные реакции, однако при регулярном применении возможно появление сухости, шелушения и ощущения стянутости. При атопическом дерматите, экземе, псориазе и других дерматологических заболеваниях щелочное мыло относится к нерекомендованным средствам.

¶Бактерицидные свойства

Высокая щёлочность обеспечивает мылу антимикробный эффект: раствор разрушает липидные мембраны бактерий и оболочки ряда вирусов, включая оболочечные вирусы. По данным ряда дерматологических исследований, обычное мытьё рук с мылом удаляет с кожи существенную часть транзиторной микрофлоры не менее эффективно, чем специализированные антисептики при отсутствии видимого загрязнения.

¶Показания к применению для гигиены

Вопреки распространённому мнению о «стерильности» хозяйственного мыла, его гигиеническое использование имеет ограниченные показания:

• кратковременное мытьё рук при сильном загрязнении (механическое удаление загрязнений важнее щелочного эффекта);
• гигиена подмышечных впадин и стоп у людей со здоровой кожей;
• обработка кожи после контакта с аллергенами или раздражителями.

Для ежедневного ухода за лицом и телом большинство дерматологов рекомендует средства с pH 5,5—7, близкие к физиологической кислотности кожи.

¶Применение в быту

Основные сферы использования хозяйственного мыла:

1. Стирка белья. Щелочной раствор эффективно удаляет органические загрязнения (жир, пот, кровь). Перед стиркой рекомендуется натирать загрязнённые места мылом и выдерживать 15—30 минут.
2. Уборка. Раствор применяется для мытья полов, окон, кухонных поверхностей. Считается эффективным против жировых отложений.
3. Садоводство. Опрыскивание мыльным раствором (40—60 г на 10 л воды) используется для борьбы с тлёй и некоторыми другими сосущими насекомыми.
4. Мытьё посуды. Допустимо, однако оставляет на поверхности характерный запах и может раздражать руки при частом контакте.

¶Хранение

При хранении хозяйственное мыло постепенно теряет влагу, твердеет и может трескаться. Оптимальные условия — сухое проветриваемое помещение при температуре от 0 до 30 °C. Срок годности по ГОСТ — 24 месяца с даты изготовления.

¶Историческая справка

Производство мыла на территории Руси известно с X века. До XVIII века мыло изготавливали преимущественно из золы (источник щёлочи) и животного жира, продукт был относительно дорог. Массовое промышленное производство наладилось после строительства мыловаренных заводов в Петербурге и Москве в первой половине XVIII века. В советское время хозяйственное мыло стало одним из основных бытовых моющих средств и сохраняет популярность в России по сей день.

¶Источники

• ГОСТ 30266-95 «Мыло хозяйственное. Технические условия»
• Р. Ф. Ахметова, А. А. Ахметов. «Химия и технология жиров»
• Инструкция по применению моющих средств. СанПиН 2.1.2.2631-10
• Дерматологические рекомендации по уходу за кожей. Российское общество дерматовенерологов