Хряк — самец домашней свиньи¶
Хряк — самец домашней свиньи (Sus scrofa domesticus), не кастрированный и используемый преимущественно для воспроизводства стада. Термин применяется также к самцам дикой кабана (Sus scrofa), однако в сельскохозяйственной практике под хряком обычно понимают племенного или откормочного самца домашней свиньи. Хряки крупнее свиноматок, обладают более массивным костяком, толстой шеей и выраженным половым диморфизмом.
¶Биологические особенности
Хряки достигают живой массы 200–350 кг в зависимости от породы и условий содержания; отдельные особи отдельных мясных пород превышают 400 кг. Длина тела взрослого хряка — 180–200 см. Голова массивная, с укороченным рылом, уши висячие или полустоячие. Клыки («бивни») у хряков развиты сильнее, чем у свиноматок, и постоянно растут; в дикой природе самцы используют их в драках за самку.
Половое созревание наступает в возрасте 5–7 месяцев при достижении живой массы 100–120 кг. Половой цикл у свиноматок сезонно-моноэстральный, что определяет ритмичность работы свиноводческих хозяйств. Осеменение проводят естественным способом или искусственным осеменением — в современных промышленных хозяйствах преобладает последний метод, позволяющий использовать одного хряка для осеменения нескольких тысяч свиноматок в год.
Продолжительность жизни хряка в природных условиях — 10–15 лет, в промышленном свиноводстве репродуктивный период ограничивается 4–6 годами.
¶Породы хряков
Хряков разводят во всех основных породных группах свиней:
- Мясные (беконные) — крупные, с длинным туловищем и хорошо развитой мускулатурой: пьетрен, ландрас, дюрок, гемпшир.
- Мясо-сальные — универсальные породы, дающие мясо с умеренным слоем подкожного жира: крупная белая, украинская степная белая, ливенская скороспелая.
- Сальные — с высокой жироотдачей, преимущественно восточноевропейские и азиатские породы: миргородская, крупная черная, вьетнамская вислоухая.
Выбор породы хряка определяет направление продуктивности всего стада, поэтому племенной отбор самцов ведётся по индексам скороспелости, мясной продуктивности и оплодотворяемости.
¶Содержание и кормление
Хряков содержат отдельно от свиноматок — как правило, в индивидуальных станках площадью 6–8 м² с твердым или сетчатым полом. Станки оборудуют поилками и кормушками; обязательное условие — возможность моциона (прогулок) для поддержания мышечного тонуса и репродуктивной функции.
Кормление хряков строится по рационам, учитывающим физиологическое состояние: племенных хряков кормят умеренно, не допуская ожирения, поскольку избыточная масса тела снижает подвижность и качество спермы. Основа рациона — концентрированные корма (ячмень, пшеница, соевый шрот), дополненные витаминно-минеральными премиксами. В летний период при пастбищном содержании в рацион включают зелёные корма.
¶Роль в свиноводстве
Хряк определяет генетический потенциал свиноводческого стада. От его племенных качеств — скороспелости, оплодотворяемости потомства, приспособленности к кормам — зависит экономическая эффективность всего производства. В промышленном свиноводстве используют племенных хряков-производителей, сперму которых собирают и разбавляют для искусственного осеменения; один хряк обеспечивает спермой до 1000–1500 свиноматок в год.
В России племенное разведение хряков сосредоточено в специализированных племенных репродукторах и центрах; крупнейшие племенные стада принадлежат таким агрохолдингам, как «Русагро», «Мираторг», «Продимекс» и другим. Государственная политика в области свиноводства направлена на развитие собственного племенного материала и снижение зависимости от импортного семени хряков.
¶Заболевания
Хряки подвержены ряду инфекционных болезней, представляющих опасность для всего поголовья: африканская чума свиней (АЧС), классическая чума свиней, рожа свиней, сальмонеллёз, репродуктивно-респираторный синдром (ПРРС). Племенных хряков содержат на карантине при поступлении, регулярно обследуют и вакцинируют. Сперма хряков при заготовке проходит лабораторный контроль на наличие возбудителей.
¶Интересные факты
Хряки обладают развитым интеллектом: по когнитивным способностям свиньи уступают приматам и дельфинам, превосходя собак. Хряки-производители ведут себя агрессивно в брачный период, что требует осторожности при работе с ними персонала свиноводческих предприятий.
Источники:
- Аграрный вестник Урала — статьи по свиноводству
- Государственный каталог селекционных достижений, допущенных к использованию (РФ)
- «Свиноводство», учебник для сельскохозяйственных вузов (под ред. А.И. Южакова)
- Энциклопедия сельского хозяйства